חבוש יפני לחורף: בישול מתכונים

תחת פרי אקזוטי שהוצג נועד פירות יקרי ערך למדי, אשר באה לידי ביטוי בתפקוד של גוף האדם באופן חיובי מאוד. ישנם סוגים רבים של חבוש, אבל נציג מתוק ביותר הוא היפני. זה לא צריך פרסום נוסף, הוא מוכן בקלות, אהוב על ידי כולם ללא יוצא מן הכלל. במונחים של תכונות ממדיות, הוא נחות עם עמיתיו, אשר, בעת בישול פינוקים, ייחשבו רק פלוס.

תיאור

1. תחת המוצר המוצג מתייחס פירות, ניחן עם המוני של חומרים שאין להם תחליף. פירות מתחילים להבשיל בסביבות הקיץ, אבל לפעמים פעולה זו נדחית עד תחילת עונת הסתיו. המוצר אינו עומד בתנודות טמפרטורה פתאומיות, דבר שמקשה מאוד על אחסון ותחבורה.
2. העץ במאפייניו הכוללים גמד, קטן יחסית, הוא נקרא שיח בגלל גובהו הנמוך. אבל כמה מבני המשפחה נמשכים עד 4.5 מטר או יותר. עם זאת, באזורי אקלים קרים, העצים הם רק 1.5 מטרים.
3. הפרי מעובד במולדתו, ומשמש גם בתחום הרפואה. עם זאת, על בסיס חומר גלם זה, billets נעשים גם כי ניתן לצרוך במהלך החורף. כמובן, זה לא עושה בלי לקחת את הפרי בצורה חדשה.
4. תכונה ייחודית היא נוכחות של תנומה על פני העור, זה רך למטה הוא קלף בקלות כאשר כביסה, הוא משמש כדי להגן מפני מזיקים. באשר לצורה, ברוב המקרים מגוון המוצג יש את הפורמט של כדור או אגס. פיגמנט צהבהב.
5. מבחינת הטעם, המתיקות שולטת, אבל גם חמיצות קלה מורגשת. כמו מחזור החיים ואת בשלות, בהתאמה, הפירות הופכים יותר טארט. הם נפוצים במרכז אסיה, שכן אזורי אקלים מקומיים אידיאליים לטיפוח.

הרכב ופעולה

1. אם הפרי עדיין לא בשלים, תכונות הטעם שלה כוללים חמוץ ועפיצות. גם בפירות אלה רשימה כימית של חומרים לא נוצר, ולכן הערך במונחים של ההשפעה על בריאות האדם יהיה שלם. הטאנינים, המפורסמים בתכונות האנטי בקטריאליות והאנטי-דלקתיות שלהם, נותנים סובלנות לפירות.
2. כמו כן, פירות עשירים בחומצה אסקורבית, תכונות אימונומודולטוריות שונות. המוצר מכיל קרוטן, סיבים תזונתיים, סיבים, אסטרים, סוכרים, פרוקטוז, וכן רשימה ויטמין מינרלים. בהרכב שלה לצבור tocopherols, retinol, ויטמין PP, קבוצה ב '.
3. בין החומרים המינרלים החשובים ביותר הם טיטניום עם נחושת ובורון, כמו גם סידן, מגנזיום וברזל. לא בלי ריכוז של מנגן, נתרן וניקל. האלמנטים המוצגים שולטים בביצועים של כל האיברים הפנימיים, מונעים כשלים ומשפרים את הרכב הדם. ההשפעות החיוביות כוללות חיזוק משמעותי של המערכת החיסונית.
4. בשל מאפייני ניקוי מעולה של המוצר לצרוך קטגוריות של אנשים שיש להם בעיות בכבד. חומרים נוגדי חמצון להסיר רעלים ומלחים, כמו גם להגדיל את זרימת הדם ולהגדיל המוגלובין. הם להדק את הקירות של נימים וכלי דם, להפחית את הכולסטרול, למנוע טרשת עורקים דליות.
5. כבר נאמר כי חומר הגלם יש תכונות אנטי דלקתיות. העובר משפר את תפקוד מערכת הנשימה, מסיר ריר מן הסמפונות, מרפא חניכיים מדממות, עושה אמייל השן חזק. זה צריך לקחת את הרכב עם בעיות עם קרבים.
6. בשל הרכוש של טיהור ערוצי הדם, הלחץ מופחת, אשר מוערך במיוחד על ידי קטגוריות של אנשים קשישים. הרכב הפרי אינו גלוקוז יותר מדי, ולכן גם חולי סוכרת מותר. באשר ריבה, זה צריך להיות נטוש או לצרוך פירות ריחניים, שנקטפו במיץ שלה.
7. לאכול מגוון של פינוקים, שנוצרו על בסיס חומרי הגלם דנו, שימושי לפעילות המוח. מתיקות כזו מעוררת נוירונים, משפרת מאוד את הפעילות המנטלית. ריבה חיובית משפיע על מערכת העצבים, משחרר עייפות ואת הסימפטומים הראשונים של הפרעת דיכאון. הפחית גם חלשה, מה שמוביל לטיהור של מערכת העיכול ומערכת העיכול כולה.

תכשירי חורף

למרבה הצער, אין וריאציות רבות מדי של מעדנים על בסיס פירות המדוברים. עם זאת, נציג את כל המתכונים שנבדקו על ידי הזמן. אתה רק צריך לבחור את הזכות לפעול.

