마늘은 세계 여러 나라에서 인기있는 유명한 야채입니다. 음식에서의 사용에 관한 자료는 고대에 뿌리를두고 있습니다. 식품이 처음 사용되기 시작한 이래 처음에는 신선하게 소비되었습니다. 훨씬 나중에 마늘을 건조하고 절인 형태로 사용하기 시작했습니다.
제품이 신선하면 날카로운 특이한 냄새가납니다. 그러나 절인 마늘에서는 부드럽습니다. 그것은 같은 바삭 바삭 한 채로 남아 있지만,이 형태에서는 날카로운 냄새가 없습니다. 사실 마늘은 추가적인 가공을 거치지 만 모든 마실 물질은 거의 저장됩니다.
구성
마늘의 구성은 다양하게 제공됩니다. 그녀가 다양한 화학 성분으로이 채소를 부여했을 때 자연은 분명히 제한하지 않았다.그들은 치아 그 자체뿐만 아니라 식물의 초록 부분에서도 발견 될 수 있습니다. 어떤 사람들은 단순히 마늘의 절인 화살을 좋아하며 다양한 요리를 보완합니다.
마늘의 모든 물질은 다음과 같은 그룹으로 표시됩니다 :
- 피톤치드. 오, 그리고 그들의 다양한 해로운 미생물을 싫어합니다. 마늘의 피톤치드 (Phytoncides) 수가 너무 많아서 양파 만이 아마도 그것과 경쟁 할 수 있습니다. 이 물질 군의 대표자를 사용하여 마늘은 감염에 대한 신뢰할 수있는 장벽을 만듭니다. 독감 전염병 기간에는 접시에 담긴 접시에 마늘을 자르는 것이 좋습니다. 이 물질들은 휘발성이며 실내의 공기를 채 웁니다. 이러한 대기에서는 미생물이 공존하지 않는다. 공기 중에 뿜어 져 나와 시력 기관의 점막을 자극합니다. 이것은 사람이 마늘이나 양파를 자르기 시작할 때 울게된다는 사실을 설명합니다. 접촉의 또 다른 지점은 위 점막입니다. 그는 그녀에게 성가신 영향을줍니다. 따라서 마늘은 소화관에 문제가있는 사람들의 식단에서 제한되거나 완전히 제외되어야합니다.
- 비타민. 마늘에는 많은 양의 비타민 물질이 들어 있습니다. 그들은 다른 채소에있는 것과 비슷하며 정상적인 생리적 반응을 위해 신체에 필요합니다. 비타민 세트 절인 마늘은 시력을 향상시키고 면역 체계를 강화시킵니다.
- 미네랄 세트 의심의 여지없이, 그것은 마늘에서 가장 넓은 범위로 표현된다고 말할 수 있습니다. 마늘에있는 미량 원소의 이름을 열거 할 필요는 없습니다. 여기에 무엇이 없는지 말하는 것이 더 쉽습니다. 이 야채는 특히 철, 망간, 아연이 풍부합니다.
이익과 해로움
먹는 마늘은 두뇌 활동에 영향을 미칩니다.과량이 마늘의 몸에 들어가면 정신 활동이 느려질 수 있습니다. 예를 들어, 미국에서는 비행 전 조종사가 마늘을 사용하는 것을 공식적으로 금지하고 있습니다. 동시에 마늘의 몸은 강력한 항산화 제 역할을하기 때문에 진정한 도움이됩니다. 유리기 형성에 속도가 느려지므로 세포 내 수준에서 노화 과정이 느려집니다.
마늘을 사용하면 아이들의 웜 몸을 제거 할 수 있습니다. 그러나이 목적을 위해 애완 동물에게 마늘을주지 말아야합니다. 그것은 그들에게 유독 한 제품입니다.
마늘과 심장
이 야채는 심장 활동에 긍정적 인 영향을 미칩니다. Aplicin은 혈류를 증가시킬 수있는 방식으로 작동합니다. 혈관 벽의 하중을 대폭 감소시킵니다. 마늘은 저 분자량의 유해 콜레스테롤이 혈관벽에 침착되는 과정을 방해합니다. 야채는이 현상의 원인이 완전히 연구되지는 않았지만 간질 발작의 원인이 될 수 있습니다.주기적 간질로 고통받는 사람들은 마늘을 사용하지 않아야합니다.
마늘과 임신
임산부에게 마늘을 사용하는 가능성에 대한 질문은 엄격하게 개별적입니다. 많은 긍정적 인 순간들이 있지만 단점도 있습니다. 임신 중 어떤 여성이라도 감기에 걸릴 위험이 있습니다. 이것은 정상적인 임신 과정에서 매우 바람직하지 않습니다. 그런 다음 마늘이 구출됩니다. Phytoncides는 감염에 대한 장벽이됩니다.
흥미로운 위치에서 여성의 혈액 성분이 바뀝니다. 두꺼운 캐릭터를 얻습니다. 아무도 혈통 때문에 파란 다리로 더러워 질 것이라는 전망에 유혹을받지 않습니다. 마늘은 혈액을 얇게 할 수 있습니다. 따라서이 점에서 그는 신뢰할 수있는 조수로 행동 할 것입니다. 그러나 다른 한편으로 마늘은 임산부에게 해를 끼칠 수 있습니다.
- 가슴 앓이가 발생할 수 있습니다.
- 위 점막의 자극으로 인해 문제가 발생할 수 있습니다.
- 마늘은 갈증을 일으킬 수 있습니다. 여자는 부종을 일으킬 수있는 많은 양의 유체를 섭취하기 시작합니다.
- 야채는 식욕을 증가시킵니다.이 상황은 분명히 부정적인 것인데, 그 이유는 지금은 식욕이 이미 높아 졌기 때문입니다. 이렇게하면 여분의 불필요한 킬로그램이 쉽게 생길 수 있습니다.
- 마늘은 자궁의 활동과 색조를 증가시킵니다. 그러므로 임신 초기 상 유산에 대한 위협 때문에 사용하지 않는 것이 좋습니다.
영혼이 담그는 마늘을 강하게 요구한다면, 조금만 먹어도됩니다. 결국,이 야채는 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다. 예를 들어 감기에 걸릴 위험이 실제로있는 경우 약을 삼키기보다는 마늘을 선택하는 것이 현명합니다. 어떤 경우에도 모든 것이 적당히 이루어져야하며, 사용하기 전에 반드시 의사와상의해야합니다.
비디오 : 절인 마늘의 유용한 특성
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