Ar galima valgyti moliūgų su diabetu?

Moliūgų priklauso biudžetui ir reikalaujama daržovių kategorija, ji garsėja savo skoniu ir gydomosiomis savybėmis. Dėl plataus išplitimo daržovėje paruošite pirmuosius / antrus kursus, užkandžius, desertus. Ir jūs galite padaryti be cukraus, nes tinkamai paruošus moliūgą bus saldus. Šiandien mes žiūrime į jo vartojimo subtilybes pacientams, sergantiems diabetu.

Moliūgų nauda diabetikui

1. Moliūgų vertina diabetiniai pacientai, nes ji laikoma mažai kaloringa ir naudinga tuo pačiu metu. Kompozicijoje yra viskas, ko jums reikia norint padengti kasdienį žmogaus poreikį tam tikriems fermentams, mineralinio vitamino kompleksui. Nepriklausomai nuo ligos stadijos, moliūgų reikia valgyti, kad būtų išvengta nutukimo ir sumažintas cukraus kiekis kraujyje.
2. Kai perdirbtos daržovės patenka į žmogaus kūną, prasideda pažeistų kasos ląstelių atkūrimas. Yra žinoma, kad ši liauka yra atsakinga už insulino gamybą ir teisingą diabeto eigą be sutrikimų. Šį gydomąjį turtą sukelia antioksidantų kaupimasis, kurie valo kūno audinius ir užkerta kelią oksidaciniams procesams.
3. Kadangi galima saugiai teigti, kad pateiktos daržovės sukelia pagreitintą insulino gamybą, sumažėja gliukozės koncentracija kraujyje. Kasa nėra sunaikinta tiek daug, ji ​​gali būti atkurta pradinėse ligos stadijose.
4. Jei pasitarkite su gydytoju ir gausite leidimą sistemingai vartoti daržoves, aterosklerozės tikimybė ir kitos su kraujotakos sistemos veikla susijusios problemos bus žymiai sumažintos.
5. Dalis geležies apsaugo nuo anemijos. Natrio ir magnio ir kalio natris pašalina perteklių nuo organizmo, pašalina pūtimą ir pagreitina medžiagų apykaitos procesus. Moliūgas valgomas siekiant pašalinti cholesterolio nuosėdas kraujagyslių ertmėje, taip pagerinant jų tankį.
6. Pektinas pagerina virškinimo procesus ir kovoja su vidurių užkietėjimu. Moliūgas normalizuoja žarnyno mikroflorą ir peristaltiką, kovoja su pūlingu stadija ir neleidžia atsirasti helmintams (jei derinate plaušienos priėmimą su saulėgrąžų sėklomis).
7. Beveik visi pacientai, sergantys šia liga, yra sunkių kojų sindromas. Tai šalutinis poveikis ligai, kuri gali būti pašalinta su virtomis arba troškintais moliūgais. Jūs taip pat turite žaisti sportą ir didinti kraujotaką kitais būdais.
8. Daržovėje yra daug vitaminų, priklausančių B grupei. Jie yra svarbūs psicho-emociniam fonui, pašalina apatiją ir nuovargį. Ekspertai pataria valgyti moliūgą dienos pradžioje, kad būtų galima saugoti energiją ir pažadinti vidaus organus produktyviam darbui.
9. Dėl plataus medžiagų sąrašo pacientams, sergantiems diagnozuotu cukriniu diabetu, geriau valgyti ne tik moliūgų masę, bet ir gaminti sultis. Taip pat mažais kiekiais bus naudingos sėklos, džiovintos orkaitėje arba saulėje. Juose yra daug Omega rūgščių, būtinų kasoje.
10. Celiuliozė arba sultys iš jo valo virškinimo organų toksinus, šlakas, pagerina kraujotaką. Moliūgų valgyti, siekiant sumažinti kepenų ir inkstų naštą. Kai kurios jo sudėties medžiagos yra pridėtos prie cukriniu diabetu nukreiptų vaistų.

Moliūgas įvairiais ligos etapais

Yra žinoma, kad yra keletas pateiktos ligos formų. Kiekvienas iš jų reikalauja laikytis tam tikrų taisyklių, turinčių įtakos dietai ir kitiems aspektams.

Pirmasis tipas. Pacientams, sergantiems I tipo diabetu, leidžiama vartoti daržovę.Bet jūs turite suprasti, kad sudėtyje yra krakmolo, kuris veda prie lėtesnio medžiagų apykaitos ir svorio padidėjimo. Kai moliūgas yra termiškai apdorojamas, krakmolas suyra ir greitai absorbuojamas. Todėl gliukozės kiekis kraujyje didės dėl to, kad gydomas moliūgas turi didesnį glikemijos indeksą. Kartais leidžiama valgyti 100 gramų. daržovių ir nepiktnaudžiauti.

