머지 않아 조용한 사냥이 시작됩니다. 즉, 버섯을 먹을 시간입니다. 오늘의 자료에서, 우리는 포플러 버섯 가족 노 젓기의 명백한 대표자를 고려할 것입니다. 그렇지 않으면 원래 이름 때문에 아폴로 폴리 닉으로 불린다. 사람이 적어도 하나의 복사본을 발견 할만큼 운이 좋다면 그는 공손으로 이동하지 않을 것입니다. 왜냐하면이 종은 식민지에서 원이나 연속으로 자라기 때문입니다. 그러나 우리 자신보다 앞서 나가자. 우리는 모든 세부 묘사로 미묘한 부분을 연구 할 것이다.
설명
- 조정은 조건 적으로 먹을 수있는 버섯을 말한다. 이러한 측면은 곰팡이를 먹기 전에 예비 처리를 수행 할 필요가 있기 때문입니다. 공통된 민속 사례에서 그들은 전화하지 않습니다. 샌드 박스, topolniki, podtopolniki, sandstones 등이 그것입니다. 일부 장인들은 심지어 버섯 냉동고와 baloons를 호출합니다.
- 모자 볼록한 형식의 젊은 카피. 버섯이 자라고 성숙하면 팁이 평평하게됩니다. 노년이되면, 완전히 눌려지고 가장자리가 위로 퍼지기 시작합니다. 모자는 직경이 17cm이고 그 가장자리는 물결 모양이고 구부러져 있으며 금이 간다. 상단의 색상은 갈색이며 갈색 - 회색, 갈색 - 빨간색 또는 빛일 수 있습니다.
- 살은 달콤하고, 고밀도이며, 무겁고, 희끄무레하다. 젊은 종자는 분홍빛이 도는 판을 가지고 있으며, 성장하면서 어두워집니다. 곧 그들은 완전히 붉게 빛나거나 붉은 색조의 갈색을.니다.
- 원통 모양의 밑면은 맨 처음에 확장 될 수 있습니다. 섬유로 된 다리는 최대 12cm까지 자라며 직경 3cm의 버섯은 포자가 번식하며 보통 가을에 일어난다. 이 버섯은 조건부로 먹을 수 있기 때문에 초기 처리 과정을 잊지 마십시오. 그렇다면 정말 맛있는 제품을 얻을 수 있습니다.
성장과 수확
- 이 표본은 우리나라의 열린 공간에서 흔히 볼 수 있습니다.그들은 극동, 러시아 남부 지역에서 만난다. 캐나다, 북미, 중앙 아시아, 동부 및 서부 유럽에서 많은 버섯.
- 열매는 늦여름에 시작하여 10 월까지 계속됩니다. 성장은 식민지에 의해 수행되고 근처에 포플러가 있어야합니다. 그들은 숲, 숲 재배지, 공원에서 발견됩니다.
- 이 유형의 버섯은 풀 숲에서 자란다. 따라서 한 장의 복사본을 찾을만큼 운이 좋은 경우 다른 복사본이 옆에 표시됩니다. 포플러가있는 공원과 계단에서 포플러를 찾으십시오.
- 가능하다면 토양에서 벗어나려고하는 젊은 표본을 선호합니다. 양질의 어린 농작물을 모으기 위해 양육 된 땅을 가진 융기를 찾으십시오. 조심스럽게 상단을 제거하고 선택한 표본을 자르십시오.
가공
- 그것은 반복적으로 버섯이 조건 적으로 식용 가능하다고 언급되어왔다. 따라서 요리에 대한 주요 조작을하기 전에 3 일 동안 식염수에 보관해야합니다. 동시에 매일 유체가 새로운 것으로 대체됩니다. 그렇게 간단한 방법으로 쓴맛을 없앨 수 있습니다.
- 물의 최적 온도는 16도입니다. 따라서 시편에 물과 소금을 부어서 시원한 곳에 보울을 보내십시오. 그렇지 않으면 온도가 상승하면 내용물이 발효 될 위험이 있습니다.
- 완전히 담근 후 차가운 액체에서 적어도 4 회 씻어냅니다. 브러쉬로 모든 쓰레기와 모래를 청소하십시오. 대부분의 흙은 판에 들어 있으며 특별한주의를 요한다.
- 담그면 20 분 동안 끓게됩니다. 물은 미리 소금을 뿌리고 결정을 녹이게 한 다음 작물을 주조합니다. 요리 후, 용액의 잔류 물이 합쳐지고, 버섯은 다시 씻겨집니다.
- 위의 모든 조치가 끝난 후에 만 버섯을 추가 조작 할 수 있다고 가정 할 수 있습니다. 너는 그들을 소금에 절이거나 소금물에 절여서 얼려 붙일 수있다.
이점
- 칼로리 함량은 낮고 귀중한 물질의 축적은 모든 경계를 넘어선 다. 대부분의 비타민은 B 그룹입니다. 아스코르브 산, 니코틴산, 미네랄 및식이 섬유가 들어있는 레티놀도 있습니다. 곰팡이는 유기체 인 효소의 산을 빼앗기지 않습니다.
- 귀중한 물질은 의약품, 즉 항생제 제조에 사용됩니다. 버섯은 결핵을 파괴하고 식욕을 개선하며 신진 대사를 증가시킵니다. 또한 혈당과 콜레스테롤을 감소시킵니다.
모든 귀중한 특성으로 버섯 자체가 오랫동안 소화된다는 사실을 잊어서는 안됩니다. 그러므로 신장과 췌장 질환이있는 사람은 섭취해서는 안됩니다.
비디오 : 포플러 행 (Tricholoma populinum)
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