איך לאחסן חבוש בבית

גננים רבים גדלים בחצר האחורית של החטאים. עץ שנותן פירות שנראים כמו תפוח הוא מאוד פופולרי בקרב גננים - זה יכול לשמש כדי לשתול עצים באופן מושלם ויש הרבה הזדמנויות להשיג הקציר טוב של פירות טעים בסתיו. אבל, לאחר שאסף חבוש, כל בעל עץ חבוש חושב על מה לעשות כך היבול יישמר עד הסתיו הבא.

כדי לשמור על חבוש במשך זמן רב, אנחנו צריכים תנאים מסוימים המאפשרים את הפרי לשקר דרך כל החורף ולא להתחיל להירקב. יש דרכים לעזור לשמור על חבוש לפחות עד באביב של השנה הבאה - הם יידונו.

חוקים לפיו אתה צריך לאסוף חבוש

חבוש נראה דומה מאוד לתפוח - אותו צבע עגול ולימון צהוב. אמנם יש זנים בצורת אגס. פירות מבשיל מאוחר - לאחר כפור הסתיו. המצב הראשון ובראשונה המאפשר לשמור על הקציר במשך זמן רב היא לאסוף את הפירות כראוי:

1. קרע פרי מעץ צריך להיות בזהירות ובזהירות, כך לא העור ולא הבשר ניזוק.
2. כאשר בוחרים חבוש, עדיף לקפל אותו על הדשא, או, אם דלי מתנהג כמו מכולה, אז עדיף לפרוש את התחתונה עם נייר.
3. עדיף להסיר פירות מעץ בשעות הבוקר המאוחרות - עד אז הטל מתייבש לגמרי.
4. קציר צריך להיות כאשר הרחוב יבש מזג אוויר שטוף שמש. אחרת, פירות רטובים ירקבו ויידרדרו.

פירות נופלים שוכב מתחת לעץ צריך להיות מעובד קודם כל, אחרת הם יכולים להתדרדר במהירות להיעלם.

רכישת חבוש

לא לכל אחד יש את ההזדמנות לגדל חבוש באתר ולחכות למסיק. עם זאת, זה לא בעיה בכלל, כי זה בכלל לא קשה לקנות חבוש בשוק או בכל החנויות הרבות.

עדיף לקנות חבוש במחצית השנייה של אוקטובר - תחילת נובמבר, כאשר הפרי מתבגר ומוסר מהעץ. בעת בחירה, עליך להקפיד על הכללים הבאים:

1. הפרי חייב להיות עור חלק וחלק, ללא חבורות, שריטות, אזורים רקובים ומעופשים, אחרת הוא יאוחסן למשך זמן קצר מאוד.
2. בעת בחירת פירות אתה צריך להתמקד בצבע - זה חייב להיות עשיר לימון או צהוב. צבע זה אומר על בגרות.
3. עדיף לבחור את הפירות של גודל גדול או לפחות בינוני - לעתים קרובות חבוש קטן חמוץ, חסר טעם ויבש.

התנאים שבהם חבוש מאוחסן במשך זמן רב

האם אפשר לאחסן חבוש בבית, כך שהוא לא יאבד את הטעם שלו, במשך זמן רב, להרוויח רעננות לאבד את העסינות? אתה יכול, הנה מה שאתה צריך:

1. טמפרטורה של 3-4 מעלות חום תמיד צריך להישמר במקום האחסון.
2. החשוב מכל, אם החדר רטוב, רמת הלחות רצוי לשמור על גבוה עד 85 אחוזים.
3. רצוי שאור השמש לא יחדור לחדר האחסון, מוטב שיהיה חשוך בכלל.

אחסון קר

אם אתה בוחר מקרר לאחסון חבוש, הפרי בו שומר על העסינות שלו במשך זמן רב, נשאר כמו טעים ולא להירקב במשך זמן רב. פירות מאוחסנים בחלק התחתון של המקרר - בקופסאות ירקות. יש את כל התנאים הדרושים זמינים המאפשרים לך לאחסן את המוצר - הטמפרטורה הרצויה (3-5 מעלות), החושך ולחות גבוהה למדי.

לאחסון ארוך יותר, אל תהיה עצלן, אבל לעטוף כל פרי עטיפה נייר או נייר. אז הפרי יהיה לשקר ללא נזק לעצמו ימים 70.אם הטמפרטורה במקרר יורדת ויובא לאפס מעלות, אז חבוש יישאר הרבה יותר - יותר מארבעה חודשים. לפיכך, כאשר הטמפרטורה עולה, היא לא תאוחסן זמן כה רב.

בקור

אם פירות הקווינס להקפיא, אז הם מאבדים את קשיותם, להיות רך ופחות עפיצות. חבוש פירות יכולים לסבול כפור טוב למדי, ולכן הם מאוחסנים לעתים קרובות מקפיאים.

לפני שאתה שם חבוש שם, הפרי חייב להיות שטף היטב, ניקה של מוך. ואז הם חתכים לשני חצאים, הזרעים ואת הליבה מוסרים, ואת החצאים הם חתכו לפרוסות. עבור אחסון לטווח ארוך הם נוטים להקפיא הלם, זה נעשה כך: פירות פרוס הוא הכניס לתוך שקיות עשוי פוליאתילן, האוויר משוחרר משם, קשורה היטב לשים את השקיות במקפיא.

