거의 모든 단계에서 우리는 사람들이 의심조차 할 수없는 능력에 대해 기적적인 식물들로 둘러싸여 있습니다. 그러나 그들은 많은 건강 문제로부터 우리를 구할 수 있습니다. 그러한 식물의 수는 안전하게 기인 할 수 있으며 마조람입니다. 아마 요리에 관심이있는 많은 사람들이 그를 들었을 것입니다. 그러나 마조람은 단순한 조미료가 아니며 여러 가지 놀라운 특성을 가지고 있습니다.
이 식물의 이름은 라틴어 '메이저 (major)'에서 유래 한 것으로 '커다란'을 의미합니다. 그러나이 경우 우리는 크기에 관해 말하는 것이 아니라 마조람이 인간의 삶을 확장시키는 독특한 능력에 대해 이야기합니다.
역사적 배경
고대 그리스에는 흥미로운 전설이있었습니다. 그녀는 마조람이 그 맛을 가지고 있다고 말했다. 사랑의 여신 인 아프로디테 (Aphrodite)는 식물 자체에 닿았다고합니다.
마조람의 최초 기록은 기원전 1550 년입니다. 이집트 의학 파피루스에는이 식물을 사용하는 수백 가지 조리법이 들어 있습니다. 그것은 방부 처리에도 사용되었습니다. 마조람은 유럽에 많이 왔지만 이미 17 세기에 영국 전역의 거의 모든 야드에서 성장했습니다.
세계의 많은 국가들이이 향신료를 사랑하며 요리하는 동안 적극적으로 사용됩니다. 그것 없이는, 일반적으로 유명한 지중해 요리를 상상하기 어렵습니다. 고대부터 마조람은 다양한 요리에 추가되었으며 치유의 속성에 의지했습니다. 예를 들어, 고대 그리스의 병사들은 전투적인 태도와 용기를 더했습니다. 교활한 여성들은 사랑을 강화하기 위해 와인에 그것을 신사 분들에게 더했습니다. 그리고 우리의 좁은 조상은 마조람의 방부제, 강장제, 진정제, 거담제 및 카타르 방지 성분에 대해 알고있었습니다. 이 식물의 마른 나뭇잎은 코담배를 대체 할 수 있지만, 몸을 전혀 해치지 않습니다.
마요라나의 유용한 속성 목록
요리에서 마조람은 이유 때문에 향신료로 사용됩니다.Marjoram은 놀라운 아로마와 함께 다음과 같은 다른 기능을 수행합니다.
- 장 경련의 제거;
- 각성 식욕;
- 소화력 향상;
- 간과 담낭의 개선.
이 약초는 전통 의학의 특별한 장소를 차지합니다.
- 호흡기 질환, 우울증, 불면증, 천식, 두통 -이 질병의 치료를 위해 마조람을 사용할 수 있습니다.
- 그것은 또한 매우 효과적인 항콜 레스 틱하고 choleretic 및 위장 치료법입니다.
- 마조람은 혈액 내 면역력과 헤모글로빈 수치를 높입니다.
- 그것으로 구강 내 염증 과정이 사라지고 잇몸 출혈이 사라집니다.
- 신장 질환의 경우, 의사는 마조람 없이는 할 수없는 무염 식단을 권장합니다.
- 이 향신료는 최근에 심장 발작이 있거나 당뇨병을 앓고있는 사람들에게 매우 유용합니다.
- 마라톤과 방광의 염증 과정을 도와줍니다.
신비주의에 관심이있는 사람들은이 식물의 신비한 속성에 대해 들어야합니다. 마술람없는 이교도 시대에는 거의 의식이 없었습니다. 그것은 신에게 선물로 사용되었고 희생 제단 위에서 불탔습니다.어떤 마술사 나 치료사도 항상 마조람을 가졌습니다.
마리오 룸을 각 방에 설치하면 악의 세력이 집에 몰래 들어올 수 있다는 믿음이 있습니다. 미신적 인 사람들의 식물 주입은 악의적 인 눈과 나쁜 영향으로부터 자신을 보호하기 위해 자신의 물건을 뿌립니다.
사실! 마조람의 아로마는 인간에게 특별한 영향을줍니다. 평화를 찾아 내고 에너지 정체를 제거하는 데 도움이됩니다.
