Sciroppo di topinambur: benefici per la salute e danni

Il topinambur non è solo molto gustoso, ma anche un ortaggio di radice incredibilmente utile, che per ragioni sconosciute non è apprezzato dai suoi compatrioti. E invano, perché questa pianta contiene un'enorme quantità di nutrienti, vitamine, oligoelementi e amminoacidi. A proposito, otto di loro il corpo umano non produce.

Il Nord America è il luogo di nascita della pianta chiamata Topinambur. Negli Stati Uniti, questo raccolto di radici può essere facilmente trovato in natura. "Radice del sole": questo è il nome degli indiani delle piante. Crescevano e lo aggiungevano al cibo ancor prima che i colonizzatori apparissero nel continente.

In Europa, il topinambur apparve all'inizio del XVII secolo e prese il nome dal nome delle tribù degli indios del Cile, il topinambur. La pianta si diffuse rapidamente in tutta l'Europa occidentale come coltura vegetale, foraggiera e industriale. Tra i consumatori, è conosciuta come una prelibatezza invernale per il suo sapore, leggermente simile alle noci.

Tuberi di pera terrestre colpiscono la Russia nel XVIII secolo. Ora il topinambur viene coltivato solo nella parte europea del paese e in piccolissime quantità, dal momento che la sua durata di conservazione è molto piccola. Viene coltivato su terreni privati ​​per un ulteriore consumo.

Modi per portare il topinambur in Russia:

• Percorso numero 1. Dalla Romania, dove ha ricevuto il nome "Voloshskaya Rapa".
• Percorso numero 2. Dalla Cina, dove ha ricevuto il nome "Patata cinese".
• Percorso numero 3. Dalla Germania (compresi i paesi baltici).

Modi per usare il topinambur

1. Nella sua forma grezza. Basta tagliare a fette, grattugiare, mangiare come una mela o aggiungere all'insalata.
2. Dopo il trattamento termico. Con i tuberi del topinambur puoi fare tutto con le patate. Dopo la lavorazione, le caratteristiche del gusto e dell'aroma diventano più sature.
3. Asciugare e macinare nella farina. In questa forma, le proprietà utili non vengono perse, anche nel tempo.
4. Sotto forma di uno sciroppo utile.

Sciroppo di topinambur: l'unicità della bevanda

Uno sciroppo di fragole è preparato dal girasole, che dà un po 'di dolcezza ai piatti magri e può essere consumato dalle persone con diabete. Inoltre, i nutrizionisti consigliano alle persone una dieta. I fruttani aggiungono un sapore dolce alla radice. Questi polimeri rari hanno un effetto leggermente diverso rispetto al fruttosio e al glucosio. Questo polimero si trova in un piccolo numero di rappresentanti della flora. La radice del topinambur è al primo posto nella loro concentrazione.

Valore nutrizionale di sciroppo

Nello sciroppo, molto piacevole al gusto, un numero enorme di componenti biologicamente attivi che il corpo umano dovrebbe ricevere sistematicamente. Il più importante:

• amminoacidi;
• Vitamine del gruppo B, tra cui piridossina, tiamina e riboflavina;
• vitamina C;
• pectine;
• complesso polinsaccaride di inulina;
• minerali
• acidi organici.

Proprietà utili dello sciroppo "Sun Root"

1. Edulcorante biologicamente attivo. A causa dell'alto contenuto di inulina, lo sciroppo della pera di terra è estremamente prezioso per le persone con una malattia chiamata "diabete pancreatico".Con una ricezione sistematica si stabilizza il contenuto di zucchero nel sangue e si riduce la necessità di somministrazione intramuscolare di insulina. Questo risultato è stato confermato da test clinici condotti sulla base dell'Accademia Russa delle Scienze Mediche.
2. Rimedio riparativo. Nella forma di un integratore alimentare, lo sciroppo è raccomandato come un mezzo che rafforza l'intero corpo e aumenta significativamente la capacità di lavorare con notevole stress fisico e intellettuale. Particolarmente importante è l'uso di sciroppo in un ambiente malsano.
3. Trattamento dei disturbi digestivi. Soprattutto se si tratta di un malfunzionamento di origine sconosciuta, così come l'obesità, i disturbi metabolici, la disbiosi, il ripristino del tratto gastrointestinale. Anche questa radice vegetale aiuta a produrre la rimozione indolore dei veleni dal fegato. Lo sciroppo contiene prebiotici. Queste sostanze sono necessarie per il normale funzionamento dei batteri intestinali benefici - probiotici. Tali proprietà rendono possibile applicare lo sciroppo per normalizzare la microflora intestinale e per trattare un disturbo chiamato dysbacteriosis.
4. Stabilizzazione della pressione sanguigna. Sostanze biologicamente attive che sono nella radice, stimolano il cuore, portano a livelli normali di pressione sanguigna e di colesterolo.È raccomandato per le persone che sono preoccupate per la nausea nelle ore del mattino, anche dopo aver completato un ciclo di chemioterapia. Tra le altre cose, allevia il mal di testa.

Per le donne
Il gentil sesso apprezzerà le proprietà dello sciroppo per promuovere la perdita di peso. Inoltre, questo prodotto disintossica il corpo, rinfrescando la pelle e donando al corpo una sensazione di leggerezza.

Fatto! Gli esperti sostengono che l'effetto anti-cancro è caratteristico del topinamburu.

Per gli uomini
L'uso di sciroppo dalla pera di terra conferisce una grande potenza ad un'età rispettabile e riduce al minimo il rischio di sviluppare adenoma prostatico.

Per i bambini

1. Lo sciroppo naturale può essere usato nei bambini come componente ausiliario durante la prima poppata.
2. È altamente consigliabile mescolare lo sciroppo di topinambur con i latticini - il risultato di questo cocktail è il perfetto simbiotico.
3. L'accettazione di questo sciroppo servirà come prevenzione per varie malattie peculiari ai bambini, oltre a migliorare l'immunità.

Maternità e assistenza infermieristica
La cosa più importante che dà sciroppo alle donne in una posizione delicata è di alleviare la tossicosi e prevenire l'aborto spontaneo.Aiuta il normale sviluppo prenatale del bambino grazie al contenuto di proteine, ferro, calcio e aminoacidi.

Proprietà terapeutiche esercitate sul corpo delle future mamme già in allattamento:

• Normalizzazione del metabolismo
• Localizzazione dei fuochi di bruciore di stomaco.
• L'eliminazione della stitichezza e la garanzia delle feci normali quotidiane.

Caratteristiche dello sciroppo di qualità

Oggi, sul territorio della Federazione Russa sono stati creati numerosi luoghi, dove vengono coltivati ​​i carciofi di Gerusalemme ecocompatibili senza l'uso di vari tipi di stimolanti della crescita chimica. Tale radice vegetale dovrebbe essere utilizzata nella produzione di sciroppo dotato di proprietà medicinali.

Questo sciroppo è più efficace di canna da zucchero, miele, agave e sciroppo di mais americano.

Quale danno al corpo può causare topinambur?

Il topinambur non causerà alcun danno. È raccomandato per l'uso in malattie del fegato come:

• cirrosi;
• epatite cronica e acuta, indipendentemente dall'origine;
• rinascita grassa.

Il danno può essere causato solo dall'ipersensibilità individuale alla radice.

Con l'uso frequente di topinambur si può verificare flatulenza, poiché contiene inulina e fibre in concentrazioni significative. Pertanto, nella forma grezza, spesso mangiare una pera terra non ne vale la pena.

Video: i benefici e l'uso dello sciroppo di topinambur