노란 버섯은 그늘 때문에 그 이름이 붙었습니다. 그들은 우리 동포들 사이에서 매우 인기가있어 절인 것과 소금에 절인 형태로 소비됩니다. 그들의 맛은 탁월하기 때문에 거의 매일 휴가 테이블에 있습니다. 사람이 조용한 사냥을 가기로 선택한 경우이 종에 대한 모든 것을 먼저 아는 것이 중요합니다. 버섯은 완벽하게 감춰져 있기 때문에 때로는 버섯을 찾기가 어렵습니다.
설명
- 이 우유 버섯은 agaricomycetes와 Russula 가족으로 분류됩니다. 이것들은 유백색의 버섯으로, 황색 지하 세계라고 불리우며, 노란색은 물결 모양이나 쇠잔혀 있습니다.
- 상단 직경은 평균적으로 6-10cm의 범위이며, 15cm까지의 모자를 가진과 성장도 있습니다. 그러나 이것은 예외입니다. 상단의 모양이 볼록하다, 중앙 부분에 움푹 들어간 곳이있다. 코어 우울, 우울.가장자리에 모자가 쭈그리고 앉아있다. 색상은 황금빛 광택이있는 순수한 노란색 또는 노란색이 아닐 수 있습니다. 비가 내린 후, 표면의 표면이 미끄러 워지고 손에 달라 붙습니다.
- 접시는 서로 가깝게 위치하며 많은 것들이 있습니다. 땅에 떨어 뜨려 라. 그들은 색이 희끄럽지 만 분홍색이나 황색을 띤 안료를 얻습니다. 연약한 부분은 흰색이며, 만졌을 때 눌 리면 노란색이됩니다. 그것에서 주스를 밖으로 서서, 쓴 맛으로. 절개를하면 육체가 더러워집니다.
- 바닥은 길이가 짧고 6cm를 넘지 않으며 너비가 4cm이며 밑 부분이 점점 가늘어지면서 노란색으로 변합니다. 갈색 빛의 얼룩으로 덮여 있습니다. 다리 안쪽이 비어 있습니다. 버섯은 조건부로 식용으로 분류됩니다. 사실 주스가 쓴 것이므로 과일 몸은 몸을 담글 필요가 있습니다. 제대로 요리하면 맛이 훌륭합니다. 버섯에는 유독 한 대응 물이 없다.
- 이제 우리는 이들 과실 개체의 분포에 개별적으로 영향을 미칠 것입니다. 낙엽송, 침엽수 림에서 그들을 찾는 것이 바람직합니다. 그들은 버 치 스, 소나무뿐만 아니라 전나무와 전나무와 함께 살고 싶어합니다. 완벽하게 가면을 씌우고 단풍으로 덮여 있습니다.성장은 식민지에 의해 수행됩니다. 참으로 거대한 수확을 모으려면 8 월 초에 숲으로 가야합니다. Fruiting은 10 월 -11 월까지 지속됩니다. 시베리아와 우리나라 중부에있는 버섯을 찾고 있습니다.
수집 방법
- 고려 된 과수원을 수집하기 전에 더 큰 분배의 장소에 대한 지식이 필요합니다. 또한, 이러한 절차를 통해 매우 조심해야합니다. 숙련 된 버섯 피커는 저지대에서 수색을 시작하는 것이 좋습니다. 또한 제시된 버섯은 개간지와 습지에서 발견됩니다. 이른 아침에 수집하는 것이 좋습니다.
- 이러한 표본은 가을 곰팡이와 더 관련이있다. 동시에 노란색 우유 버섯은 완벽하게 가려졌습니다. 낙엽, 잔디 또는 바늘에서 발견 할 수 있습니다. 컬렉션의 주요 규칙은 과일을 날카로운 나이프로 자르거나, 어쨌든 그것을 당기지 말아야한다는 것입니다. 그렇지 않으면 균사체가 손상되어 더 많은 열매를 맺지 않을 것입니다.
- 모든 일이 올바르게 끝나면 내년에 새로운 작물에 대한 평온한 마음으로 당신이 돌아올 수 있습니다. 손상되었거나 오래된 사본을 수집하는 것은 강력히 권장되지 않습니다. 이러한 과일에서 종종 인간에게 해로운 화합물이 고농축되어 있습니다.
가공
- 대부분의 경우 논의 과일은 절인되거나 소금에 절인 과일입니다. 이러한 절차를 수행하기 전에 버섯은 반드시 젖어 있어야합니다. 그 다음에는 열처리가 뒤 따른다. 수집 후 과일은 흐르는 물로 씻어야합니다. 이렇게하면 과잉 쓰레기를 모두 없앨 수 있습니다.
- 청소하는 동안 다리의 손상된 부분과 부분을 제거하십시오. 그 후, 당신은 요리를 시작할 수 있습니다. 이러한 버섯은 두 가지 방법으로 절인 수 있습니다. 과일 시체는 마리 네이드에서 또는 끓는 물에서 따로 따로 끓여집니다.
- 열처리 중에는 버섯이 소화되지 않는 것이 중요합니다. 자실체가 완전히 준비되면 바닥에 가라 앉기 시작합니다. 그 후, 사본은 멸균 된 용기에 담아 야합니다. 마리 네이드에 붓고 뚜껑을 굴립니다. 고려해야 할 과실의 몸은 말라 붙지 않습니다.
오늘의 자료에서, 우리는 쇠고기로 분비 된 주스로 구별되는 다음 게를 연구했습니다. 버섯은 절식 또는 소화의 형태로 오래 전처리해야하기 때문에 조건 적으로 식용으로 분류됩니다.당신이 요리의 모든 세부 사항을 따르는 경우에, 당신은 정말 맛있는 대접을 얻을 것이다.
비디오 : 노란색 gruzd - 과대 평가 된 버섯
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