קישואים פירושו פירות יקרי ערך, כי הם נצרכים על ידי כל האנשים ללא יוצא מן הכלל. המאפיין הייחודי שלהם הוא זמינות, קלות הכנה ורשימה מקיפה של מרכיבים זמינים. מסיבות אלו ואחרות, מעדיפות המארחות להצטייד בירקות לעתיד. בדרך כלל אנשים לנקוט כבישה כבישה, אנחנו מעוניינים באפשרות השנייה. מן הפירות המוצגים להפוך את מה שנקרא סלטים בבנקים, בואו נסתכל על ההיבטים העיקריים בסדר הבא.
תיאור ומקור
- לא כולם מודעים לאופן שבו זוקיני נכנס לתזונה של האדם המודרני. בתחילה, מין זה נמצא במרכז אמריקה, ולאחר מכן את הפירות קיבל את שם דלעת פראי. נוסף על כך, נעשתה עבודה ענקית בחקר הירק, שהביאה לכך שהיא הפכה לגיוון עצמאי. אנשים החלו להשתמש בצורה מסיבית במוצר בתעשייה, אך הם עדיין לא לקחו אותו לאוכל.
- מאוחר יותר במאה ה -14, הירק הגיע לאיטליה, המקומיים הראשונים ניסו אותו והחלו לאכול אותו. במרחבי ארצנו, הפרי המוצג הופיע לאחרונה יחסית. זה הובא על ידי התורכים או היוונים, זה לא ידוע בוודאות. ברור רק כי המוצר הגיע לטעום לכל קטגוריות של אנשים ללא יוצא מן הכלל. עכשיו בואו נראה מה הוא.
- באופן כללי, סקווש הוא דלעת. הירקות הנדונים נבדלים רק בצורתם, בשיטות הניהול שלהם, בתכונות הטעם וברשימת המרכיבים הנכנסים. לפי זה הוא מתכוון צמח שנתי, אשר נושאת פירות בעונה החמה. תפרחות מאופיינות פיגמנטציה וגודל אינטנסיבי. הם מושכים חרקים שאחראים להאבקה.
- בתפריט היומי של אדם כולל דגימות, מעובד תרמית. הם מאורכים בפורמט שלהם, צבועים בצבע ירוק או צהוב. עשוי להיות אפור עם פיגמנט ירקרק. כמה מינים מפוספסים וקלים. מיץ משמש לטיפול ומניעה. בעולם הקולינרי, הקישואים נאכלים על מנת להפחית את התוכן הקלורי של המזון, כי יש לו אינדיקטורים נמוכים ואינו משפיע על הצורה.
- לעתים קרובות את הדגימות תחת דיון הם salted, marinated, מבושל, מאודה, אפוי ומטוגן. ישנן וריאציות רבות של הכנה, כמה פשוט לעזוב את הפרי לאחסון לטווח ארוך להקפיא. דגימות צעירים ניתן לצרוך בשילוב עם העור, ואת אלה בוגרים מנוקים של מעטפת מבפנים. זרעים נלקחים רק לאחר ייבוש, כמו גם זרעי דלעת.
ערך המוצר
על מנת לקבל בלעדי את היתרון של צריכת פירות דנו, יש צורך לדעת את המאפיינים בעלי ערך של ירקות. נתחיל את הבדיקה לפי הסדר.
- לכן, אנו נגע על החשוב ביותר עבור האדם המודרני היכולת למנוע מחלות של אונקולוגי הטבע. הבסיס כולל חומרים עם תכונות נוגדות חמצון. הם תורמים לכריכה והסרה של רדיונוקלידים, מלחי מתכת כבדים וסוגים אחרים של רעלים. על רקע זה, תפקודן של מערכות ואיברים חשובים ביותר של האדם משתפר, ההסתברות ללקות בסרטן מצטמצמת.
- בשל מדד גליקמי נמוך, מוצר זה הוא הבסיס של דיאטה סוכרתית. זה הכל על היכולת החיובית שלו להוריד את רמות הסוכר בדם, ובכך לשפר את מצבם של חולים שאובחנו עם המחלה. יחד עם זאת, מטבוליזם גדל, אדם נמנע עלייה במשקל והשמנה בפרט.
