מטלי מוטלי - תיאור של איפה הרעלת פטריות גדל

המטריה הצבעונית היא פטריית פטריית פטריות ידועה המשתייכת למשפחת שמפיין. עם תנאי מזג אוויר נוח מזג האוויר, סוג זה של פטריות יכול להגיע בגדלים ענקיים - עד 0.5 מ 'באותו זמן, לעתים קרובות אוהבי שקט להימנע דגימות כאלה בצד, כי פטריות כאלה גדולים לעורר פחד ולגרום להם ספק אכיל.

אמנם סוג זה של פטריות גדל במדינות רבות, עם זאת, מאפייני הטעם שלה רחוקים מלהיות מוערך בכל מקום. לדוגמה, באיטליה רק ​​פטריות צעירים משמשים לבישול, פתיחת מכסה אשר טרם התרחשה. על שטחה של ארצנו, כל הדגימות משמשות למטרות קולינריות.

תיאור המינים

סוג זה של פטריות קיבל את שמו בגלל הצורה האופיינית של הכובע. מבין כל החברים למאכל של משפחת שמפיין, המטריה היא הנפוצה ביותר, במיוחד בחצי הכדור הצפוני (אזור עם אקלים ממוזג). שים לב כי בשל המראה הייחודי, זה מינים של פטריות מבלבל עם כל מיני אחר הוא די קשה.

הכובע של הפטרייה הוא גדול למדי, בצורת ביצה, להגיע לקוטר של 35-40 ס"מ.ככל שהפטריה גדלה, הכובע הופך בצורת מטריה עם בליטה קלה במרכז קצוות מעוקלים מעט. המשטח הוא צבע סיבי, חום אפרפר, מכוסה בקשקשים זוויתיים גדולים, אשר די קל פילינג. הבשר של הכובע הוא בשרני, צבע לבן, הטעם והריח של עיסת נעים (פטריה אופיינית).

הרגל של המטריה מוטלי הוא גם די גדול, כמו הגוף של הכובע, והוא יכול להיות עוד 300 מ"מ עם קוטר של 30 מ"מ. הצורה היא סדירה, גלילית, החלק הפנימי חלול, עם עיבוי קל בבסיס. הרגליים בצבע חום, עם קשקשים כהים קטנים נראים על פני השטח. הטבעת על הרגל גדולה מספיק, זזה בחופשיות.

נבג אבקת מנומר בגוון בז '. רוחב של צלחות מגיע 2 ס"מ., מסודרים בצפיפות, צבע משתנה בין לבן ורדרד.

התפלגות מינים

שיא הזמן פירות - מתחילת הקיץ עד הסתיו. לקבלת צמיחה של פטריות דורש חום ולחות, ולכן, בתקופות של גשם עז או ירידה משמעותית בטמפרטורת האוויר כמעט לא נמצא. פטריות קל להבחין בשל התכונה העיקרית שלה - גודל מרשים.

התאמה

כאמור, המטריה הצבעונית היא פטריות מאכל עם טעם מעולה, ולכן אין זה מפתיע כי רבים מלקטים פטריות רואים את זה אחד המינים הטובים ביותר למאכל. כובעי אמברלה יכול להיות בגריל, הוסיף לאחר טיפול בחום בסלטים. ככלל, הרגל יש עיסה צפופה יותר נוקשה, שבגללה הוא מיובש בעיקר, ולאחר מכן שימש תיבול עם ניחוח פטריות בולט לבישול מאכלים שונים.

פטריות גדולות וישנות שיש להן בשר צפוף, לעתים קרובות תסיסה.אנו מפנים את תשומת הלב לעובדה כי הכנת המטריות כרוכה מראש טיפול מראש של פטריות - ניקוי של קשקשים קשה על הכובע וגם את הגבעול.

תצוגות דומות

מטריה מוטלי מתייחס פטריות מאכל כי אינם מכילים חומרים לא בטוחים עבור גוף האדם.

עם זאת, פטריה זו יש הרבה תאומים רעילים, אשר יש דמיון במראה, ואת השימוש בהם יכול להשפיע לרעה ביותר על בריאות האדם.