이집트인들은 친척, 친구, 동료들에게 그들의 감탄과 사랑을 보여주기 위해 마조람의 꽃다발을 주었다. 로마인들은 이것이 강력한 최음 제지이며 감정을 불러 일으킨다는 것을 알았습니다.
마조람은 높은 수준의 피톤치드를 성분으로 함유하고 있습니다. 이러한 요소는 박테리아에 대한 전투기로 알려져 있습니다. 허브 마조람 주입은 말라리아를 일으키는 감염에 대해서도 훌륭한 보호자가 될 것입니다.
아마 우리 각자는 가장 깊은 노년기에 정신을 차려주고 싶습니다. 믿기 어렵지만 같은 마조람이 그런 소원을 이룰 수 있습니다. 이 약초는 높은 수준의 정신 활동을 유지할 수 있으며 알츠하이머 병의 발병을 예방합니다.
마조람은 고혈압으로 고통받는 사람들에게도 유용합니다.사실 그것은 배뇨의 양을 늘리고 신체에서 과도한 체액을 자연적으로 제거하는 데 도움이된다는 것입니다. 동시에이 기능을 수행하는 약물과 같은 신체에 부정적인 영향을 미치지 않습니다. 그러나이 경우 마조람 주입은 탈수증을 유발하지 않도록 남용해서는 안된다는 경고가 있습니다.
마조람 요리 중
돼지 고기, 닭 다리, 다양한 소시지, 소시지 등 음식을 많이 먹는 팬이라면 항상 부엌에 마조람이 있어야합니다. 사실이 향신료는이 요리의 소화를 크게 촉진합니다. 마조람은 튀긴 감자, 조림 콩 또는 양배추 조미료로 다양한 소스에서 아주 잘 수행합니다. 일부 미식가는 설탕에 절인 과일과 젤리를 첨가하기도합니다.
당신의 요리를 망치지 않기 위해서, 마조람은 항상 다른 향료와 결합되지 않는다는 것을 기억해야합니다. 그것은 로즈마리, 바질 및 타임과 혼합 할 가치가 있습니다.
마조람 금기는 어떤 경우입니까?
합리적인 복용량에서,이 식물은 인체에 해를 끼치 지 않습니다.그러나 대책을 모르는 마조람을 먹으면 특정 문제에 직면 할 수 있습니다. 특히 약점과 약간의 두통이있을 수 있습니다. 임산부와 5 세 미만의 어린이를 위해 마조람 오일에 관여하지 마십시오. 혼란스러운 증상이있을 수는 없지만 미래의 자손의 건강을 위협하지 않는 것이 좋습니다. 미성숙 유기체의 반응은 유익한 특성에도 불구하고 마조람을 자녀의 음식에 첨가하지 마십시오. 예측할 수 없습니다.
비록 자주 발생하지는 않지만 개별 감도가 가능합니다. 당신이 마조람에 알레르기가 있는지 알아내는 것은 꽤 쉽습니다. 우리는이 식물의 신선한 잎을 가져다 팔꿈치로 문지릅니다. 30 분 안에 반응을 확인하십시오. 발진이나 자극이 있으면 마조람은 금기입니다. 또한 저혈압으로 고통받는 사람들을 학대 할 것을 권장하지 않습니다.
조리법
- 마요라나의 차. 이 매운 음료는 준비하기가 쉽고 어린이는이 일에 대처합니다. 이 조리법에서 마른 마요라나와 신선한 원료를 모두 사용할 수 있습니다.물 300 밀리리터의 경우 약 20 그램의 잎이 필요합니다. 끓는 물로 삶아서 액체가 뚜껑 아래에 몇 분 동안 주입되도록 두십시오. 그런 차를 마시면 가치가 없습니다. 일주일에 1-2 번 이상 마셔야합니다.
- 마조람 연고. 준비를 위해서 우리는 와인 알코올, 버터 및 신선한 다진 마조람이 필요합니다. 모든 성분의 비율 - 일대일. 마조람과 알코올을 섞어 라. 이제 품질이 좋은 버터를 넣고 용기를 수조에 넣으십시오. 문자 그대로 15 분 이내에 화상이나 다른 종류의 상처에 대한 치유법이 우수합니다. 냉장고에 보관해야합니다.
