האם אפשר לאכול דלעת עם סוכרת?

דלעת שייך התקציב ודורש קטגוריה של ירקות, הוא מפורסם הטעם שלה ריפוי נכסים. בשל התפשטות רחבה על הירקות להכין את הקורסים הראשון / השני, מתאבנים, קינוחים. ואתה יכול לעשות בלי סוכר בכלל, כי עם הכנה נכונה של הדלעת יהיה מתוק. היום אנו בודקים את הדקויות של הצריכה על ידי חולים שאובחנו עם סוכרת.

היתרונות של דלעת לחולי סוכרת

1. דלעת מוערך על ידי חולי סוכרת כי זה נחשב נמוך קלוריות מועילות בו זמנית. הרכב יש כל מה שאתה צריך כדי לכסות את הצורך האנושי היומי עבור אנזימים מסוימים, ויטמין מינרליים מורכבים. ללא קשר לשלב המחלה, דלעת יש לאכול כדי למנוע השמנת יתר ולהפחית את רמת הסוכר בדם.
2. כאשר הירקות המעובדים נכנסים לגוף האדם, שיקום תאי הלבלב הפגועים מתחיל. זה ידוע כי בלוטה זו אחראית על ייצור אינסולין ואת הקורס הנכון של סוכרת ללא כשלים. תכונה זו ריפוי נגרמת על ידי הצטברות של נוגדי חמצון לטהר את הרקמות של הגוף ולמנוע תהליכים חמצוניים.
3. מאז ניתן לומר בבטחה כי הירקות הציג מוביל לייצור מואץ של אינסולין, ריכוז הגלוקוז בדם יורדת. הלבלב לא נהרס כל כך הרבה, זה יכול להיות משוחזר בשלבים הראשונים של המחלה.
4. אם אתה להתייעץ עם הרופא שלך ולקבל אישור לצריכה שיטתית של ירקות, את הסיכוי של טרשת עורקים ובעיות אחרות הקשורות לפעילות של מערכת הדם יהיה מופחת באופן משמעותי.
5. חלק מהברזל מונע אנמיה. נתרן עם מגנזיום ואשלגן מסיר עודפי נוזלים מהגוף, מסיר נפיחות ומזרז תהליכים מטבוליים. דלעת נאכל על מנת לחסל את הפקדות הכולסטרול בחלל כלי הדם, ובכך לשפר את הצפיפות שלהם.
6. פקטין משפר את תהליכי העיכול ונלחם נגד עצירות. דלעת מנרמל את microflora המעיים ואת פריסטלסיס, נלחם נגד קיפאון ו מונע את המראה של helminths (אם לשלב את הקבלה של עיסת עם השימוש של זרעים).
7. כמעט כל החולים הסובלים מהמחלה המוצגת, יש סינדרום של רגליים כבדות. זוהי תופעת לוואי של המחלה כי ניתן לבטל עם דלעת מבושל או מבושל. אתה גם צריך לשחק ספורט להגדיל את זרימת הדם בדרכים אחרות.
8. בירקות יש ויטמינים רבים השייכים לקבוצה B. הם חשובים עבור רקע פסיכו-רגשי, לחסל אדישות ועייפות. מומחים ממליצים לאכול דלעת בתחילת היום על מנת לאחסן אנרגיה לעורר את האיברים הפנימיים לעבודה פרודוקטיבית.
9. הודות לרשימה נרחבת של חומרים, עדיף לחולים עם סוכרת מאובחנת לאכול לא רק עיסת דלעת, אלא גם לעשות מיצים על בסיס זה. גם בכמויות קטנות יהיה זרעים שימושיים, יבשים בתנור או בשמש. הם מכילים הרבה חומצות אומגה, חיוניים ללבלב.
10. עיסת או מיץ ממנו מנקה את אברי העיכול של רעלים, slagging, משפר את זרימת הדם. דלעת לאכול כדי להפחית את הנטל על הכבד והכליות. חומרים מסוימים מהרכבו מתווספים לתרופות המכוונות לסוכרת.

דלעת בשלבים שונים של המחלה

זה ידוע כי ישנן מספר צורות של המחלה המוצגת. כל אחד מהם דורש עמידה בכללים מסוימים המשפיעים על התזונה ועל היבטים אחרים.

הסוג הראשון. חולים עם סוכרת מסוג 1 רשאים לצרוך ירקות.אבל אתה צריך להבין כי בהרכב יש עמילן, מה שמוביל חילוף החומרים איטי יותר במשקל. כאשר הדלעת הוא נתון לטיפול בחום, עמילן decomposes והופך במהירות נספג. לכן, גלוקוז בדם יעלה בשל העובדה כי דלעת מטופלים יש אינדקס גליקמי גבוה יותר. לפעמים מותר לאכול ב 100 גרם. ירקות ולא התעללות.

סוג שני יש להבין כי התוכן עמילן משאיר את חותמו על צריכת דלעת בסוג השני של המחלה. לפני שאתה מזין את הדלעת בתפריט הבסיס, אתה צריך להעריך את תגובת הגוף על הירקות שהוצגו. כדי לעשות זאת, למדוד את האינדיקטורים של סוכר לפני הארוחה, לאכול 50-100 גרם. דלעת אפויה ללא מוצרים אחרים. לאחר 1.5 שעות, להעריך את התגובה של הגוף על ידי מדידת ריכוז של סוכר. אם המדדים גדלו ביותר מ -3 Mmol / l, אז יש להשליך את הירקות. לאחר זמן מה, אתה יכול לחזור על הניסיונות להיכנס דלעת מזון בסיסי, כמו גם לראות מה תהיה התגובה המיץ מ ירקות גולמיים.

