Ryzhik - 이름이 외관을 정확하게 나타낼 때 드문 경우. 여기에 당근 색, 버섯이 그려져 있고, 그의 감정적 인 인식. 현재 여러 종의 물고기 - 소나무, 적색, 가문비 나무, 유백색. 오늘날 우리는 사람들 "왕실 버섯"에 의해 별명이 붙은 전나무 붉은 색 (elovik)에 대해 이야기하고 있습니다.
설명
전나무 가문비 나무 : 속 Lacunaria, Russula 가족. 모자는 10-11 센티미터까지 자랍니다, 사프란 밀크 물고기보다 현저하게 부서지고 얇아지기 쉽습니다. 보통의 물결처럼 가장자리에 가장자리가 없습니다. 빨간색과 빨간색 색 구성표의 모든 색조로 칠할 수 있습니다 - 둔한 오렌지에서 밝은 분홍색까지. 젊은 곰팡이에서는 모자가 더 볼록하고 중심에서 가장 자주 가마우름이 있고 가장자리는 아래로 구부러져 있습니다. 그것이 자랄 때, 더 평평하게되고 더 오목하다, 중앙에있는 불경기는 작은 깔때기를 닮는다.피부는 부드럽고 건조하며 젖어있을 때 약간 미끄 럽습니다. 모자가 무언가에 의해 손상되면 색 구성표가 녹색으로 바뀝니다.
다리는 또한 실린더 모양으로 길이가 최대 6cm 인 허약합니다. 젊음에서는, 그것은 빈약하다, 나이로 펄프가 점점 없어지고, 그것은 비었다. 색상은 모자와 같습니다. 또한, 손상되면 녹색을 얻습니다.
포자는 타원형이고, 격자 형태의 패턴을 가지고 있으며, 어떤 방식으로도 그려지지 않습니다. 노란색 분쟁 파우더.
퍼짐
극동에서 유럽 지역까지 러시아 전역에서 거의 자랍니다. 그들은 스프루스와 주니퍼 숲에서 살기를 좋아하지만 도로 근처, 숲 가장자리, 숲 사이에서도 찾을 수 있습니다. 때로는 사이트가 소나무 바늘로 풍부하게 덮여있는 경우 풀밭에서도 찾을 수 있습니다. 버섯은 외로움을 좋아하지 않습니다. 작은 토지에서 몇 조각을 소비하지만 더 자주 쌓기를 선호합니다. 숙련 된 버섯 피커는 - 카멜 리나가 잡히면 - 그의 형제가 근처에서 자라야 함을 의미합니다.가장 유익한 달은 7 월에서 10 월까지, 즉 전체 버섯 계절입니다. Ryzhiki는 서리를 두려워하지 않습니다 - 심지어 서리의 발병과 함께, 당신은 단지 태어나고 자랑스럽게 스트레칭 균류를 찾을 수 있습니다.
유용한 속성
Ryzhiki는 유용하고 영양가있는 제품의 영광을 가지고 있습니다. 그들은 비교할 수없는 맛과 뛰어난 소화력으로 사람들에게 매우 사랑 받고 인정 받았습니다. 강렬한 주황색은 베타 카로틴에 상당한 시각적 가치를 부여하여 상처 치유를 촉진하고 피부 및 점막에 좋은 영향을 미칩니다.
또한 인간에게 유용한 다른 물질, 즉 비타민 C, 그룹 B의 여러 비타민, 천연 항생제 락타 리오 비오린이 결핵에 도움이됩니다. 폐 질환 치료에 버섯이있는 경우이 항생제는 가능한 한 빨리 치유하는 데 도움이됩니다. 곰팡이에 포함 된 아미노산은 열처리 중에 파괴되지 않으므로 뱃속에 제대로 흡수됩니다.
이 제품은 회복하기 시작한 사람들의 식단에 포함되어 있습니다. 많은 양의 섬유가 내장을 정화하는 데 도움이됩니다.
요리
미식가는 원시 형태로 버섯을 먹는 것을 선호하며 소금 만 뿌립니다. 그럼에도 불구하고, 그들은 모두 똑같이 삶아 져야합니다. 이 버섯들을 준비하기 위해 스튜 (stewing), 감자와 양파와 함께 튀김, 절임 (pickling) 등 가능한 모든 방법을 사용할 수 있습니다. Ryzhiki는 보편적이며 모든 사람이 취향과 취향에 따라 좋아하는 요리를 만들 수 있습니다. 칼로리 내용으로, 그들은 boletus와 쇠고기를 따라 잡고, 소화력에 의해 - 버섯 사이에서 처음에.
많은 사람들은 소금에 절인 버섯을 선호합니다. 이렇게하려면 버섯을 요리하거나 담가 두지 않아도됩니다. 단지 산림 잔해를 깨끗이 닦아내십시오. 중요한 것은 수집 한 후 몇 시간 내에하는 것이 더 낫습니다.
당신이 알아야 할 몇 가지 작은 것들
- 간, 내장, 신장 또는 소화 기관의 일부 기관이 아플 경우 호밀 버섯을 먹지 않는 것이 좋습니다. 담낭이 제거 된 사람들을 위해,이 경고도 사실입니다.
- Ryzhiki는 champignons, boletus 및 버터보다는 매우 쉽게 흡수되고, 그러나 많은 사람들, 노인 및 임산부는이 제품을 많게 먹습니다.
- 버섯을 컴포지션의 비타민 A 함량이 높은 다른 제품과 함께 사용하면 결과로 생기는 접시가 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
- 건강에 대해 불평하지 않는 사람들조차도 버섯과 양배추를 동시에 사용할 필요가 없습니다. 소화관에 과부하가 걸릴 것입니다. 왜냐하면 이러한 조합을 소화하기가 어렵 기 때문입니다.
비디오 : 전나무 전나무 (Lactarius deterrimus)
보내려면