עם לימון

1. טכנולוגיה זו נחשבת קלאסית. כדי ליישם אותו, תצטרך כמה קילוגרמים של פירות, כמות זהה של סוכר מגורען 2 פירות הדר. נפח ממתיק יכול להיות מוגבר מעט אם המטרה היא להפוך את הפינוק נעים יותר.
2. ראשית להכין את הפרי. הם צריכים להיות נתון לשטיפה, ייבוש וניקוי מהמרכזים. בעתיד, כל עותק הוא קצוץ פרוסות שרירותי, אבל לא רדוד מדי. יוצקים את חתיכות לתוך קערה בישול מכסים במים.
3. טום ברמה הנמוכה ביותר של hotplate עד המוצר הוא רך. מסננים את הנוזל, משלבים עם ממתיק ומרתיחים עד להמסה. יוצקים את הפרי, נמק במשך חצי שעה או קצת יותר (למשל, 40-50 דקות) ולכבות.

עם מותק

1. המגוון היפני של הפרי הוא קצת יותר קטן ויש לו טעם בולט נעימה. לעתים קרובות, גננים לשתול עצים כאלה לתפאורה היפה של הגן שלהם. זה נגרם על ידי צמחים פורחים שלא יתואר.
2. עם זאת, מן הפירות האלה מתברר עדינות טעים מאוד, אשר מוכן די פשוט. כתוצאה מכך, לטיפול יש חומציות נעימה. יחד עם זאת, טעם וטעם לא יכול להשאיר אף אחד אדיש. אז אתה מוזמן להתחיל לקצור מעדן יוצא דופן כדי לרצות את משק הבית.
3. הכן 1 ק"ג. פירות על הטכנולוגיה הקלאסית. ואז קוצצים אותם בחתיכות קטנות. יוצקים 300 מ"ל של חומרי גלם. מים ומרתיחים לאחר רתיחה במשך 10 דקות. יוצקים את החלק הארי של 0.7 ק"ג. חול סוכר. מערבבים וממשיכים לבשל עוד רבע שעה.
4. מוציאים את התוכן מהחום ומניחים בצד. אפשר להתקרר לחלוטין בטמפרטורת החדר. הוסף לתפזורת עוד 200 גרם. Re-boil מרכיבים. הערה לאחר רתיחה במשך 10 דקות.

ב multicooker

1. כדי להכין מעדן בתנור איטי, זה מספיק כדי לקחת סוכר ופירות כמויות שוות. מכינים את הפרי בשיטה הרגילה וחותכים לחתיכות קטנות. עובי המגזרים לא יעלה על 1 ס"מ.
2. לפיכך, האודולים צפופים למדי ולא מוצקים. יוצקים סוכר לתוך חומר הגלם ומכסים במכסה. השאירו את הרכיבים במצב זה במשך 3 ימים. מערבבים מזון באופן קבוע. לאחר מכן להעביר את המסה לקערה רב.
3. מבשלים את הפירות במשך כחצי שעה. השאירו להתקרר. חזור על הליך זה 2-3 פעמים. בפעם האחרונה לאחר המסה רותחים לעזוב את המכסה של המכשיר פתוח. מוסיפים כמות קטנה של וניל ואבקת קינמון לטעמך.

עם אגוזים

1. מעניין כי בהכנת מעדנים כאלה גם לא דורשים שום ידע מיוחד. אגוזים יכולים לבחור לפי שיקול דעתם. להסתמך רק על העדפות הטעם שלך. לבישול תצטרך 200 גרם. אגוזים, 1.2 ק"ג. סוכר ו 1 ק"ג. פירות.
2. מכינים את הפרי על פי התוכנית הקלאסית וקוצצים פרוסות בגודל גדול מספיק.מקפלים את לחומר לתוך מיכל עמוק ומפזרים סוכר. השאירו את החומרים למשך זמן מה כדי לאפשר את המיץ להתבלט.
3. ואז לשלוח את האוכל מוכן hotplate. לאחר רתיחה של פרוטומיט על אש עצלה במשך כרבע שעה. השאירו את המניה כדי להתקרר. חזור על התהליך. הפעם לאחר רתיחה, להרתיח את הפרי לא יותר מ 10 דקות.
4. לאחר הקירור, לחזור על ההליך בפעם האחרונה, בסוף הבישול, לזרוק את האגוזים. מעדן סיים יכול להיות מפורקת לתוך מכולות סטריליות מגולגל. לחלופין, לקפל למיכל אחר לצרוך בהקדם האפשרי.

המלצות מעשיות

1. אם אתה רוצה מעדן יוצא דופן באמת, בצע את העצה הפשוטה של ​​עקרות בית מנוסים. כדי שהפרי ייתן יותר מיץ, קוצצים את האודלים הפרוסים במים רותחים. רק אז אתה יכול למלא אותם עם סוכר.
2. כדי לתת טעם להתייחס יוצא דופן טעמים ארומטיים, להשתמש כורכום, וניל, קינמון כתוסף. אם מוסיפים זרעי פשתן, שומשום, זרעי פרג או צימוקים הדר, אתה מקבל קינוח עצמאית יוצאת דופן.
3. לגבי דבש seaming עבור החורף, ולאחר מכן לאחר הבישול, להמשיך לפי התוכנית הקלאסית. לאחר הקירור, הקפד לאחסן במקום קריר וחשוך. לכן, תמיד תהיה לך גישה מחסן של ויטמינים.

זכור כי מעדן יתר לא יוביל משהו טוב. גם אם ניקח בחשבון כי הרכב כזה הוא מאוד שימושי, התעללות רק מעורר את ההתפתחות של בעיות חמורות. כנ"ל לגבי פירות טריים בשלים. אחרת, להקשיב לגוף שלך. רק בדרך זו אתה יכול להיות בטוח שהכל בסדר.

וידאו: איך לסגור את חבוש יפני לחורף