בולוטין מארש - תיאור של שם הרעילות של הפטרייה גדל

פטריות Bolecine פטריות נכנס לקטגוריה של נציגים אכילים תנאי של הממלכה פטריות. כלול בדירוג של עשר פטריות הבכור בעולם המודרני. מין זה חי ביערות נשירים או מעורבים. זה יכול לגדול עם כמויות נמוכות כמויות גבוהות של לחות. זה קורה בתקופה מאמצע הקיץ עד אמצע הסתיו. הנפוץ ביותר ביערות במזרח הרחוק, במזרח ובמערב סיביר, כמו גם בחלק אסיה של Eurasia וצפון אמריקה.

מידע בסיסי

הפטרייה באה המחלקה Basidiomycetes, בכיתה Agaricomycetes, סדר Boletovye, משפחה Maslenkovye. שם אחר של ביצה ביצה: ביצה swampy, שמן מזויף יכול, Ivanchik. אנשים גם קוראים mullein, פטריה של פרות, עז, כבשה, עש.

הופעת הפטרייה

1. הכובע. גודל הכובע במעגל הוא בין 5 ל 10 ס"מ. יש לה צורה שטוחה, קמורה במקצת, במרכז תלולית קטנה, כמו כרית. הכובע עצמו יבש למדי ובשרני. רק נציגים של מינים שהופיעו מופיעים בורגונדי, דובדבנים בשלים או סגול. בתהליך של צמיחה, הכובע ממוקם חיוור, עם גוון צהוב או אוכרה. יש שכבת צינורי, צבוע בגוון צהבהב, ומאוחר יותר הופך לחום. הוא יורד על הרגל, ובגיל צעיר יש גוון ורוד כהה על גבי. הצינורות יש חריצים רדיאליים מאורכים, הגודל שלהם הוא עד 4 מ"מ. צבע אבקת הנבגים הוא חום בהיר.
2. הבשר. עיסת הפטרייה טבועה בצבע צהבהב, לפעמים היא מטילה כחלחל. יש לו טעם מר. בגיל צעיר, הבורג אין ריח ברור, עם הגיל זה ריח לא נעים למדי.
3. רגל. רגל הפטרייה בגובה יכולה להיות בין 4 ל 7 ס"מ, קוטר 1 עד 2 ס"מ. לתחתית כף הרגל מתחיל להתעבות. ראש גוון צהבהב, מתחת לזירה עם צבע אדום, אך לא כהה יותר מכובע הפטריות עצמו.

בית הגידול של הפטרייה

מבשר מארש בוחר לגדל יערות עם לגש ויערות מעורבים. הוא נמצא גם באזור עם לחות נמוכה ולחות גבוהה. מופץ באופן נרחב בסיביר, אסיה, צפון אמריקה, נמצא בנופי התרבות של רוסיה.

הזמן לחיפוש

האם אפשר לאכול פטריה

סוג זה של פטריות נחשב אכיל תנאי. בימי קדם הוא נאכל בשטחים שלנו, אבל היום מומחים זרים רואים את זה מתאים לצריכה האנושית.

לפטרייה יש טעם עשיר ומר, כך שאף אחד לא באמת רוצה לאכול אותו. מבקר משמש כבישה חמוצים, לפני שהוא צריך להיות נתון לעיבוד טוב.

יש רק הלן, לאחרונה שנאספו ובוגרים נציגים של המין. לפני הבישול, הם רטובים במשך שלושה ימים, תקופות של מים יש לשנות טריים.

לייצור תמלחת צריך לקחת חצי כוס מים רגיל, 2 כפות. l מלח, פרח ציפורן מיובש, שמיר לקילוגרם אחד של פטריות. Boletiny צריך לשים במים רותחים, להוסיף את כל מה שאתה צריך, ומבשלים במשך חצי שעה, כל הזמן לבחוש. לאחר הטבילה של הפטריות על תחתית המחבת, כבו את התנור והניחו את הפטריות בקערה גדולה, כדי שיתקררו.

זנים

עלון אסיה
הוא גדל במערב וממזרח לסיביר, באזור נהר אמור, בדרום אוראל. ניתן למצוא ליד larches. המכסה יכול למדוד עד 12 סנטימטרים.זה בדרך כלל קמור, יבש, מכוסה קשקשים, גוון סגול. הנקבוביות של שכבת הצינור בגיל צעיר הן צהוב, ולאחר מכן לשנות צבע ירוק כהה. הבשר הוא צהבהב, במעבר הגוון נשאר אותו הדבר. אורך הרגל פחות מגודל הכובע. יש לה צורה של גליל, טבעת, צהבהב למעלה, סגול למטה. פטריות נקצרים בסוף הקיץ עד תחילת הסתיו.

פולון
זה נראה כמו ביצות, לפעמים זה נקרא Polokozh של Mokhovik. הכובע הוא דק, עד 17 ס"מ. בגיל צעיר בצורת פעמון, מאוחר יותר קמור עם שחפת. בשולי הכובע יש שרידי כיסוי המיטה. הצבע הראשון חום, מאוחר יותר הוא הופך חלוד או צהבהב. המשטח יבש, לא דביק, יש קשקשים של צבע כהה, יש אור למטה.

בחלק התחתון של הרגל יש להציג שורש, הוא הופך להיות עבה כלפי המרכז. הגשם יכול להיות מימי. על גבי זה טבעת דביקה. השכבה עם הצינורות אינה ארוכה, הצינורות עצמם יורדים לאורך הרגל, ואז הם מצטרפים לכובע. גוון של צינורות אור צהוב מאוחר יותר שינויים חום חום, זה יכול לתת ירוק. סידור רדיקלי של tubules. נקבוביות מוגדלות, קצוות מחודדים. שכבת נבג של גוון זית, נבגים עצמם בצורה של אליפסות.

עיסת פטריות ממוקם סיבים, אלסטי למגע, גוון צהבהב. הטעם מקובל, הטעם אינו בולט. הוא גדל ביערות של ארז לגש. איסוף פטריות מאמצע הקיץ עד אמצע הסתיו. עלון polonozhkovy הוא אכיל תנאי. לאכול אותו טרי או יבש.

רעיל ולא מתאים למזון

איך לגדל פטריה בבית

מאז פטריות זה לא יקר או כמו מרפא או כמו בשימוש מזון, אף אחד לא גדל בבית.

מידע מוזר על הביצה

לפטרייה יש מיקוריזה רק עם עצי לגש, ולכן אפשר למצוא אותה רק ליד סוג זה של עץ.