Dill - proprietà e controindicazioni utili

Dill è un'erba poco costosa ma molto popolare ampiamente utilizzata nelle cucine di molte nazioni del mondo. E oltre all'aroma caratteristico e al gusto brillante, è incredibilmente utile per la nostra salute. Acidi grassi, minerali e vitamine si trovano nel verde di aneto, una composizione equilibrata di cui contribuisce alla normalizzazione della pressione sanguigna, attivando la motilità intestinale e la rimozione morbida delle tossine. Che cosa è utile aneto per quali scopi può essere fatto da esso tinture mediche, e quando è meglio rifiutare il suo consumo?

Componenti utili nella composizione di aneto

Le foglie di aneto sono ricche di vitamine del gruppo B (riboflavina e tiamina), vitamina C, acido folico, sali di magnesio, fosforo, ferro e calcio. I frutti hanno un'alta concentrazione di proteine ​​e grassi vegetali, necessari per il corretto funzionamento del cuore e per un metabolismo sano.

In aneto acido linoleico, appartenente alla classe degli acidi grassi insaturi Omega-6. La sua eccessiva quantità nella dieta umana può provocare tumori e infiammazioni, e poiché è presente nella più alta concentrazione di semi di girasole, l'olio di cui abbiamo già mangiato in grandi quantità, è molto più ragionevole riempire l'insalata con aneto con olio di lino.

Proprietà utili di aneto

1. Nella pratica medica ufficiale, aneto è uno dei componenti chiave della droga anetina. È prescritto per migliorare il lavoro del muscolo cardiaco e l'espansione dei vasi sanguigni del cervello.
2. L'aneto è utile per le ulcere dello stomaco e del duodeno, allevia il dolore e accelera la rigenerazione dei tessuti.
3. Il seme di aneto sopprime i processi putrefattivi nell'intestino, ha un potente effetto battericida sull'intero tratto gastrointestinale.Promuove l'attecchimento della microflora sana dopo gli antibiotici, soprattutto in combinazione con complessi probiotici.
4. Dill ha proprietà diuretiche che gli permettono di essere utilizzato per problemi associati al ristagno di liquidi nel corpo e come mezzo efficace per rimuovere le tossine.
5. Dill dovrebbe essere aggiunto alla vostra dieta e in caso di difficoltà nel flusso della bile. Normalizza la secrezione della bile, che è necessaria per la normale scissione del cibo.
6. A causa dell'effetto broncodilatatore di aneto può essere utilizzato per la tosse cronica. Diluisce l'espettorato e stimola la sua scarica.
7. In caso di eccitabilità nervosa, l'aneto contribuirà ad alleviare le tensioni accumulate. È efficace per l'insonnia, aumenta il tono generale del sistema nervoso centrale, regola la fase di eccitazione e inibizione, a seconda dell'ora del giorno.

Potenziali rischi di aneto

L'aneto non appartiene alla categoria delle erbe allergizzanti, ma talvolta si trova l'intolleranza individuale al prodotto. I medici raccomandano di rifiutare l'uso di aneto per le persone con pressione sanguigna bassa. Quantità eccessive di questo nella dieta possono causare una diminuzione del tono generale, compromettere la vista.

Ricette popolari a base di aneto

La prevalenza e l'alta attività biologica hanno reso aneto una delle erbe chiave nella medicina tradizionale. Il più delle volte è usato sotto forma di infusi e decotti, e la base può essere sia semi essiccati che freschi.

È più efficace nel trattamento della flatulenza e del dolore nell'intestino. Per questi scopi, prendi 1 cucchiaino. semi di finocchio, spiegali in un mortaio, mettili in un piatto di vetro e versa 1 tazza di acqua bollente. Coprire il contenitore con un coperchio, avvolgere bene e lasciare in infusione per 120 minuti. Dopo aver separato l'erba. Dosaggio per adulti: 100-150 ml 3 volte al giorno prima dei pasti. Bambini: non più di un cucchiaio 3 volte al giorno.

Per aumentare l'allattamento e un debole effetto diuretico, prendere un cucchiaio di semi di aneto e 200 ml di acqua molto calda, lasciare sotto il coperchio per 30 minuti. Filtrare l'infusione risultante e consumare 1 cucchiaio. prima di ogni pasto almeno 15 minuti.

L'infusione di aneto può essere consumata in presenza di piccole pietre nella cistifellea. 2 cucchiai. Riempire i semi di aneto con 2 bicchieri di acqua bollente e lasciare in un bagno d'acqua per 10-15 minuti, riducendo il calore al minimo. Raffreddare e filtrare.Bere mezzo bicchiere di brodo a temperatura ambiente 20 minuti prima dei pasti 4-5 volte al giorno. Il corso ottimale di trattamento è di alcune settimane.

Per le infezioni batteriche, versare olio di aneto in ogni passaggio nasale in 1-2 gocce.

