I benefici e i danni del mais bollito. Calorie e composizione

Per molti anni, il mais è stato proclamato un piatto divino tra persone di razze e età diverse. Questa erba dell'America centrale e meridionale apparteneva alla classe del sacro. Per questo motivo, è stato usato sotto forma di bollito lentamente e senza ulteriori indugi. Più tardi, l'erba è comparsa in Europa e in Russia, guadagnando una popolarità ancora maggiore. Oggi, molte persone sono interessate alla questione dei danni e dei benefici del mais bollito. A causa del grande accumulo di enzimi benefici, è difficile non prestare la dovuta attenzione a questo.

Contenuto calorico e composizione del mais

1. Composizione. Il mais è famoso per la sua ricca composizione. Comprende ceneri, acqua, acidi saturi, di- e monosaccaridi, amido (più che nelle patate e nel riso). Inoltre, il prodotto include minerali come fluoro, rame, manganese, calcio.Zinco, cobalto, magnesio, iodio, potassio, sodio e fosforo non dovrebbero essere dimenticati. È difficile non menzionare la presenza di vitamine di diversi gruppi, tra cui E, B1 - B5, B9, C, PP.
2. Calorie. Avendo usato 100 gr. mais bollito, si saturare il corpo 125 Kcal. Di questi, i grassi occupano 2,4 grammi, le proteine ​​- 4,2 grammi, i carboidrati - 22,4 grammi. Se parliamo di prodotto in scatola, il contenuto calorico si riduce a 119 Kcal, dove 3 grammi. - proteine, 22,6 grammi. - carboidrati, 1,4 gr. - grassi

Proprietà utili di mais bollito

1. La principale differenza tra mais e altri cereali è la conservazione di tutti gli enzimi benefici dopo un trattamento termico prolungato. I suddetti minerali e vitamine rimangono nell'83-85%, nessun altro cereale può vantarsi di questo.
2. La parte del leone delle vitamine normalizza il corpo a livello intracellulare. Il consumo regolare di mais bollito mantiene l'equilibrio salino-acqua, controlla il colesterolo nel sangue, stimola i processi metabolici, porta a un tono di fondo psico-emotivo.
3. Mais - l'unica cultura del genere dei cereali, che è composta da oro reale. Il metallo è usato per scopi domestici e medici per alleviare la lebbra, la tubercolosi, il lupus e altre malattie complesse.
4. La coltura di cereali migliora l'attività cerebrale, accelerando l'assorbimento di informazioni e memoria. È difficile non menzionare che il cibo stabilizza il lavoro del muscolo cardiaco e mantiene la pressione sanguigna al livello adeguato (importante per ipo e ipertesi).
5. I dottori esperti affermano all'unanimità che il mais bollito è raccomandato per essere usato da coloro che hanno funzioni anormali del fegato e dell'apparato respiratorio e dell'insufficienza renale. Il mais impedisce l'intasamento dei vasi sanguigni, liberando i polmoni dal catrame (informazioni utili per i fumatori).
6. A causa dell'alto valore nutritivo e dell'accumulo di vitamine, il mais bollito viene rapidamente assorbito dall'organismo. La saturazione persiste a lungo, il che consente alle persone con sovrappeso di smorzare la sensazione di fame. Il cereale accelera il metabolismo, aumenta lo "spirito combattivo", si satura di energia.
7. Le persone che lottano costantemente con lo stress e soffrono di insonnia, il mais aiuta a calmarsi. Normalizza il sistema nervoso, elimina gli stimoli inutili e porta al sonno.
8. Il mais è spesso usato come misura preventiva per prevenire l'infertilità, la disfunzione maschile e altre patologie genitali.Il mais forma il tessuto osseo, rinforza i capelli e le unghie, favorisce la produzione di collagene nella pelle.
9. Il mais è particolarmente prezioso per le persone con aterosclerosi. È necessario utilizzare 1 pannocchia al giorno per proteggere le pareti dei vasi sanguigni da depositi e blocchi. Se il corpo ha un colesterolo alto, il mais viene usato nella quantità di 2 pannocchie al giorno. Elimina i "cattivi" e lascia utili.
10. La coltura dei cereali migliora il tono delle pareti della cistifellea. Accelera la frequenza delle contrazioni, portando a normali processi metabolici.
11. Il mais contribuisce alla rimozione rapida dell'alcool etilico, quindi viene spesso consumato al mattino dopo una grande festa. Inoltre, i chicchi bolliti prevengono le malattie dello stomaco nelle persone che abusano di cibo pesante.
12. Coloro che soffrono di stanchezza cronica, apatia, malessere costante dovrebbero mangiare almeno 60 grammi. cereali bolliti al giorno Già dopo un mese, la circolazione del sangue aumenterà, il sonno tornerà alla normalità.

I benefici del mais cotto per la perdita di peso

1. Il mais ha un valore calorico relativamente basso, ma un alto valore energetico dovuto ai carboidrati in entrata (più di 22 grammi).Per questo motivo, è facilmente assorbito dal corpo e non viene depositato nelle aree problematiche.
2. Il contenuto di saccaridi consente di sentirsi bene durante la dieta. Diminuzione della pressione sanguigna, il malessere è eliminato. Il cuore non è sotto pressione.
3. Per aumentare il metabolismo, è sufficiente includere 1-2 pannocchie (100, 200 Kcal., Rispettivamente) di cereali bolliti nel menu del giorno. È preferibile utilizzare il mais prima delle 14.00.
4. I nutrizionisti esperti raccomandano di appoggiarsi al grano bollito nei giorni di digiuno. In questo modo semplice puoi pulire l'intestino e prevenire la formazione di stitichezza.
5. Per ottenere tutti i benefici, attenersi alla dieta di mais per un mese, quindi prendersi una settimana di riposo. Una volta consumato, masticare lentamente, è possibile aggiungere cereali alle insalate, primi e secondi piatti.

Danno di grano bollito

1. Restrizioni all'uso di cereali, più legate ai componenti utilizzati nella coltivazione del mais. Il prodotto è chimicamente trattato con estrema cura, ma le pannocchie non assorbono sostanze nocive. Sono difficili da modificare, quindi sono correlati a colture rispettose dell'ambiente.
2. È ovvio che usare questo cereale non è raccomandato per le persone con intolleranza individuale al mais. Per identificare le allergie, è sufficiente mangiare un paio di cereali e aspettare. Se sono presenti effetti collaterali (nausea e vomito, rash, malessere generale), il cereale deve essere scartato.
3. È vietato mangiare mais alle persone a rischio di coaguli di sangue. Il fatto è che il mais, anche dopo il trattamento termico, conserva la vitamina K, che influisce sulla coagulazione del sangue (migliora). Mangiare cereali può essere pericoloso per la salute.
4. A rischio sono le persone con attività deteriorate del tratto pancreatico e del tratto digestivo. Nel tuo corpo, l'erba sarà assorbita più lentamente, specialmente se c'è gastrite o un'ulcera.
5. Va ricordato che il mais provoca maggiore flatulenza e gonfiore anche con l'uso della dose giornaliera (fino a 200 grammi). Se hai una malattia duodenale, scartare il cibo.

Le pannocchie di mais trattengono fino all'85% di vitamine e minerali anche dopo un trattamento termico prolungato. Il mais è raccomandato per le persone con aterosclerosi, pressione arteriosa instabile, sovrappeso.Controindicazioni comprendono intolleranza individuale, flatulenza, problemi con il sistema digestivo, trombosi.

Video: come cucinare il mais