Kā audzēt selerijas dārzā

Selerijas ir labi zināms augs, ko izmanto kā salātu, dažādu gaļas vai zivju ēdienu garšvielas. Nav īpašas grūtības šīs kultūras neatkarīgā audzēšanā, bet ir vērts zināt dažas lauksaimniecības tehnoloģijas nianses.

Selerijas - kāds ir šis auglis

Selerijas daudziem ir saistītas ar pētersīļiem. Patiešām, gan izskatu lapām, un garšas, ārvalstu selerijas ir ļoti līdzīgs mūsu pētersīļiem. Tikai pirmajai kultūrai ir daudz izteikta pikantā garša, kas ēdienam piešķir īpašu pikantiku. Selerijās ne tikai augšējā lapas daļa tiek plaši izmantota kā pārtika, bet arī sakņu kultūra, kā arī sēklas.

Selerijas, ko pirmoreiz izmantoja kā pārtiku senajā Grieķijā, nebija pārtikas produkts, bet zāles. Selerijas tika izmantotas Āzijā un Eiropā, lai rotātu galdu, tikai 17. gadsimtā to izmantoja vārīšanai. Šodien selerijām ir vairāku veidu šķirnes, kuras var iedalīt trīs tipos:

• Lapa
• Stalked
• Sakne

Kā norāda nosaukums, seleriju lapu šķirnes tiek audzētas augļu novākšanai, kas ir ļoti līdzīga pētersīļiem. Ar zaļajiem selerijas ēdieniem ir piemērotas gan lapas, gan sakneņi. Sakņu selerijas audzē tikai sulīgi, garšīgi augļi, kas var sasniegt 600-800 gramus.

Selerijas ir divgadu augs. Pirmajā gadā tas dod lielu ražu no topiem, otrajā gadā aug bultas ar sēklām. Tas būtu jāņem vērā, stādot selerijas pastāvīgā vietā.

Dažas šķirnes atšķiras pēc brieduma - vēlu vai agri, tāpēc, izvēloties šķirni, īpaša uzmanība jāpievērš šai pazīmei.

Kas ir noderīgi selerijas

Selerijas tiek plaši izmantotas tautas medicīnā kā tonizējošs un sāls atņemšanas līdzeklis. Augu īpašajam sastāvam ir labvēlīga ietekme uz nervu sistēmu, uzlabo miega kvalitāti, palielina apetīti un palīdz arī aptaukošanās gadījumā. Selerijas lapas satur lielu daudzumu ēterisko eļļu - tām ir spēcīga antibakteriāla iedarbība dažādās iekšējo orgānu slimībās. Selerijas tiek izmantotas tinktūru veidošanai urogenitālām slimībām, ko izmanto podagras, dermatīta un nātrenes ārstēšanai.