Combinazione molto utile di acqua di aneto e succo di carota e per migliorare la visione. Per la produzione della bevanda avrete bisogno di 20 ml di succo di aneto (per questo è necessario uno spremiagrumi a vite). Dovrebbe essere mescolato con 100 grammi di succo di carota e bere la mattina a stomaco vuoto. In estate, è possibile aumentare la quantità di aneto in un cocktail 2 volte.

Se soffri di insonnia, prendi 50 grammi di semi di aneto macinato e riempili con 0,5 litri di vino rosso. Portalo a ebollizione e lascia bollire a fuoco basso per 30 minuti. Versare il composto nei piatti con un coperchio, avvolgere e lasciare fermentare per almeno un'ora. La tintura finita deve essere filtrata e consumata immediatamente prima di coricarsi. 30-50 grammi sono sufficienti per dimenticare i problemi con l'addormentarsi.

Posso usare semi di aneto per donne incinte?

Le donne nella posizione è desiderabile fare attenzione con l'uso di aneto in quantità eccessive.Ciò è dovuto all'elevata concentrazione di vitamine e minerali, che in eccesso possono provocare un aumento del tono. Dopo aver consultato il medico, è possibile utilizzare l'infuso di aneto per costipazione ed edema. Se non ci sono controindicazioni dal sistema cardiovascolare, il decotto all'aneto aiuterà la donna nella posizione di normalizzare la pressione sanguigna.

Semi di aneto nella lotta contro le coliche nei bambini

L'acqua di aneto è probabilmente il mezzo più popolare per eliminare la flatulenza nei neonati. Non solo sopprime le coliche, ma migliora anche il lavoro dell'intero intestino, ha un effetto sedativo indiretto sul sistema nervoso del bambino. Puoi acquistarlo in farmacia e puoi cucinarlo a casa. Il brodo è fatto molto rapidamente: 1 cucchiaino. semi di aneto schiacciati versare 250 ml di acqua bollente. Utilizzare solo acqua pulita che sia sicura per il bambino. Il liquido dovrebbe infondere per un'ora, dopo di che deve essere filtrato e può essere somministrato al bambino. Assicurarsi che l'infusione non sia calda. La quantità ottimale di acqua di aneto dipende dall'età del bambino: dare un neonato 1 cucchiaino. 20 minuti prima di somministrare da 2 a 4 volte al giorno.

Dovrei congelare l'aneto per un uso futuro?

Nonostante il verde sia disponibile nei supermercati tutto l'anno, è meglio farlo nella stagione estiva. L'aneto fresco conserva le sue proprietà nel congelatore. E la sua corretta preparazione presuppone la seguente sequenza di azioni:

1. Taglia i gambi duri. Per il congelamento, viene utilizzata solo la parte superiore morbida della pianta.
2. Mettiamo le verdure in un piatto fondo, lavatele sotto l'acqua corrente e lasciatele in acqua pulita per diverse ore. L'ammollo è necessario per eliminare i batteri che si depositano sempre su qualsiasi erba e per eliminare i pesticidi e qualsiasi sostanza chimica accumulata nel terreno dalla pianta.
3. Mettere l'aneto su un waffle o un tovagliolo di carta e lasciarlo asciugare.
4. Se necessario, tritarli finemente o lasciare un rametto intero.
5. Mettiamo l'aneto in un sacchetto di plastica e lo mettiamo nel congelatore.

L'aneto congelato si separa facilmente con un coltello. Ma se vuoi, puoi congelarlo posandolo in uno stampo di ghiaccio.

I semi di aneto possono essere acquistati da soli o acquistati presso una farmacia.Nel primo caso, raccogliere al mattino, subito dopo la rugiada si asciuga. Il giorno prima della raccolta prevista di semi, aneto deve essere accuratamente versato

Conservare i semi devono essere in un contenitore sigillato in un luogo buio.

Cottura di olio di aneto

L'olio di aneto è spesso usato per sopprimere l'appetito eccessivo, come un leggero analgesico e coleretico.

Se non puoi preparare da solo l'olio, puoi acquistarlo in farmacia. Su scala industriale, è prodotto utilizzando la tecnologia di distillazione a vapore.

Succo di aneto: specificità

Ugualmente utile per il lavoro dell'intero tratto digestivo e del succo naturale di aneto, spremuto dalle foglie fresche. Va bene con altri succhi di verdura, specialmente con la carota. Il consumo regolare di un tale cocktail avrà un eccellente effetto sulla visione.

Il succo di aneto è ampiamente usato in cosmetologia. Sulla base di questo, puoi creare maschere e lozioni che idratano perfettamente la pelle. Se soffri di macchie senili, usa il succo di aneto e prezzemolo in un rapporto 1: 1. Inumidisci la spugna di cotone con questo prodotto e pulisci il viso con esso. E in combinazione con succo di limone e aloe, ripristina perfettamente i follicoli piliferi danneggiati e purifica la forfora dal cuoio capelluto.

Dill non è solo l'erba che abbiamo usato per aggiungere al cibo. È un magazzino di vitamine, minerali e fibre, il cui consumo regolare contribuisce al corretto funzionamento di tutti i principali organi e sistemi.

Video: proprietà utili e controindicazioni di aneto