Ar yra įmanoma nėščioms grybų sriuboms?

Pirmieji patiekalai yra neatsiejama šiuolaikinio žmogaus dienos raciono dalis, nėščios mergaitės taip pat turėtų jas valgyti. Grybų sriuba laikoma aiškiu tokių patiekalų atstovu, jo mažos kaloringumo ir maistinės vertės verčia moteris tapti tokio maisto rėmėjais. Daugelis ateities mamų užduoda klausimus apie grybų įtraukimą į savo meniu. Ekspertai turi rekomendacijų šiuo klausimu, mes juos ištirsime.

Vertingos sriubos savybės

1. Pagrindinis teigiamas bruožas yra mažiausias kalorijų skaičius. Daugelis nėščių mergaičių susiduria su svorio padidėjimo problemomis. Sriuba nebus šios priežastys.
2. Visi žino, kad grybai yra daug baltymų turintys maisto produktai. Jomis paremta sriuba padeda vaiko raumenų ir raumenų sistemai tinkamai formuotis, o būsimos motinos organizmas taip pat padidina kalcio absorbciją.
3. Antioksidantų dėka, gryno grybų kiekyje, sriuba veikia kaip šepetys stemplei ir visoms svarbiausioms nėščios moters sistemoms.
4. Įeinantys beta-gliukanai padidina organizmo imuninę sistemą, todėl moterims, kurios yra ankstyvosiose ligos stadijose, reikia dažnai valgyti grybų sriubą.

Žinoma, šios vertingos savybės nesibaigia. Viskas priklauso nuo būsimos mamos sveikatos, taip pat nuo jos kūno reakcijos į pateiktą patiekalą.

Naudojimo ir virimo sriubos taisyklės

1. Svarbiausia, kad sriuba nebūtų virinama iš grybų, surinktų šalia kelių. Taip pat ypatingas dėmesys skiriamas jų išvaizdai, pievagrybiams, laukiniams grybams, voveraitėms - jie visi yra mitybos ir kiek įmanoma sveikesni.
2. Jei nesate priklausomi nuo žinovų, kuriuos galima identifikuoti nuodingais grybais, nebandykite eksperimentuoti. Pasirinkite tik patvirtintas veisles, kuriose nėra jokių abejonių.
3. Grybai negali užsikimšti, geriau juos virškinti, siekiant sumažinti apsinuodijimo tikimybę. Kai kurios moterys taip pat kepamos arba troškinamos žaliavos, kol virti sriuba.
4. Siekiant geriau įsisavinti gaminį, ruošiant pirmąjį patiekalą, supjaustykite grybus į mažus gabalus. Jie gali būti supjaustyti kubeliais arba griežinėliais išilgai kojos.
5. Griežtai draudžiama valgyti marinuotą, sūdytą kitokiu būdu, net jei jis pagamintas iš virti sriubos. Pasirinkite šviežią žaliavą ir apdorokite.
6. Grybai idealiai derinami pirmaisiais kursais su kitais produktais, įskaitant askorbo rūgštį. Į sriubą įpilkite burokėlių, kopūstų, žalumynų, bulvių, citrinos gabalėlių arba alyvuogių gabalėlių. Bendra grybų virimo trukmė - 20 minučių iki sriubos ir papildomas laikas su kitais komponentais.
7. Jei gaminate kepsnių grybų sriubą, nuimkite odą nuo kojų, nelieskite dangtelio. Tada nuplaukite žaliavas ir pradėkite gaminti. Grybai nereikalauja išankstinio valymo, jie turi tik nuplauti.
8. Kaip voveraitės, viskas yra sudėtingesnė. Nupjaukite koją apačioje, tada siųskite stalą į verdantį sūdytą vandenį ir virkite trečdalį valandos. Nusausinkite, nuplaukite grybus ir tęskite sriubą.
9. Su jais pasiekiama daugiau problemų, išimama lovelė ir išvaloma pėda. Tada po čiaupu visi grybai nuplaunami, džiovinami ir siunčiami į sriubą.
10. Labai svarbus dalykas! Kai virinami grybai, nuluptus svogūnus siųskite su jais. Stebėkite. Jei svogūnai tampa mėlynos spalvos pigmentu, tai reiškia, kad tarp normalių grybų bake yra ir nuodingas.

Grybų pasirinkimas sriubai

1. Vėlgi, jei nesate grybų specialistas, atneškite su savimi draugą į parduotuvę, kuri geriau nustato produkto kokybę.Nepirkite grybų supakuotu pavidalu, supakuokite juos pagal masę.
2. Niekada nepirkite žaliavų skelbimų lentose, kurios vadinamos „rankomis“. Kadangi žmonės gali surinkti netoliese nešvarius takus. Be to, negalite visiškai pasitikėti svetimu. Galbūt jis suklaidins gerą grybą su nuodingais ir pan.
3. Jei grybai yra švarūs, prieš valgį jie gerai mirkomi sūdytame vandenyje. Padarykite labai koncentruotą tirpalą, palikite grybus 3-5 valandas. Bet geriau, jei reikia, išmeskite vėžišką produktą.
4. Niekada nelaikykite grybų į plastikinį maišelį. Surinkus ar perkant, vieną dieną iš jų iš karto paruoškite vieną sriubą. Jei ne, tada įdėkite tuščią į popierių ir įdėkite į šaltą.

Tikimės, kad galėjome atsakyti į svarbius klausimus. Grybų sriuba gali būti suvartojama nešant vaisių, tačiau verta žinoti šią priemonę. Be to, svarbus dėmesys skiriamas žaliavų paruošimui, pačiam virimo procesui ir produktų pasirinkimui pirmuosius kursus.

Video: kaip virti grybų sriubą iš džiovintų grybų