- התכונות היקרות של הפרי כוללות שיפור הרכב הדם ומניעת אנמיה.תחת מחלה זו פירושה אנמיה, המתפתח על רקע חוסר ברזל. קישואים מכסה היומי צריך ובכך מגביר המוגלובין. זה חשוב עבור אנשים מודרניים, במיוחד אלה הסובלים סחרחורת ואדישות.
- בשל המוזרויות של גירוש כמות עודפת של נוזל, הפעילות של הכליות ואת מערכת השתן בפרט בפרט משתפרת. גם התסמונת של רגליים כבדות, נפיחות נעלמת, הפנים נראים בריאים ויפים. מלחים לעזוב את הגוף, אשר יש השפעה מועילה על מצב של מערכת השלד והשרירים גם כן.
- נערכו מחקרים רבים, שעיקריהם הפרי. מומחים הראו כי קישואים משפר את המצב האנושי ומשפר את הייצור של הורמון האושר. על רקע זה, נדודי שינה, עייפות, עייפות כרונית נעלמת. התנגדות הלחץ עולה, אדם הופך להיות פחות רגישים לנסיבות שליליות.
- כל הירקות, כולל מגוון הדיון, הם גבוהים בסיבים תזונתיים. הם נדרשים לתפקוד תקין של האיברים הפנימיים המרכיבים את מערכת העיכול. תאית ממקור צמחי עוברת בעדינות דרך המעי, ומשחררת את הקירות מחומרי דעיכה וחומרים רעילים. חלקית מסיבה זו, אנשים רבים הסובלים כיב פפטי, לאכול קישואים.
- את ההשפעות על ערוצי הדם לא צריך להתעלם. הם משוחררים מ הפקדות כולסטרול, להיות פחות שביר, כפי שהם מקבלים גמישות דחוס. כזה ירקות נאכל על ידי הקטגוריה של אנשים מבוגרים. פירות מעובדים לתוך דייסה לעזור להתאושש מהתקף לב. הם מפחיתים את הסבירות של נזק לערוצי הדם ולחזק את שריר הלב.
- אנשים עייפים של לחימה עם עודף משקל יהיה מועיל לדעת כי מוצר זה משפר תהליכים מטבוליים ומוביל להתמוטטות של רקמת השומן. זה בהדרגה פוחתת, כך שאתה יכול לרדת במשקל באופן הגיוני. מוצר זה טוב כי זה מקטין את הסיכון להשמין בעתיד, אם תמשיך לאכול פירות במתינות.
מתכונים
בולגרית
- אם אתה מבין הוראות פשוטות, קישואים כבושים מאוד טעים. מספר המרכיבים מיועד לארבעה צנצנות ליטר. כדי לעשות זאת, לשטוף 3 ק"ג. קישואים לחתוך לתוך עיגולים. לא להפוך אותם רזה מדי.
- לשטוף שמיר טרי עם חזרת עלים. בו זמנית חותכים 15 שיני שום. הפיצו מוצרים אלה באופן שווה על פני הבנקים. לפני זה, לא לשכוח לעקר מכולות זכוכית. בינתיים, מבשלים את המרינדה.
- כדי לעשות זאת, למלא 2 ליטר. סיר מים מתאים. המתן רותחים ולהוסיף 60 גרם. מלח, 0.2 ק"ג של סוכר מגורען, 20 פלפל מתוק, 7 עלים של דפנה. מרתיחים כמה דקות ויוצקים 200 מ"ל. 9% חומץ. מביאים שוב לרתיחה.
- לזרוק קישואים ב מלפפון חמוץ. נזיד מכוסה במכסה במשך כ -7 דקות. אל תשכחו לערבב את הרכיבים באופן שיטתי. לכבות את התנור ולסדר סקווש על הבנקים. מיד לשפוך חם מרינדה.
- לגלגל את הבנקים על הטכנולוגיה הקלאסית ולהפוך במהופך. לעטוף את החסר עם שמיכה חמה ולאפשר לו להתקרר לחלוטין. ואז לשלוח את המוצר לאחסון במרתף או חדר השירות. תוכל לנסות לאחר יום.
ברוטב עגבניות
- לשטוף ולנקות 1 ק"ג. סקווש צעיר. קוצצים את המעגלים לא רזים. שלח לטגן במחבת לקרום הזהב. במקביל, לשטוף, לקלף וקוצצים 1 ק"ג. עגבניות בשלות, 2 ראשי שום.