1. Chlorophyllum להוביל סיגים. המקום העיקרי של הצמיחה של זה מין רעיל מאוד של פטריות הוא צפון אמריקה. ההבדל העיקרי בין המטריה הססגונית הוא הגודל הצנוע יותר של מין זה, צבע הזית האופייני של אבקת הנבגים, והעובדה שכאשר לוחצים על עיסת הפטרייה, היא מקבלת גוון חום עשיר. הסכנה של סוג זה של פטריות לבני אדם היא נוכחות עיסתו של מספר רב של רעלים מזיקים. כמו כן, פטריה זו אין ניחוח בולט הטמון במטרייה צבעונית.
2. Chlorophytlum חום כהה. סוג זה של פטריות, כאמור לעיל, שונה גם מן המטריה בגדלים קטנים יותר, כמו גם בבשר אדמומי של גוף הפרי. בקווי הרוחב שלנו, סוג זה של פטריות כמעט אינו מתרחש. עם זאת, ישנם מקרים בהם אפילו מנוסים פטריות מנוסים, לאחר שמצא אותו, נתפס זה כמו מטריה, אשר מוסבר על ידי הדמיון החיצוני כמעט זהה. ההבדל העיקרי, לפיו, למעשה, ניתן לקבוע כי פטריות זו מסוכנת לבני אדם היא שכאשר גוף הפרי שובר, הבשר משנה צבע מהר מאוד - רכישת גוון אדמדם אופייני.

כמו כן, מטריה motley יש די מזיק לבני אדם אכיל עמיתיהם.

פטריה רגילה של מטריה שונה מקרוב משפחתה בצורות אלגנטיות יותר. כמו כן, ההבדל העיקרי בין מינים אלה ניתן לייחס לגודל הצנוע ביותר של נציגי המין (אורך הרגל עד 100 מ"מ, את הקוטר של מכסה לא יעלה על 150 מ"מ).

מטריה אדומה היא פטריה בעלת גודל קטן עם עיסת אדומה ומשטח "שאגי" משונה של הכובע (האורך המרבי של הגבעול הוא 150 מ"מ, קוטר הכובע מגיע ל -200 מ"מ).

הטבה ופגיעה

הסכנה מסוכנת מוטלת רק עבור אותם אנשים שיש להם חוסר סובלנות הפרט, נציין כי מקרים כאלה הם מאוד, נדיר מאוד.

חשוב לקחת בחשבון את העובדה כי סוג זה של פטריות הוא בעל ערך לא רק על הטעם ואת המאפיינים התזונתיים. המטריה מכילה מספר גדול למדי של חומרים שימושיים פעילים אשר מועילים לגוף האדם. הודות לכך, מטריה motley משמש לטיפול במחלות רבות באמצעות הרפואה המסורתית. שים לב כי בכמה מדינות אסיה, זה סוג של פטריות יש זמן רב קיבל את האמון של לא רק מרפאים ורופאים, אלא גם חברות תרופות רבות.

השימוש בסוג זה של פטריות יהיה מאוד שימושי עבור אנשים הסובלים מסוכרת. כמות מתונה של מזון אכלו תסייע להפחית באופן משמעותי את תלות האינסולין, כמו גם לנרמל את העבודה של איבר כגון בלוטת התריס.

פטריות אלה יכולים להיות פתרון מצוין עבור אותם אנשים שמחליטים להפחית את משקל הגוף, ולנקות את הגוף של רעלים מזיקים ורעלים. אפילו שימוש חד פעמי במזון שהוכן ממטרייה צבעונית יסייע בהפעלת תהליכים מטבוליים בגוף. לפיכך, כדי להיפטר מעודף משקל, שימוש אחד של פטריות יהיה קטן. הפתרון הטוב ביותר הוא לכלול מטריה צבעונית בתזונה, אשר יסייע להשיג את האפקט הרצוי - הפחתת משקל עודף ושיפור הבריאות הכללית.

פטריה כזו כמו מטריה אופנתית מתמודדת היטב עם משימות כגון התחדשות רקמות, ולכן מומלץ לעתים קרובות להיות בשימוש על ידי אנשים שעברו ניתוח, עקב אשר פצעים לרפא הרבה יותר מהר. כמו כן, מאפיין זה משמש להאט את השינויים הנגרמים על ידי הזדקנות הקשורה לגיל של רקמות.

התמצית מהפטרייה שימשה לאחרונה כסוכנת חומר יעיל המשמשת כאחד ממרכיבי הטיפול המורכב.

רבים מבני ארצנו משתמשים בפטריית מטריה אופנתית להכנת תכשירים טעימים ובריאים לחורף. פטריות לשמר באופן מושלם את הטעם ואת הערך התזונתי הן מלח ו מרינדה.

כדי להכין את הפטריות האלה, זה מספיק כדי לנקות את גוף הפרי של פתיתים, ולאחר מכן לבצע טיפול בחום - מבושלים במשך 20-30 דקות.

וידאו: מטריה צבעונית (macrolepiota procera)