곰팡이는 여우 가족에 속하는 뿔 모양의 퍼널입니다. 균류에는 다른 이름 (예 : 퍼널 회색)이 있습니다. 때로는 각막 trucosa라고합니다. 사람들은 가끔 그레이 폭스라는 이름을들을 수 있습니다. 그것은 잘못된 것입니다.
이 버섯의 모양은 특이한 것이기 때문에 많은 이름이 그 모양과 정확하게 연관되어 있습니다. 예를 들어, 핀란드에서는 블랙 호른이라고합니다. 영국인은이 종을 풍요의 상징이라고 부르는데, 프랑스 인 - 죽음의 관. 그리고 독일어에서 이름을 번역하면 "죽은 자의 파이프"를 의미합니다.
설명
이 종의 대표자 인 과일 몸체는 튜브 또는 보울 형태로되어있어 받침대에 더 가깝습니다. 버섯의 높이는 5 ~ 12cm이며 내부는 움푹 들어간 곳입니다. 뚜껑에는 곰팡이의 다리 구멍으로 부드럽게 들어가는 홈이 있습니다.
깔대기의 뚜껑에는 깔때기 모양이 있습니다. 그것의 직경은 평균 4 ~ 8cm로 작습니다. 뚜껑 가장자리가 물결 모양으로 바깥쪽으로 약간 돌립니다. 성인 곰팡이는 찢어 지거나 잎이 있습니다.내부 표면은 작은 스케일로 덮인 섬유질 구조를 가지고 있습니다. 어린 표본에서는 짙은 갈색을 띠고 성인 버섯에서는 회색이나 거의 검은 색으로 변합니다.
이 종의 대표자는 chanterelles의 특징 인 pseudoplates가 없다. 포자 분말의 색깔은 흰색 또는 약간 노란색입니다. 이 버섯의 줄기는 짧으며, 그 두께는 1cm보다 약간 작습니다. 밑면은 좁아지고 딱딱 해집니다. 모자와 다리는 같은 그늘을 가지고 있습니다.
깨지기 쉬운 살을 가지고있어 라. 처음에 버섯은 진한 회색의 육질을 특징으로하고 성인 표본은 거의 까맣다. 익지 않은 버섯에는 거의 냄새와 맛이 없다는 것이 주목할 만합니다.그들은 건조하거나 요리 한 후에 더 발음하게됩니다.
성장하는 곳
일반적으로 그것은 진균류 균으로 표시되지만 일부 출처는 이들이 부종 균이라고 말합니다.
이 종의 대표자는 토양에서 자랍니다. 침엽수 림을 제외하고는 어떤 숲에서도 볼 수 있으며 습기가 더 좋습니다. 석회질뿐만 아니라 점토질 토양에서도 자랄 수 있습니다. 때로는 낙엽으로 자랍니다. 성장의 가장 좋아하는 장소는 가벼운 개방 지역, 길가 및 도랑의 여백입니다. 산에서 자주 만날 수 있습니다. 일반적으로이 버섯은 집단이나 식민지에서 자랍니다. 그러나 타락한 나뭇잎의 배경을 보지 못하게하는 것은 쉬운 일이 아닙니다.
북반구에서이 종은 매우 흔합니다. 그들 대부분은 온화한 기후에서 자라고 열대 지방에서 자란다. 그들은 북아메리카 유라시아 영토에 있습니다. 러시아에서는이 버섯이 극동 지역의 유럽 일부 지역에서 거의 볼 수 있습니다. 시베리아에는 물론 알타이 영토에도 있습니다.
결실 기간은 7 월에서 10 월 사이입니다.겨울에는 눈이 내리지 않는 따뜻한 기후의 지역에서는 11 월에도 눈이 내릴 수 있습니다.
비슷한 종
이 종의 버섯을 구별하기 쉽습니다. 그들은 독특한 cupped 모양, 어두운 색, 그룹으로 성장할 수 있습니다.
유사한 종 중 하나는 유연한 깔때기입니다. 이 종의 특징은 곰팡이의 밝은 색입니다. 그들은 황색을 띠고, 모자는 더 해부된다.
이 버섯들은 마치 작은 골짜기 항아리와도 같습니다. 이들은 조밀하고 유리 모양의 버섯입니다. 거의 검은 색으로 칠해졌습니다. 그리고 그 깔때기는 그것의 살은 더 연약하다는 점에서 그것들과 다릅니다. 버섯은 그릇 모양을하고 가장자리는 다소 돌았습니다.
편집 가능성
Voronochny 뿔 모양을 먹을 수 있습니다. 서유럽에서는 진미입니다. 이 버섯의 전처리는 필요하지 않습니다. 곰팡이의 다리는 먹지 않았습니다. 요리 할 때는 관 모양의 깔때기만을 사용하십시오. 그들은 다양한 튀김 요리에 추가됩니다.그들은 수프, 소스 및 다양한 조미료의 맛을 완벽하게 보완합니다.
요리하는 동안, 그들은 검게된다. 그것들은 건조 될 수 있지만, 그 후에 육체는 부서지기 쉽고 부서지기 시작합니다. 그러나 맛은 어느 정도 향상됩니다. 보통이 양식에서는 소스를 조리 할 때 깔때기가 추가됩니다.
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