מאכלי דלעת סוכרתית

מרק

• בצל - 1 PC.
• דלעת - 0.5 ק"ג.
• שום - 3 פרוסות
• עגבניות בשלות - 2 יח '.
• מרק - 40 מ"ל.
• שמן שמנת - 35 מ"ל.

1. מקלפים היטב את הבצל עם שום. חותכים את העגבניות ואת עיסת דלעת לקוביות. מוסיפים כמות קטנה של חמאה למחבת וממיסים אותה. מטגנים את הבצל עם שום עד להזהבה.
2. מוסיפים את העגבניות ומבשלים עוד כמה דקות. אחרי זה להוסיף חתיכות דלעת. יוצקים את השמנת ואת מרק. הנוזל חייב לחלוטין לכסות את המוצרים. מרתיחים את הירקות עד שהדלעת מוכנה.
3. עודף מרק יכול להיות סחוט. לטבול את הבלנדר ולהפוך את התוכן לתוך מחית. אם המרק עבה, מוסיפים כמות קטנה של מרק ומערבבים שוב. אם יש הרבה נוזלים, מרק שמנת לא תצליח.
4. מותר להוסיף כמות קטנה של תבלינים האהוב עליך. אתה יכול לקשט את המנה עם כל חלקי דלעת מבושלים. כמו כן לא לשכוח ירקות טריים זרעים. מגישים חם.

דלעת אפויה

1. בהכנה של ירקות בדרך זו אין דבר מסובך. אתה צריך לקצוץ את הכמות הנכונה של עיסת דלעת בשלה לחתיכות שוות. מניחים את חומר הגלם על גיליון אפייה עם קלף.
2. אופים את הדלעת בתנור. במשך 3-4 דקות עד מבושל, משמנים את חתיכות עם חמאה מומסת. אם הירק הוא טעים ומתוק מספיק, שום דבר אחר צריך להיות הוסיף.

קינוח

• ג'לטין - 12 גרם.
• עיסת דלעת - 0.2 ק"ג.
• תפוז לקלף - 1 PC.
• מיץ לימון - 40 מ"ל.
• ממתיק לפי הטעם

1. מרתיחים את התפוח כתום עם פרוסות דלעת עד רך. במקביל, להכין thickener. משרים ג 'לטין במים חמים. בינתיים, מוסיפים מיץ לימון ממתיק דלעת.
2. מסננים את המרק ומערבבים עם ג'לטין. ואז למלא מחדש את הדלעת עם נוזל. מוצרים ניתן להעביר דרך בלנדר. או להשאיר חתיכות של דלעת בצורתו המקורית. הטעם של הקינוח הוא רווי יותר אם אתה הופך את החומרים לתוך מחית.

תבשיל

• דלעת - 0.7 ק"ג.
• ביצה - 4 יח '.
• גבינת קוטג '- 0.5 ק"ג.
• קמח שקדים - 120 גרם.
• חמאה - 60 גרם.
• ממתיק - לטעמך

1. המתכון למנה זו הוא די מעניין. ההכנות ייקח קצת זמן, אבל כתוצאה מכך אתה תהיה מרוצה מאוד. זה חובה כדי לחשב את כמות הפחמימות, ואם יש צורך, להזריק אינסולין לחולה סוכרת.
2. אנשים עם סוכרת מסוג 2 לא יוכלו לעשות זאת. התייעץ עם מומחה מראש. מקלפים את הדלעת וחותכים לחתיכות קטנות. לשלוח לאפות בתנור עד למכרז.
3. טוחנים את הירקות מוכנים עם חמאה רכה. לנוחותכם, אתם יכולים להשתמש בבלנדר. מערבבים 2 ביצי עוף ו -90 גרם. קמח. מוסיפים מעט תחליף סוכר ומלח לפי הטעם. ב גבינת קוטג ', מוסיפים עוד 2 ביצים ושאריות קמח.הזן את ממתיק.
4. מערבבים היטב את החומרים. לנוחות הכנה של צלחת מומלץ להשתמש בטופס הניתן להסרה לצלייה. לטפל בו בשמן. פריסת מוצרים, שכבות לסירוגין. שלח את התנור לתנור ואופים כ - 50 דקות ב 180 מעלות. אתה יכול לבדוק את הנכונות של המנה עם קיסם.

דלעת היא ברשימה של הירקות היקרים ביותר, כי מותר לצרוך עם המחלה המוצגת. אבל זה שווה לדעת את המדד, לא להישען על ירקות מטופלים בחום, כדי לא להתמודד עם עלייה בסוכר. להתחיל היכרות עם דלעת עם 100 גרם., לפני הארוחה לא לשכוח לעשות מדידה של ריכוז גלוקוז. אם הגוף מגיב בדרך כלל, הדלעת עשוי להיות נוכח בתזונה הבסיסית.

וידאו: דלעת עם סוכרת