Antrasis tipas Turėtų būti suprantama, kad krakmolo kiekis palieka žymę ant moliūgų vartojimo antrojoje ligos rūšyje. Prieš įeinant į moliūgą į pagrindinį meniu, reikia įvertinti organizmo atsaką į pateiktą daržovę. Norėdami tai padaryti, išmatuokite cukraus rodiklius prieš valgį, valgykite 50-100 gr. kepti moliūgai be jokių kitų produktų. Po 1,5 valandos įvertinkite kūno reakciją matuojant cukraus koncentraciją. Jei indeksai padidėjo daugiau nei 3 Mmol / l, daržovė turi būti išmesta. Po tam tikro laiko galite pakartoti bandymus patekti į moliūgą pagrindiniame maiste, taip pat matyti, kokia bus reakcija į sultis iš žalių daržovių.

Diabetiniai moliūgų indai

Sriuba

• svogūnai - 1 vnt.
• moliūgų - 0,5 kg.
• česnakai - 3 griežinėliai
• prinokę pomidorai - 2 vnt.
• sultinys - 40 ml.
• Riebalinis kremas - 35 ml.

1. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną su česnakais. Pjaukite pomidorus ir moliūgų masę į kubelius. Į keptuvę įpilkite nedidelį kiekį sviesto ir ištirpinkite. Kepkite svogūnus su česnakais iki aukso.
2. Supilkite pomidorus ir kepkite dar kelias minutes. Po to pridėkite moliūgų gabalus. Supilkite grietinėlę ir sultinį. Skystis turi visiškai uždengti produktus. Virkite daržoves, kol moliūgas bus paruoštas.
3. Perteklius gali būti išleistas. Panardinkite maišytuvą ir pasukite turinį į misą. Jei sriuba yra stora, įpilkite nedidelį kiekį sultinio ir vėl sumaišykite. Jei yra daug skysčių, grietinėlės sriuba jums nepavyks.
4. Leidžiama pridėti nedidelį kiekį mėgstamiausių prieskonių. Jūs galite papuošti patiekalą su visa virtomis moliūgų gabalais. Taip pat nepamirškite apie šviežius žalumynus ir sėklas. Patiekite karštą.

Kepti moliūgai

1. Daržovių paruošimas tokiu būdu nėra sudėtingas. Jums reikia susmulkinti tinkamą kiekį prinokusių moliūgų masės į vienodas dalis. Padėkite žaliavą ant kepimo skardos su pergamentu.
2. Kepkite orkaitę. 3-4 minutes, kol virti, tepkite gabalus su lydytu sviestu. Jei daržovė yra skanus ir pakankamai saldus, nieko nereikia pridėti.

Desertas

• želatina - 12 gr.
• moliūgų masė - 0,2 kg.
• apelsinų žievelės - 1 vnt.
• citrinos sultys - 40 ml.
• saldiklis pagal skonį

1. Virinama apelsinų žievelės su moliūgų griežinėliais, kol minkštas. Tuo pat metu paruošite tirštiklį. Sugerti želatiną šiltu vandeniu. Tuo tarpu į moliūgą įpilkite citrinos sulčių ir saldiklio.
2. Išleiskite sultinį ir sumaišykite su želatina. Tada vėl užpildykite moliūgą skysčiu. Produktai gali būti perduodami per maišytuvą. Arba palikite moliūgų gabalus savo pradinėje formoje. Desertų skonis yra labiau prisotintas, jei sudedate ingredientus į tyrę.

Puodai

• moliūgų - 0,7 kg.
• kiaušinis - 4 vnt.
• varškės - 0,5 kg.
• migdolų miltai - 120 gr.
• Sviestas - 60 gr.
• saldiklis - pagal jūsų skonį

1. Šio patiekalo receptas yra gana įdomus. Pasiruošimas užtruks šiek tiek laiko, bet dėl ​​to būsite labai patenkinti. Būtina apskaičiuoti angliavandenių kiekį ir, jei reikia, įšvirkšti insuliną cukriniu diabetu sergančiam pacientui.
2. Žmonės, sergantieji 2 tipo cukriniu diabetu, gali tai padaryti. Pasitarkite su specialistu iš anksto. Nulupkite moliūgą ir supjaustykite į mažus gabalus. Siųsti kepkite orkaitėje, kol bus pasiūlyta.
3. Paruoštą daržovę šlifuokite minkštu sviestu. Dėl patogumo galite naudoti maišytuvą. Sumaišykite 2 vištienos kiaušinius ir 90 gr. miltai. Pridėti šiek tiek cukraus pakaitalo ir druskos pagal skonį. Padaže įpilkite dar 2 kiaušinius ir miltų likučius.Įveskite saldiklio.
4. Kruopščiai išmaišykite ingredientus. Patogumui paruošti patiekalą rekomenduojama naudoti nuimamą kepimo indą. Gydykite jį aliejumi. Sudėkite produktus, kintančius sluoksnius. Nusiųskite tuščiąją krosnelę ir kepkite apie 50 minučių 180 laipsnių kampu. Galite patikrinti patiekalo parengtį su dantų krapu.

Moliūgų yra vertingiausių daržovių, kurių leidžiama vartoti kartu su pateikta liga, sąraše. Tačiau verta žinoti šią priemonę, nesiremkite termiškai apdorotomis daržovėmis, kad nekiltų daugiau cukraus. Pradėkite pažintis su moliūgu su 100 g. Prieš valgį nepamirškite matuoti gliukozės koncentracijos. Jei kūnas paprastai reaguoja, moliūgas gali būti pagrindinėje dietoje.

Video: moliūgas su diabetu