משפך קרוו - תיאור, שבו גדל הפטרייה של הפטרייה

Govorushka הוא שם של פקודה גדולה של פטריות, במספר גדול של נפוץ בקווי הרוח הממוזגים של רוסיה. החוליה כוללת מגוון עצום של מינים אכילים, אבל הם גם באים בטעם לא נעים ואפילו פטריות רעילות.

משפכים אופייניים

לשון וורונצ'אטיה או קליטוצ'יבה גיבבה (בלטינית) היא פטריה מאכל מותנית (קטגוריה IV לשימוש במזון) ממשפחת Tricholeceae (Ryadovkov) של משפחת Govushek. היא מעדיפה יערות מעורבים, אך בעיקר נשירים, גדלה היטב בסימביוזה עם אלונים ואורנים. לגדול באשכולות על מצעים של עצים, לפעמים יוצרים מעגלים. הנפוץ ביותר באקלים ממוזג של רוסיה, קנדה, ואת השטח של כמה מדינות באירופה. העונה של "ציד שקט" עבור govorushku נמשך יוני עד אוקטובר.

ישנם שמות נוספים עבור פטריה זו, אשר נבדלים בהתאם למקום הצמיחה: האוזניים ארנבת, govorushka ריחני או ריחני, משפך המשפך, משפך. זה לא ידוע בוודאות מדוע פטריות קיבל שם כזה "מדבר", אבל יש כמה גרסאות על הציון הזה.

כמובן, הפטרייה לא יכולה לדבר ולהשמיע קולות, אם כי זה רעיון שמבקר מלכתחילה. יש להניח כי הכינוי "דברן" התרחש על ידי שיוך מהביטוי "דבר במהירות, לעתים קרובות פטפטן", שכן הפטרייה נמצאה לעיתים קרובות, במהירות אוספת וצומחת בקבוצות.

הופעת הפטרייה

ריחני הוא פטריה קטנה בצורת משפך או כוס. הכובע יש מראה קעור עם מחוספס, הרים לקצוות העליונים, יבש למגע. הקוטר שלה מגיע 8 ס"מ הצל משתנה בין חום לצהוב חום.

אור מנעול-פולש, דק, דחוס מעט למרכז הכובע. יש לה ריח מוזר כמו אננס. לבן, ממוקם לעתים קרובות צלחות לרדת לרגל. אבקת הנבגים פטרייה הוא גם לבן.

הרגל גדלה ל 7 ס"מ, בקוטר - על 1 ס"מ, עיסת הרגל היא קשה וסיבית. צבעו עולה בקנה אחד עם הגוון של הכובע, או קצת מצית.

תכונות שימושיות של משפך משפך

סוג זה של פטריות ידוע בתכולת הקלוריות הנמוכה שלה, הוא משמש לעתים קרובות כמרכיב תזונה תזונתיים. הריח עשיר בויטמינים, מיקרואלמנטים וחומצות אמינו, מכיל סיבים עודפים. השילוב הנכון של חומרים אלה פטריות מביא יתרונות גדולים לבריאות האדם. יתרונות השימוש במשפך המשפך בתזונה:

1. מנרמל את מערכת העיכול. משפר את תפקוד הקיבה, מעכב התפתחות של מורסות, משחרר טחורים והתפוצצות בטן.
2. מאיץ את תהליך התחדשות הפצע. דלקת ברקמות נעלמת, זרימת הדם משוחזרת.
3. מחזקת את המערכת החיסונית. תכולת סיבים גבוהה מנקה את המעיים היטב, מסיר רעלים, גורמים מזיקים, מוריד את רמות הכולסטרול.
4. זה מונע את המראה ואת הצמיחה של תאים סרטניים.
5. זה מעכב את תהליך ההזדקנות. מראה משפר, עבודה של הכבד והכליות מנורמל.
6. יש לו תכונות אנטיבקטריאליות.
7. מאיץ את חילוף החומרים.

השתמש בבישול

מאז govorushka משפך היא פטריות מאכל מותנה, זה יכול להיות אכל רק לאחר בישול זהיר. באופן כללי, פטריות נחשב אכיל רק בגיל צעיר. רק כובעים משמשים, הרגליים הם נוקשים, חסר טעם ונספג בצורה גרועה.

מיד לפני הבישול, המדבר ניקה לחלוטין של אשפה, שטף והשאיר לזמן קצר במים עבור גוש הורים. כמו כל פטריות, הם יכולים להיות מלוחים, כבושים, מיובשים וקפואים לאחסון לטווח ארוך. עם זאת, ראוי לציין כי כל אלה נהלים צריך להתבצע לאחר בישול ארוך. אם הוחלט למרוח את הפטריות, הקפד להשתמש במרינדה חומץ חזקה.

הטעם הספציפי של govorushek ואת תהליך הבישול הארוך להגביל באופן משמעותי את מגוון מנות אפשריות. סוג זה של פטריות הוא לא מתאים במיוחד מרקים רטבים רטבים, אינו מתאים היטב עם דגים ועופות. אבל בהרמוניה עם ירקות מטוגנים מבושלים.

השימוש בפטריות מנוגד מאוד לאנשים עם מחלת קיבה, ילדים מתחת לגיל 12 ואלרגיות.

פטריות טווין

ישנם סוגים מסוימים של govorushek gedorushek אכיל, הרבה כמו פטריות למאכל. אחד הכפילים האלה הוא govorushka לבנבן. זוהי פטריה רעילה מאוד, לאחר השימוש שלה הוא קטלני בלתי נמנע. בית גידול, מקום וזמן של אוסף מ govorushka לבנבן הוא זהה לחלוטין govorushka ריח. עלינו להיות מאוד זהירים וקשובים. אפילו עם ספקות קטנים, עדיף לא לחתוך את הפטרייה.

פטרייה זו מתוארת הרבה פחות, יש אפרפר לבן! צבע התכונה הבולטת העיקרית היא כי אבקת אבקה על הכובע נדרש.

סוגים אחרים של הדוברים דומים גם זה לזה, אבל אם אתה מכין אותם באמצעות הכללים שתוארו לעיל, שום דבר קריטי לא יקרה. זהו ענק, מדבר מעט חורף ו Talker.

סרטון: משפך משפך (גליטבה של קליטוציבה)