Contenuto dell'articolo
L'albatrello di pecora o il fungo di pecora di solito cresce in abeti rossi e foreste di pini. È stato dimostrato che questo fungo appartiene a una delle più grandi famiglie di funghi, come i funghi di esca.
Il cappuccio del fungo è solitamente di 5-6 centimetri di diametro. Ma può anche raggiungere 10-12 centimetri di lunghezza. Più vecchio è il fungo, più crepe sul cappello. Distinguere - fungo giovane o vecchio - può essere sul cappello. In pelle giovane sul cappuccio asciutto. La parte inferiore di esso in funghi giovani è coperta con un gran numero di tubi speciali. Questi tubi possono essere facilmente separati dal cappuccio. La sua fine è solitamente acuta e sottile. Il colore dei tubi sotto il cappuccio del fungo può variare notevolmente. Dal bianco al giallo limone.
La gamba del fungo non è lunga - da 3 a 7-8 centimetri. Ci sono un sacco di tipi di gambe in questo tipo di fungo esca. Dalla gamba resistente e liscia a quella piccola e ruvida, affusolata alla fine. Lei ha anche un colore diverso.
Le spore del tinder sono bianche e sembrano delle palline rotonde.Sono trasparenti e levigati nell'oscurità delle pecore. Una caratteristica di questo tipo è che all'interno delle spore vengono raccolte spesso grandi gocce di grasso, che possono essere usate per determinare che questo è il tipo di esca.
Le pecore di Stinger hanno una carne densa. È fragile e umido in questo fungo. Il colore della polpa è bianco. Per gli appassionati di un piccolo fungo amaro, questo tipo di esca si adatterà al cento per cento. Quando si cucina, potrebbe esserci un odore sgradevole, poiché tutti i pori si aprono e il fungo mostra il suo vero odore, sebbene non emetta tali odori crudi.
Locazioni tindery
L'esca delle pecore cresce nelle famiglie, a volte così strettamente che le loro gambe crescono insieme. Le singole istanze sono molto rare. Pertanto, se sei riuscito a trovare almeno una capra di pecora, dovresti osservare da vicino tutti i luoghi vicini al fungo precedente.
Questo tipo di esca si trova spesso nei climi temperati. Cresce in Europa e in Asia. Si trova in Australia e in Nord America. Sul territorio della Russia, l'esca di pecora può essere trovata nella sua parte europea, così come in Siberia ed Estremo Oriente. A causa delle sue dimensioni piuttosto grandi, è abbastanza facile da trovare, ma spesso si nasconde in un muschio o in un mucchio di vecchie foglie. Pertanto, la "caccia tranquilla" per esca non sarà un compito così facile.
Viste simili
Nell'esame di pecore ci sono molti funghi che sembrano molto simili a lui. Può sembrare una fusione di esca, ma questo fungo di solito ha un colore più marrone. Un altro "clone" di questo fungo è il riccio, che è giallo, ma quest'ultimo ha spine leggermente color crema sulla sua gamba.
Le somiglianze sono presenti anche con arrossire di albatrello, che differisce leggermente dal colore arancione.In apparenza, sono abbastanza difficili da distinguere, ma se sei guidato dal gusto, allora tutto diventerà immediatamente chiaro. In Albatrellus, è più amaro.
È possibile mangiare?
Dopo la bollitura, il fungo diventa leggermente giallo. L'esca viene spesso marinata in una grande quantità di spezie, dopo di che diventa appetibile e la sua durata di conservazione quasi raddoppia.
fatti
- L'esca di pecora è elencata nel Libro rosso della Regione di Mosca come un fungo raro.
- Il farmaco medico "Skutiger", che viene prodotto con l'aggiunta di esca di pecora, viene solitamente usato come antidolorifico per via orale per varie sensazioni di dolore.
Video: esca di pecora (Albatrellus ovinus)
Per inviare