החסר הביתי כבר מזמן לא הפתעה, אבל אם הם לא עשויים מרכיבים סטנדרטיים, אז הסיכויים עדיין שם. בחומר של היום נדבר על בישול משקאות על בסיס quince, כלומר - אנחנו נכין קומפוט. אין כל כך הרבה וריאציות טעימות, ולכן לא צריך להיות שום קשיים עם בחירה ומניפולציות נוספות. אתה תענג את משק הבית שלך וליהנות משקה טעים בעונה הקרה.
תיאור הפרי
- תחת חבוש מתייחס פירות, אשר המאפיינים החיצוניים שלהם דומים במקצת אגסים ותפוחים. הם בדרך כלל פיגמנט עם גוון צהוב או כך. לגדול רצוי על עצים, אבל ניתן להציב על שיחים. גובה משתנה בין 1-5 מטרים.
- פני הפרי מקומטים, העלווה צבועה בצבע ירוק, והיא קטיפה במבנה. פירות מכוסים תנומה, אשר ניתן להסיר על ידי כביסה וחיכוך זהיר. כאשר פירות מבשילים לחלוטין, ולא באופן חלקי, הם מאבדים את הפרווה על פני השטח.
- באשר עיסת, הוא פיגמנט עם צהוב. ריחני מאוד, צמיג, מוצק, נטול תוכן סוכר, דחוס. לטעום את הפרי הוא מתוק חמוץ. דגימה של מקלות אינם מוצקים כמו אלה שעדיין צריכים לשכב. עד כה, ישנם זנים רבים של פירות, כל אחד מהם משתנה sebezpodobnyh על שטח של צמיחה.
ערך
אדם מחליט לקצור משקאות טעימים כדי ליהנות עוד לא רק את הטעם, אלא גם בריאות נכונה. תן לנו לראות מה הוא כל כך יקר במוצר זה.
- אנחנו צריכים להתחיל עם ההשפעות על המערכת החיסונית. במהלך התפשטות הצטננות עונתית, הגוף דורש חומצה אסקורבית. הם לדכא דלקת, מדכא פתוגנים, הורג וירוסים וזיהום. אותו ויטמין הוא ניחן עם תכונות נוגדות חמצון, עקב אשר המערכות החשובות ביותר ואת האיברים הפנימיים של אדם משוחררים תרכובות רעילות, רדיונוקלידים, slagging. על בסיס זה, ההזדקנות של רקמות מאט.
- פירות מוקצים יכולות נגד סרטן. הם כוללים חומרים חשובים רבים אשר אחראים למניעת התפתחות של גידול ממאיר. תרכובות אלה מיוצגים על ידי epicatechins וקטקינים. הם פועלים כסוג של טאנינים, שהם נוגדי חמצון. הגוף מוגן מפני תאים פתוגניים על ידי הגדלת הייצור של נוגדנים.
- פירות סבירים מיוחסים למאפיינים של שחזור המצב הרגיל של מערכת הנשימה. בשל היכולת לדלל את ריר ולהגדיל את הניתוק שלו, אתה יכול לחסל את שיעול רטוב, ברונכיטיס ובעיות אחרות של אזור דומה. Compote ללא ממתיק לשטוף את הגרון עבור דלקת, כאב, כואב. לשתות אפילו לאחר טיפול בחום שומרת על היתרונות שלה.
- סקס הוגן, מחכה לתינוק, זה יהיה שימושי לדעת כי המשקה בשילוב עם דבש תסיר את הסימפטומים השליליים הראשונים של הצטננות. כמובן, אם אמא בעתיד אין אי סובלנות אישית למוצר של דבורים. יש תמיכה קולוסאלית לנשים בהריון. הם ברזל חשוב, אשר מרוכז כולו בפרי. הוא מכיל גם חומצה פולית, אשר אחראי על היווצרות של מערכת העצבים המרכזית של העובר ברחם.
- כל הפירות מרוכזים במסה של סיבים תזונתיים, אשר משפר את תפקוד האיברים של מערכת העיכול.הנקודה היא כי עם קבלת שיטתי של המשקה המוצג או פירות בצורת טרי, האדם מפסיק סבל עצירות, עיכול בבטן, כבדות, גדילת היווצרות גז ועוד בעיות עדינות.
- קומפוט, מוכן ללא ממתיקים, פירושו כלי מצוין המאפשר לך להסיר נוזל עודף מהחלל בין האיברים ורקמות אחרות. אם אדם סובל מנפיחות מתמדת של הגפיים או הפנים, הם יגיעו אך ורק לסוג זה של משקאות.
- בנפרד, זה הגיוני לדבר על הערך של כל המין הוגן. חבוש וכל המשקאות על בסיס זה, כולל קציר חורף מתוצרת בית, לרכז ויטמינים חיוניים של הנוער, תרכובות מינרלים, חומצות אורגניות, סיבים תזונתיים. כולם אחראים להאריך את הנוער ולשפר את מצב העור.
