Farina di grano - i benefici e i danni al corpo

Nei tempi antichi, il porridge di grano sul tavolo era considerato un segno di grande ricchezza e benessere. Il piatto nutrizionale è stato elogiato fino ad oggi grazie alla sua facilità di preparazione e disponibilità. Tutti conoscono le proprietà utili del miglio in generale, ma ha senso approfondire l'argomento in modo più dettagliato. Le persone sono anche interessate al danno che può essere causato da un uso eccessivo del piatto.

La composizione e il contenuto calorico dei cereali di grano

Come suggerisce il nome, i cereali di grano sono fatti sulla base di chicchi di grano, che sono estremamente utili per il corpo. Il mercato alimentare moderno è pieno, quindi ci sono molti tipi di materie prime.

Ad esempio, il grano "Poltava" ha una macinatura grande, media o fine. Le semole "Artek" sono prodotte esclusivamente sulla base di chicchi di grano frantumato, che vengono preventivamente puliti da embrioni e gusci.

I medici in una sola voce dicono che più grande è la macinatura, maggiore è il beneficio che si ottiene dai cereali di grano. Riceverai un valore aggiuntivo se cucini un piatto di cereali con gusci e germi.

Nella groppa ci sono molti carboidrati, ne vengono somministrati circa 62,5 grammi. 12 altri gr. assumere proteine ​​e solo 1,5 gr. i grassi. Inoltre, il grano è concentrato un sacco di fibra, che agisce come un pennello per il tratto gastrointestinale.

Il grano non è privo di composti minerali come iodio, magnesio, calcio, potassio, molibdeno, zinco, silicio, fosforo e altri. Di vitamine, vale la pena di evidenziare retinolo, vitamina F, acido ascorbico, tocoferolo, vitamine del gruppo B (tiamina, acido pantotenico, piridossina).

Inoltre, l'amido, i poli e i monosaccaridi si accumulano nella groppa. Il contenuto calorico dei chicchi di grano secco è di 314 Kcal. su 100 gr. Se cucini il porridge sulla base delle materie prime, questa cifra sarà dimezzata.

Proprietà dei cereali di grano

• rafforzare le pareti dei canali del sangue;
• pulizia dei vasi sanguigni dai depositi di colesterolo;
• eliminando scorificazione;
• rimozione di sostanze tossiche, radionuclidi, sali di metalli pesanti;
• accelerazione dei processi metabolici;
• riduzione della pressione arteriosa, intracranica;
• miglioramento di capelli, unghie, pelle, denti;
• avvolgere e proteggere le pareti dello stomaco;
• migliorare l'assorbimento del cibo, impedendone la digestione nell'esofago;
• il prolungamento della gioventù;
• la lotta contro il gonfiore;
• profilassi della demenza negli anziani.

I benefici dei cereali di grano

1. Una colazione normale con cereali insegna al corpo a "svegliarsi" all'ora specificata. Si consiglia di utilizzare il porridge 15 minuti dopo il risveglio per avviare tutti i processi metabolici e ottenere energia per l'intera giornata.
2. Krupa concentra molte sostanze che hanno un effetto positivo sul sistema immunitario umano. Durante l'epidemia di virus invernali, consumare i cereali ogni giorno, cucinarli con acqua o latte. Lo stesso vale per i periodi tra le stagioni in cui il corpo è indebolito.
3. A causa dell'accumulo di fibre alimentari, il grano è considerato un vero e proprio "pennello", che libera l'esofago dal ristagno. Con esso, è possibile rimuovere facilmente tutte le scorie e fissare la sedia.
4. Le vitamine rari del gruppo B hanno un effetto positivo sul sistema nervoso.Millet dà forza e normalizza l'ambiente psico-emotivo. In questo contesto, vengono eliminati gli effetti dello stress recente.
5. Le vitamine A ed E sono considerate elementi della gioventù e antiossidanti naturali. Sono necessari per mantenere la bellezza della pelle, così come la prevenzione delle malattie tumorali.
6. Gli acidi nucleici in combinazione con il calcio sono responsabili della densità del tessuto osseo e dei denti. È utile consumare il miglio per costruire massa muscolare per coloro che sono attivamente coinvolti nello sport.
7. Spesso, i cereali di grano vengono utilizzati per la perdita di peso. Contribuisce all'accelerazione del metabolismo, alla rottura del grasso corporeo, alla trasformazione dei carboidrati in energia e non in uno strato in vita.

Semole di grano mentre perdi peso

1. Per dire addio a quei chili in più, è necessario bilanciare la dieta. Se vuoi dimagrire, inizia un nuovo giorno con la colazione composta da cereali e mele.
2. A pranzo puoi mangiare zuppa magra, insalata di verdure e una porzione di porridge. Nel pomeriggio merenda è sufficiente fare con una mela e un bicchiere di kefir. Per cena, mangia solo una porzione di miglio. Mezz'ora prima di andare a dormire, puoi bere un bicchiere di kefir.
3. Se segui la dieta descritta e consumi latticini, cereali, frutta e verdura, puoi perdere fino a 4 kg in 1 settimana. massa totale. Considera che è proibito mangiare patate e banane durante questo periodo.
4. Anche una settimana dopo, gran parte del grasso dall'addome andrà. Durante il periodo di perdita di peso, è importante dare la preferenza esclusivamente al tè verde. Non dimenticare di bere abbastanza liquidi, circa 2 litri. acqua purificata.
5. La dieta del grano è considerata più morbida di altre. Il lato positivo è che la dieta può essere integrata con prodotti a base di latte fermentato, frutta e verdura fresca.
6. Se si decide di perdere peso, è necessario passare gradualmente a una nuova dieta. Ogni giorno, accendi un nuovo piatto. È vietato ricorrere a tale dieta in caso di gravidanza, allattamento o problemi al tratto digestivo.

Danno del cereale di grano

1. Non mangiare pasti con cereali di frumento, se hai rotto l'assorbimento intestinale. I cereali possono causare danni significativi al corpo.
2. Il miglio è rigorosamente controindicato per la gastrite a bassa acidità. Inoltre, il prodotto non è raccomandato per la flatulenza.
3. Le materie prime non possono essere mangiate durante la gestazione e l'allattamento.La fibra in eccesso aumenta il tono dell'utero. Durante l'allattamento, la colica è spesso causata dal bambino.

Tutte le qualità utili dei cereali non definiscono un elenco completo di ciò che i cereali di grano sono realmente in grado di fare. Ogni organismo è individuale, quindi il piatto agisce di conseguenza. L'assunzione eccessiva dovrebbe essere abbandonata, mangiare il miglio con moderazione.

Video: i benefici e i danni del porridge di grano