מנגוסטין - תכונות מועילות התוויות נגד

מנגוסטין או המנגוסטין, כפי שהם נקראים גם, לגדול באזורים הטרופיים ומדינות אסיה (הפיליפינים, תאילנד, איי אסיה המזרחית), שם הם ידועים ומוכרים למדי לאוכלוסייה המקומית. הנה זה פרי רגיל שאנשים אוכלים ורואים אותו טעים ולא אדיש לבריאות. כיום, המנגוסטין אינם ידועים במדינות הפוסט-סובייטיות. עם זאת, יש להם תכונות טעם מעולה, יוצא דופן למדי, יתר על כן, הם מאוד שימושי.

המולדת של המנגוסטין היא הארכיפלג המלאי. לרוב הם גדלים באיים תאילנדים, במדינות טרופיות ומזרח אסיאתיות.

פירות מלכותיים גדלים על קרקע ירוקה וגבוהה, עד 25 מ 'עצים, עם כתרים פירמידליים מכוסים חום קשקשי או קליפת שחור. הצמח בעל עלים ירוקים כהים, עם תחתית ירוקה צהובה, הם חלקים וצפופים למגע. מנגוסטין כמו חום ושמש, הם מתים בטמפרטורות מתחת 5 מעלות עם סימן פלוס. פירות דורשים תנאי אקלים לחים בינוניים ואינם סובלים מי תהום מלוחים. בהתחשב באדיקות שלהם, את המחיר הגבוה של אלה קפריזית ולכן פירות נדירים הוא סביר למדי.

כיצד לבחור ולהשתמש המנגוסטין

פרי זה הוא ריחני מאוד עם טעם נעים, חמוץ, מרענן. עורו כהה בורגונדי, כמעט שחור, והבשר לבן. במידותיו ובצורתו הוא דומה למנדרינים שכבר מוכרים לנו. עם זאת, העור שלה, בהשוואה עם הדרים האהובים, הוא עבה למדי, והוא יכול להיות עד 1 ס"מ.לכן, הוא מתאים גם לצריכה אנושית.

הערך של מעדן אקזוטי זה הוא נדיר ותוכן גבוה של חומרים מועילים, כלומר: זרחן, אשלגן, סידן, מגנזיום, ברזל, ויטמינים רבים. בנוסף, קליפת המנגוסטין מכילה קסאנטונים - נוגדי חמצון נדירים בעלי השפעה ריפויית עצומה על גוף האדם. הדרך היעילה ביותר להשתמש פרי זה לטובת האורגניזם הוא בצורה של slurry או פירות טריים מבושל עם עורות. כי זה בעור המכיל את רוב מינרלים וויטמינים יקרי ערך.

לייצוא פירות נאספים מעט ירקרק, לא בוגר. כאשר אתה קונה צריך לשים לב לצבע של הפרי, זה צריך להיות בהיר, העור לא צריך להיות פגום או להיות תקיף מדי למגע. בלחץ קל, זה צריך לקפוץ קצת. Chapped ו קשה המנגוסטין הם בשלים מדי ואין להם כמו טעם טעם נעים כמו אלה באיכות טובה יותר. הפרי עצמו צריך להיות רך בינוני עדיף גדול. מאז בעיסת פירות גדולים יותר מאשר קטנים. ב רעננות של הפרי, אתה יכול להיות בטוח אם הדף שלה הוא מוכתר עם מספר גדול של עלים.

לצריכה של המנגוסטין צריך להסיר את גזע. הבא, הפרי צריך להיות מחולק במרכז עם סכין לקלף. כל פרי מכיל כ 8 פרוסות של עיסת טעים, ריחני ועסיסי עם עצם.

לרוב, המנגוסטין הוא נצרך טרי, הוא די מתוק, עסיסי ונעים לטעום. עם זאת, במדינות שבהן הוא גדל, פירות משומרים. בנוסף, עם תוספת של המנגוסטין, אתה יכול לבשל מאכלים אקזוטיים.

עובדות מעניינות! מנגוסטין אהב מאוד את המלכה ויקטוריה. מה הוא זכה לתואר "מלך בין הפירות".

כיצד לאחסן את המנגוסטין?

לאחסון של פירות צריך שטח מקורה יבש, אבל בשום מקרה לא קר. אורך חיי המדף המרבי הוא עד 25 ימים. לאחר תקופה זו, הפרי המנגוסטין, ככלל, מתחיל להתייבש מאבד את הטעם שלו, הופך יבש וקשה.

למרבה הצער, המנגוסטין שנבחר זה עתה ניתן ליהנות רק במדינות טרופיות ואסיאתיות, ולכן פירות ירוקים מיוצאים. זאת בשל העובדה כי קשה לאחסן בעת ​​שינוי תנאי הטמפרטורה. אם להקפיא אותו במקפיא, זה יאבד את המבנה שלה, הטעם ולא יהיה את הטוב שהיה במקור. במקרר, פרי זה יכול לשמור על הטעם והטבות של עד 7 ימים, לא יותר.

כמובן, המנגוסטין עדיף להשתמש במדינות שבהן היא גדלה, שנקטפו זה עתה והתבגר לחלוטין. רק אז, על פי התושבים המקומיים, אחד יכול לקבל את התועלת המרבית ממנו ולהעריך את הטעם שלו.

