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Chanterelle은 사람들이 널리 알 수있는 버섯이지만, 마스크 아래에 또 다른 가면 마스크 (오렌지 govorushka)가 있습니다. 보통 사람들은 kokoshka 또는 false chanterelle이 침엽수 림 또는 혼합형 숲에서 가장 흔하게 발견됩니다. 숙련 된 버섯 피커 만이 진짜 살구류와 구별 할 수 있습니다. 지식이 충분하지 않고 거짓말 쟁이를 모을 경우 심각한 중독의 위험이 있습니다.
그릇된 살사 설명
- 직경 1.5-6cm의 평평한 뚜껑으로 촉감이 부드럽고 가장자리가 약간 낮아졌습니다. 버섯은 붉은 가미로 오렌지를 포화시켰다. 더 큰 버섯의 경우 캡의 색깔은 노란빛 베이지 색으로 중앙에 작은 움푹 패임이 있습니다.
- 다리는 약 1cm, 높이가 3-5cm로 얇고 평평하며 밑둥이 갈색이고 뚜껑과 같은 색을 띤다.안쪽 부분은 vatoobrazny, fibrous입니다.
- 뚜껑 아래에서 잦은 접시가 다리에 내려와 전체 버섯과 같은 색을 띠게됩니다.
- 살은 연한 노란 색조의 빛이다. 냄새는 거의 알아볼 수없는 버섯입니다.
곰팡이의 퍼짐과 계절성
거짓 찬사는 유럽, 아시아 및 러시아에서 널리 퍼져 있습니다. 그것은 주로 습기가 풍부한 차가운 곳에서 자라며 잎 아래의 저지대에서 썩은 나무 그루터기와 나무 아래에서 자랍니다.
Govorushki는 하나씩 또는 그룹으로 성장할 수 있습니다. 그들은 근접성을 용납하지 않으며 집단 발아를하더라도 서로 가까운 거리에 위치합니다.
대부분의 버섯과 마찬가지로 늦은 여름부터 중 가을까지 열매를 맺기 시작합니다.
비슷한 종과의 주요 차이점
가짜 참돔의 주요 차이점 중 하나는 색상입니다. govorushek에서 그는 밝은 오렌지 또는 붉은 오렌지 색조. 식용 버섯은 담황색, 주황색 황색 또는 백색 황색을 띠고,명백한 오렌지 또는 레드 톤.
코코넛의 벨벳 모자와 달리이 살구는 매끄러운 표면을 가지고 있습니다. 또 다른 차이점은 버섯의 가장자리입니다. 오렌지 govorushek에서 그들은 부드럽게 반올림 심지어 식용 chanterelles에서 그들이 불규칙한 모양으로 물결 모양이며, 게다가, 그 자체가 큰 모자입니다.
가짜 버섯에서, 판은 직사각형이며, 판자가 원활하게 통과하는 살구 나무에서 내려갑니다. 또한, 먹을 수없는 곰팡이의 다리는 훨씬 얇아지며, 밑바닥에 눈에 띄게 어두워지며, 현재는 한 가지 색상이 더 두껍고 부드럽고 점차적으로 아래쪽으로 좁아집니다.
오렌지색 화자의 살은 부서지기 쉽고 균일하며 색이 황색을 띠고 약간의 압력을 가하면 색이 변하지 않습니다. 진실한 살구 나무에서는, 살은 백색이고 가장자리에 가깝게 노랗게 변하고, 약간 살짝 누르면 빨강이됩니다. 냄새는 가볍고 버섯입니다.
영양가
이 곰팡이의 적합성에 대한 정보는 논란의 여지가있다. 일부 소식통은 열처리 후 코코 스키가 인간의 소비에 적합하다고 주장한다. 그러나, 대부분은 여전히 그 반대를 믿습니다.논증으로, 곰팡이의 낮은 영양가와 중독의 높은 위험성에 대한 사실이 제시됩니다.
자신을 보호하기 위해 오렌지 고 보루시는 며칠 동안 담갔다가 약 30 분 동안 삶아서 요리에 사용되었습니다. 온도에 노출되었을 때 독소가 파괴되지만 중독의 가능성이 있다는 것이 과학적으로 입증되었습니다. 또한, 이러한 많은 수의 처리 후에, 곰팡이의 연질 펄프는 부드러운 덩어리로 변한다.
중독의 경우 증상
거짓 chanterelles의 일환으로 위장 기관, 간, 신장 기관에 영향을 미치는 독성 물질입니다.
전처리 전 단계를 통과 한 버섯은 중독을 거의 일으키지 않습니다. 몸을 담그고 끓이지 않고 요리에 사용하는 경우 건강이 좋지 않습니다.
나이와 몸무게에 따라 중독의 첫 징후는 잘못된 채소를 먹은 후 30 분 또는 3 시간 이내에 나타날 수 있습니다. 드물지만 중독의 증상은 식사 후 하루에 나타납니다.
중독의 특징적인 징후 :
- 설사;
- 약점;
- 메스꺼움 및 구토;
- 복통.
중독의 경우에는자가 치료를해서는 안되며, 보툴리누스 중독의 위험이 있기 때문에 전문가에게 연락해야합니다.
초급 버섯 피커는 살구류를 옆으로 우회합니다. 독한 버섯을 집어 들기 쉽기 때문입니다. 코코 쉬카 (Kokoshka)는 표고 버섯 맛이 없기 때문에 건강을 해칠만한 가치가 있는지 의심 스럽습니다.
비디오 : 모의 여우 (Hygrophoropsis aurantiaca)
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