לאחר 20-24 שעות, כאשר הפרי הוא קפוא לחלוטין, הם נלקחים מתוך השקיות והניח בתוך מיכל, אשר סגור עם מכסה, לשים שוב בקור. בצורת קפואה, חבוש יכול לעמוד זמן רב - עד הסתיו הבא, עד יבול חדש מופיע.

רצוי לאכול אותו לפני זמן זה, כי במהלך השנה פירות קפואים לחלוטין, לאבד את העסינות שלהם להתייבש. רצוי למיין את הפרי בצורה כזו שאפשר לקחת אותו במנות קטנות, כי זה לא רצוי להקפיא את חבוש מופשר שוב - זה יהפוך לחלוטין חסר טעם ויהיה לגמרי לאבד את כל התכונות נחשב שימושי.

כיצד לאחסן זרעים

לאחר שליחת הפרי פרוס לתוך המקפיא, זרעים להסיר מן הפרי. בעלי דילים עוזבים אותם וחונים עד בוא האביב כדי לשתול באדמה ולגדל עץ חדש.

זרעים ממוקמים בחול רטוב, כל זה מוזג לתוך שקית, האוויר מוסר ממנו, ולאחר מכן קשור. את השקית אפשר למקם באותה קופסת פירות וירקות, שבה הזרעים יחיו בסדר עד האביב. עם תחילת החום באביב הם נטועים בתערובת המזינים ונבטים.

מעת לעת, יש לבדוק את הזרעים ולבדוק אם יש להרקיב או עובש, ויש להשליך אותם מיד. אתה צריך גם להסתכל על כמה רטוב החול. לאחר שראה כי הוא התייבש, אפשר להרטיב אותו, לאחר שימוש תרסיס.

איך לאחסן במרתף

עבור בעלי מרתף, מוסך או מרתף, אחסון בחדר זה יהיה פתרון טוב מאוד, כי אי אפשר להתאים הכל במקרר או במקפיא.

כדי quince שרד את החורף בדרך כלל במרתף, יש צורך ליצור מיקרו אקלים המתואר קצת יותר גבוה. כלומר:

1. משטר טמפרטורה קבוע ללא תנודות והבדלים, כך הטמפרטורה משתנה ברמה של פלוס 3-5 מעלות.
2. לחות יציבה גבוהה - 70-85 אחוזים.
3. את היכולת לאוורר את החדר, כך שהאוויר לא לקפוא, אבל לסירוגין.

עדיף להתייצב בחדר לפני כן - להקרין אותו עם מנורת קוורץ או פיזור סיד סיד על פני השטח. אז כל החיידקים והטפילים ימותו, והפירות יידרדרו וירקבו פחות.

הכנת אחסון

1. אנחנו צריכים להתחיל עם העובדה שאנחנו צריכים לבחור פירות באיכות נמוכה - פירות המכילים נזק, חתכים או סימנים של נרקב, יכול לעורר פירות באיכות טובה לנזק בלתי נמנע.
2. כל פרי הוא משפשף עם פיסת בד יבש. אין צורך לשטוף את הפרי בכלל - זה מקטין באופן משמעותי את זמן האחסון.
3. זה לא יהיה מיותר לארוז את הפירות בקופסאות עץ או קרטון. רצוי כי המיכל היו תאים או תאים.
4. כבר נאמר כי ניתן לעטוף כל פרי עם נייר ונייר. גננים מנוסים אחרים לשפוך נסורת בין פירות או להניח חבוש בכמה שכבות, לסירוגין כל אחד מהם עם נייר.
5. במהלך האחסון, לפעמים יש צורך למיין את הפרי, מחפש פירות מקולקל - הם צריכים להיות תפס מיד ואכלו.
6. נקודה נוספת - השכונה עם פירות אחרים.לכן, זה לא רצוי לשמור את חבוש ליד האגס, כי זה מקצה שמנים אתריים, מעורר את ההתבגרות המוקדמת של חבוש. השכנים הטובים ביותר הם תפוחים.

אחסון כך שהבשלים מבשילים

אם אתם מתכננים לשמור על חבוש בבית, אז אתה צריך לזכור - רק אלה שהגיעו בשלות יכול להיות מאוחסן במשך זמן רב. עבור פירות בשלים בשלים, כל התנאים והחוקים ניתנים לעיל.

אם חבוש הוא שנקצר בוגר, אז על מנת שזה יגיע למצב אכיל, אתה צריך תנאי חשוב - טמפרטורה קבועה של 23-25 ​​מעלות. אם הטמפרטורה נמוכה יותר, אז חבוש לא יבשיל. או להישאר במרתף של אותו ירוק, או להתחיל להתדרדר.

וזה חשוב - לא צריך להיות טיוטות ואת קרני השמש נופל על הפרי, עדיף כי המקום היה חשוך. ואז חבוש יהיה להבשיל שווה, ואת הבשר יהיה עסיסי ונעים לפי הטעם. כדי להשיג בשלות, אתה צריך 10-12 ימים, אז אתה צריך גם לאכול את הפרי מיד, או להסיר אותו לאחסון.

חבוש יכול להיות מאוחסן בכמה דרכים - הכל תלוי במצב הפרי ואת תקופת האחסון. באמצעות כל אחת מהשיטות המתוארות, ניתן לספק למשפחה פירות טעימים במשך תקופת החורף במשך זמן רב.

וידאו: תהליך שימור חבוש לחורף