היתרונות

1. מנגוסטין כבר למד ביסודיות על ידי מדענים באוניברסיטת בנגקוק. והוא מצא כמות גדולה של ויטמין PP (חומצה ניקוטינית), אשר חשוב ביותר לבריאות האדם. מחסור של ויטמין זה יכול להיות מצב מסוכן כי מדענים קראו 3d: דרמטיטיס, שלשולים, דמנציה (דמנציה). התוכן של ויטמין PP, המנגוסטין נחות למעט מנגו.
2. השימוש במעדן אקזוטי זה כמזון מחזק את המערכת החיסונית, אשר משפרת את יכולות הגוף במאבק במחלות זיהומיות ומאיצה את ריפוי הפצעים והכיבים. מנגוסטין גם מסייע להילחם טפילים ופטריות, אשר לעתים קרובות להשפיע על תושבי מדינות חם. חיזוק חסינות משחק תפקיד מוביל במניעת פתולוגיות סרטן.
3. פרי זה יש השפעה חיובית על המערכת האנדוקרינית, אשר חשוב עבור אנשים הסובלים מעודף משקל הקשורים להפרעות הורמונליות. מגביר את החיוניות הכוללת ומחזק את הקירות של כלי הדם, מנרמל את לחץ הדם ומפחית את רמת הכולסטרול בגוף.
4. מדענים עם עזרה של ניסויים על עכברים הוכיח את האפקטיביות של פרי זה במאבק נגד החיידק Helicobacter pylori, אשר גורמת גסטריטיס וכיב קיבה. ההשפעה השלילית של המנגוסטין הוא ציין גם עבור bacilli שחפת ואפילו תאים סרטניים. מתברר כי כשלעצמו פרי זה פשוט הורס אותם.

תכונות ריפוי

1. מנגוסטין הוא מקור חשוב של ויטמינים E ו- C, תיאמין, חנקן, riboflavin, מגנזיום, סידן, אבץ, נתרן, אשלגן. בעור של הרבה פקטין, ובזרעים - חומצות שומן, ויטמין C, phytonutrients. ויטמינים E ו C לעזור לשחרר את הגוף מן הרדיקלים החופשיים, המוביל ההזדקנות מוקדמת. Xanthones הכלול בעור הפכו לאחרונה גילוי רפואי חשוב. ועל פי המחקר העדכני ביותר, הנכסים שלהם הם פשוט מדהים! הם מנורלים תהליכים מיקרוביולוגיים ברמה התאית, תורמים להפעלת תהליכי מוח, מחזקים את המערכת החיסונית. וגם המנגוסטין היום - הפרי היחיד, עיסת וקלף המכיל xanthones שימושי כזה בכמויות הגדולות.
2. בנוסף, המנגוסטין מכיל סיבים תזונתיים, חשוב לעיכול תקין. וכל זה עם תוכן קלוריה נמוכה ביותר של 70 קילוקלוריות לכל 100 גרם של המוצר.
3. היכולות המרפאות של המנגוסטין מזוהות לפני כמה מאות שנים, והיום הן מוצדקות על ידי המדע המודרני. Kstanton יש הזדמנות ייחודית כדי למנוע את הצמיחה של גידולים ממאירים. הם מונעים את התפתחות הפטרייה ולהרוס מיקרואורגניזמים מזיקים לגוף. מדענים אמריקאים גילו את היכולת של תרכובות xanthine להרוס תאים ממאירים.
4. אפילו שאמאנים עתיקים של מדינות אסיה במשך מאות שנים השתמשו המנגוסטין למטרות רפואיות, והיום יש לו סיבות מדעיות.הם טופלו במחלות של מערכת השרירים והשלד, מחלות של מערכת העיכול, פתולוגיות הרבייה אצל נשים.
5. תאילנדית יפהפיות להשתמש במנגוסטין ב קוסמטולוגיה, יש לו השפעה אנטי דלקתית ויש לו השפעה מובהקת על בעיות עור הנגרמות על ידי מיקרואורגניזמים פתוגניים.

קליפת עץ המנגוסטין נושאת פירות משמש גם למטרות רפואיות. במצב מרוסק מיובש שלה, הוא משמש עבור זיהומים במעי. בעזרתה להכין את שמנת ומשחה לטיפול במחלות עור. מרתח מסייע להילחם בדלקת שלפוחית ​​השתן, דלקת השתן, שלשולים, זיבה ויש לו תכונות המוסטטי כאשר נעשה שימוש חיצוני. עירוי של קליפת ועלים לטפל חום, stomatitis, שלשולים, דיזנטריה.

פירות יש את היכולת להרוס תאים שומן. הם יכולים לשמש כדי למנוע מחלות מסוכנות:

• אוסטאופורוזיס;
• טרשת עורקים;
• יתר לחץ דם;
• גלאוקומה;
• קטרקט;
• דלקת פרקים;
• מחלת ליים;
• Urolithiasis;
• סרטן

מנגוסטין מסייע להילחם דיכאון, neuralgia ומחלות עצבים אחרות.

התוויות נגד

בכל מקרה, לפני לפנק את עצמכם עם המנגוסטין, כדאי להתייעץ עם רופא כדי למנוע תופעות רצויות ולקבל את התועלת המקסימלית לגוף.

סלט אסייתי

קח את מאכלי הים האהובים עליך: מולים, שרימפס, דיונון. מוסיפים לימון, כוסברה, פלפל שחור ופלפל שחור, עגבניות שרי ומנגוסטין עצמה. הכנת מאכלי ים בדרך הרגילה. עגבניות שרי ומטגנים כמות קטנה של שמן צמחי. מערבבים את החומרים באותה קערה ומפזרים מיץ ליים.

וידאו: תכונות שימושיות של מנגוסטין