- כאשר מחלות של מערכת העיכול, הכוללות מחלת כיב פפטי, קוליטיס, וכו ', מראה הקבלה של משקאות כאלה על חבוש. כספים אלה מסייעים לנרמל את microflora במעי, לייצב את הצואה במהלך שלשולים, ולהרוג את הזיהום.
מתכונים
שקול את הווריאציות הפופולריות של הקציר quince. באופן שיטתי לנקוט אלה מתכונים כדי המניה פירות בזמן.
קלאסי
- כדי לקבל מספיק איכות compote, הקפידו למלא את כל הכללים, כולל ניקיון. זה חובה כדי למיין את 1 ק"ג. פרי בשל. שימו לב אם אין מקומות מפונקים. במידת הצורך, מחק הכל.
- נגבו את הפרי יבש ונקי סמרטוטים, אתה צריך להיפטר לחות עודפת. ואז להיפטר האקדח, ביסודיות לשטוף את חומרי הגלם. חותכים את כל מה שלא צריך בפרט הליבה ואת החלק העליון. קוצצים את הפרי לחתיכות קטנות.
- מכניסים את הבילט בקערה עם מים מינרליים. פעולות כאלה יאפשרו לא להאפיל. ב מיכל נפרד עקשן לשפוך 3 ליטר. מים מסוננים. יוצקים 300 גרם. חול סוכר. מערבבים את המרכיבים ושולחים לרתיחה במשך רבע שעה.
- לאחר מכן, לזרוק פרוסות פירות לתוך מיכל זכוכית סטרילית. יוצקים את הסירופ המבושל. מוסיפים כמות קטנה של זעפרן כדי לצבוע את המשקה. מכסים את המכסה עם המכסים. בתחתית מחבת המתכת הונחה רשת עשויה עץ.
- יוצקים לתוך המחבת כל כך הרבה מים, כך שהוא מגיע אל הקולב של המכולה. מניחים את הצנצנות עם תוכן לתוך המחבת ולהדליק את החום הגבוה. ברגע שאתה רואה רותחים, לכבות אש עצלה. נפח הבנק של 3 ליטר. לעקר שליש משעה. הרם את המכסה. לאחר קירור מלא, אחסן במקום קריר.
ללא עיקור
- כדי למנוע בעיות בתהליך, הקפד להשתמש במנות נקיות וחומרי גלם איכותיים. על פי הטכנולוגיה הקלאסית, לטפל 500 גרם. חבוש. זה היה בעבר תיאר בפירוט. לא תיתקל בשום דבר חדש.
- קוצצים את הפרי בחתיכות קטנות. להפיץ במיכל זכוכית. יש לציין מראש כי חבוש הוא החוויר ביותר. הבעיה היא כי עיסת הפרי היא די קשה ולא עסיסי מאוד.
- כדי לעשות הכל נכון, במקום חתיכות פרי במסננת. טובלים רבע שעה במים רותחים. לאחר מכן להזיז את לחומר לתוך מים קרים. במקביל לערבב 150 גרם. סוכר, 1.7 ליטר. מים מסוננים ו -3 גרם. חומצת לימון. מרתיחים את הסירופ.
- מסדרים את פרוסות הפרי במיכל זכוכית. יוצקים את הסירופ מוכן. מכסים בעפעפיים. השאירו את החצי למשך חצי שעה. יוצקים את תוכן הקופסאות לתוך המחבת. מוסיפים מקלות קינמון לסירופ. מרתיחים. הסר את הקינמון ושוב לשפוך את הקומפוט על הבנקים. להתגלגל ולאחסן במקום קריר.
עם תפוחים
- לטפל 500 גרם. חבוש בדרך הקלאסית. לעשות את אותו הדבר עם תפוחים. הסר את כל הדרוש. קוצצים את הפרי לחתיכות. שלח את הרכיבים לתמיסת החומצה לזמן מה.כמה דקות יהיה מספיק.
- שים אותם במיכל עמיד למים. יוצקים 250 גרם. סוכר ויוצקים 0.7 ליטר. מים מטוהרים. מרתיחים לאחר רתיחה במשך 40 דקות על אש עצלה.
- הפיצו את הקומפוט השלם באופן שווה במכל סטרילי. מגלגלים את השמיכות ועוטפים בבד חם. לאחר הקירור, הסר לאחסון ממושך בחדר מתאים.
הכנת קומפוטים מהפירות הנדונים אינה מהווה קשיים כלשהם. היתרון של המשקה הוא כי חבוש יש הרבה תכונות שימושיות. יחד עם זאת רוב התרכובות יקר להישאר הרכב של המשקה. כתוצאה מכך, כל השנה תהיה לך גישה קוקטייל מבוצר.
וידאו: חבוש חבוש לחורף - מתכון צעד אחר צעד
כדי לשלוח