- מוסיפים מאכלים מוכנים לקישואים. הפחת את צלחת החשמל למינימום. טום החומרים עד שהם רכים. מעבירים את הריק לכוס מתאים והופכים אותו למסה הומוגנית באמצעות בלנדר.
- לחלופין, המוצרים יכולים להיות הקרקע דרך מסננת.באותה מסה, להוסיף 30 גרם. ירקות קצוצים דק, 20 גרם. מלח ו- 40 גרם. חול סוכר. לעקר מכולות זכוכית. במקום רסק עגבניות ו סקווש בכמויות שוות במיכל.
- לשים צנצנת 350 גרם. פלפל קצוץ קצוץ. מוסיפים אפונה פלפל בכמות של 10 יח '. שלח פחיות להיות מעוקרים. להתגלגל על הטכנולוגיה הקלאסית לעזוב להתקרר מתחת לשמיכה. חנות בחדר מתאים.
בקוריאנית
- שקול את התכונות של המתכון הזה כדי להפוך את billet כמו טעים ככל האפשר. כדי לעשות זאת, השתמש רק קישואים צעירים וחזקים. לא לקלף אותם, זה לא הכרחי. אם אתה הולך לחתוך את הקישואים לרצועות, לעשות את אותו הדבר עם מוצרים אחרים.
- לעשות את אותו הדבר עם כל החומרים באותו אופן, אם תחליט לחתוך הכל לתוך מעגלים. זכור לא להפוך אותם דק מדי. ככלל, פעל לפי שיקול דעתו.
- על מנת להקל באופן משמעותי את המשימה, מומלץ להשתמש מיד מילוי גזר קוריאני במיוחד. כאשר אתה מכין את כל הירקות, כדי להיות בטוח לערבב אותם ולהשאיר אותם לזמן מה. המסה חייבת להיות רטובה לחלוטין.
- כדי לעשות זאת, להתכונן הטכנולוגיה לעיל 3 ק"ג. סקווש צעיר, 0.5 ק"ג. בצל, אותו מספר של גזר, 5 פלפל מתוק. לעבור דרך העיתונות 200 גרם. שום. דק קוצצים ירקות טריים בסכום שבו אתה רוצה.
- מערבבים את כל המצרכים בקערה משותפת. במקביל להמשיך להכנת המרינדה. מערבבים בתפוקה כוללת של 2 חבילות של תבלינים עבור גזר בקוריאנית, 40 גרם. מלחים, 150 מ"ל. חומץ 9%, 200 גרם. סוכר ו 230 מ"ל. שמן צמחי. ממלאים אותם עם מסה ירקות.
- מערבבים היטב ויוצאים ל 5-6 שעות. לאחר פרק זמן מסוים, להפיץ את billet כדי פחיות יבשים ונקיות. שלח עיקור להתגלגל. לעטוף עם בד ולחכות קירור מוחלט. הסר החסר עבור אחסון.
מתכון פשוט
- מיד להמשיך עיקור של פחיות. במקביל, לשטוף ולחתוך עיגולים קישואים. שלח לבנקים. מוסיפים שיני שום ואפונה. לאחר כל ההכנות לקראת ההכנה של הכנת המרינדה.
- כדי לעשות זאת, חבר 40 גרם. מלח, 60 גרם. סוכר, 3.5 ליטר. מים ו 150 מ"ל. 9% לנשוך. מרתיחים את החומרים ושופכים את הקישואים המרינדה. מכסים ומעקרים כ -10 דקות. להפשיל להעיף. לאחר הקירור, לקחת אותו לחדר האחורי.
זה קל להכין ההכנות טעים כי ניתן ליהנות כל השנה. זה מספיק כדי לעקוב אחר אחד המתכונים הנ"ל. ראוי לציין כי חטיף כזה יש מספר מספיק של תכונות שימושיות. לכן, עם הצריכה השיטתית של המוצר, בזמן החורף אתה לא מאוים עם avitaminosis. זכור כי על החסר עדיף לבחור פירות צעירים.
וידאו: מתכון במרינדה קישואים לחורף
כדי לשלוח