- 고혈압 및 불면증. 3 작은 방울의 마요라나 오일이 1 티스푼의 꿀에 첨가됩니다. 우리는 하루에 세 번씩 마 십니다. 이 조리법은 위경련으로 고통받는 사람들에게도 적합합니다.
- 감기. 종종 바이러스 성 질병에는 기침이 동반됩니다. 마조람은 흡입에 적극적으로 사용됩니다. 왜냐하면 마약은 좋은 가래 배출을 유발하기 때문입니다. 많은 사람들이 만성 기관지염까지도 치료했습니다. 뜨거운 물로 깊은 그릇에 마요라나 오일 몇 방울을 넣고 약 5 분 동안 증기로 숨을 쉰다.분무기가있는 분은이 방법이 더욱 효과적입니다.
- 콧물 바이러스 성 질병의 또 다른 불쾌한 증상. 그것을 없애기 위해서는 1 작은 술의 마요라나 (marjoram) 허브를 빻아 분말 상태로 갈아 입으십시오. 1 티스푼의 와인 알콜을 채우고 같은 양의 버터를 넣으십시오. 생성 된 혼합물을 수조에서 10 분 동안 보낸다. 우리는 여과하고, 시원하고, 코를 안쪽과 바깥쪽으로 털어냅니다.
- 옥수수. 5 방울의 마요라나 유를 3 방울의 아몬드 오일과 섞는다. 이 혼합물이며 옥수수에 적용됩니다. 연화 후 연고는 제거되지만주의 깊게해야합니다.
- 설사와 장 경련. marjoram 약초 한 숟가락을 끓는 물 잔에 부어 서 잠시만 둡니다. 하루에 여러 번 마셔야합니다. 이 주입은 어린이들조차도 사용할 수 있습니다.
- 암과 면역의 예방. 끓는 물의 1/4 리터는 마요라나 약초의 스푼을 붓는다. 5 분 주장하다. 생성 된 액체는 천천히 마셔야합니다. 권장 복용량은 하루 1-2 컵입니다.
- 증가 된 가스 형성. 이 경우 우리는 2 큰 스푼의 마요라나 씨를 필요로 할 것입니다.끓는 물 한 잔으로 채우고 주입하십시오. 그 결과 얻은 양분은 식사 전에 하루에 여러 번 복용해야합니다. 그것은 사람의 복근을 이완시켜 과도한 양의 가스 거품을 방지합니다. 내장의 붓기, 메스꺼움, 소화 불량에 아주 좋아.
- 마조람 팅크 알코올에. 이 제조법은 허리 통증을 호소하는 사람들에게 유용합니다. 물론 마조람은 척추를 완전히 완치 할 수 없지만 통합 된 접근법이 필요하지만이 팅크는 환자의 고통을 크게 완화 할 수 있습니다. 준비를 위해 알콜 1 리터와 마요라나 200 그램 두 가지 성분 만 있으면됩니다. 또한 꼭 맞는 용기를 찾아야합니다. 그것에서 우리는 먼저 마조람을 넣은 다음 500 그램의 알코올을 부어 넣습니다. 우리가 일주일 동안 양조하자. 이 시간 동안 마조람 잎은 적절하게 팽창해야합니다. 500 그램의 알코올을 더 추가하고 1 주일을 다시 주장하십시오. 결과물은 하루에 세 번 척추를 문지르는 것이 좋습니다.
- Marjoram with 위염. 의약품의 도움으로이 불쾌한 질병을 치료할 수있는 것은 아니지만 때로는 대중적인 방법에 의존해야합니다. 마조람은 위염과의 싸움에서 꽤 좋은 도구라는 자체를 보여주었습니다.이를 위해 특별한 주입 장치가 준비되어 있습니다. 쉽게 만들 수 있습니다. 말린 마조람 잎 1 큰술과 물 250 밀리리터를 가져갑니다. 우리는 그것을 끓여 마조람을 더한다. 최소한 5 분 이상 양조하십시오. 우리는 하루에 두 번 마 십니다.
비디오 : 마조람 조미료의 보편적 속성
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