Piedāvā lauksaimniecības selerijas

1. Selerijas ir aukstumizturīgas iekārtas. Stādi viegli iztur nelielus salnus, un pieaugušo auga ziema labi, pat skarbajā Sibīrijas klimatā.
2. Kultūrai nepatīk skāba augsne. Ideāla vieta seleriju audzēšanai ir gurķu, kartupeļu vai sīpolu gultas. Nav ieteicams audzēt vietā, kur audzē tās pašas lietussargu kultūras (bietes, burkāni), kas ir saistīts ar kopīgiem kaitēkļiem, kas var sabojāt trauslu, sulīgu lapu izskatu.
3. Lai selerijas, kas tiek izmantotas lapu audzēšanai, būtu vairāk izsmalcinātas virsmas bez rūgtuma, nepieciešams izmantot balināšanas tehniku. Šim nolūkam tiek sapulcināta lapiņu ķekars, un no paša zemes tiek piesaistīts pavediens, un pēc tam pārklāts ar baltu papīra lapu, salmu, maisu. Šim nolūkam ir aizliegts lietot laikrakstus vai žurnālus, jo tie satur lielu daudzumu cilvēka organismam kaitīgu svina.
4. Atšķirībā no dažiem augiem, selerijas lapas var žāvēt - no šīs kultūras nezaudēs nekādas noderīgas īpašības. Sakņu dārzeņus var uzglabāt vēsās telpās, piemēram, apakšapgabalā, un apēst visu ziemu.
5. Selerijas labi reaģē uz organiskajiem un minerālmēsliem: kad mēs pavasarī rakējam zemi, ieteicams pievienot kūtsmēslus un kompostu proporcijā 2: 1.Tāpat ir nepieciešams apkaisīt augsni ar kālija hlorīdu, bet sagriež sagatavoto gultu.
6. Pievērsiet uzmanību! Rūpes par selerijas saknēm ir ievērojami atšķirīgas no lapas. Otrs auga veids pozitīvi atsaucas uz hilling, bet pirmais nav nepieciešams šim pasākumam. Gluži pretēji, sakņu selerijas pilnīgi izplūst kaitīgi - no tā augļi parādīsies sānu kātiņos, kas pasliktinās tās noformējumu. Bet pienācīga nogulšana pie lapu stumbra tikai veicina jaunu stublāju augšanu ar virsotnēm.
7. Ja vēlaties iegūt lielu selerijas sakni, sagrieziet topus ir aizliegts. Tas traucē fotosintēzes procesu rūpnīcā, un sakne pārtrauc augt.

Dārzā audzē selerijas

Stādi. Selerijas aug no ļoti mazām sēklām, kas nav lielākas par vienu milimetru. Šajā sakarā ir nepieciešams audzēt selerijas stādus.

Sēšana jāveic marta sākumā, pēc tam, kad gaismas diena strauji palielināsies. Nav ieteicams nekavējoties sēt sēklas augsnē - sēklas var būt nelielas vai ļoti ilgu laiku neuzrādītas sēklu mazā izmēra dēļ. Lai iegūtu lielu selerijas ražu, sēklas jāglabā vājā mangāna ūdens vai cita organiskā šķīduma šķīdumā. Pēc apmēram vienas dienas noteciniet ūdeni un izkaisiet sēklas uz mitra drāna, kuru katru dienu izsmidzināt ar parasto ūdeni no aerosola pudeles. Pēc dažām dienām parādīsies pirmie dzinumi - tā ir pirmā pazīme par stādījumu stādīšanu zemē.

Lai nesabojātu jaunās saknes, ir nepieciešams pareizi sagatavot zemi. Veikt vienādus kūdras, humusa, lapu augsnes, smilšu daudzumus. Rūpīgi samaisa un pagatavo mazus urbumus, kas nav dziļāki par 1 cm, un ievietojiet sēklās un sējiet sēklas. Apkaisa ar kūdru uz augšu, ne saspringts, atstājot zemi vaļā.

Pārklājiet kārbu ar sēklām, kas stingri piestiprinātas ar plastmasas apvalku, lai radītu siltumnīcas efektu un novietotu to uz loga palodzes, kas vērsta uz rietumiem vai austrumiem. Optimālā augšanas temperatūra ir 15-16 grādi pēc Celsija.

Picking Šis posms ir vissvarīgākais sakņu selerijas šķirnēm, jo, izvēloties galveno sakni, tiek saspiests, tas ir, izveidojas liels auglis.

Picks var veikt tikai pēc tam, kad uz auga parādās pāris patiesas lapas. Pirms sākat sēklinieku izvilkšanu no zemes, tas ir rūpīgi dzirdināts, zemei ​​jābūt mitrai. Uzmanīgi noņemot stādus, noņemiet otrās saknes no saknēm, pēc tam ar uzmanīgām kustībām izdariet caurumu ar pirkstu vai karoti iepriekš, ievietojiet tos jaunā traukā. Pēc tam, kad visi stādi tiek stādīti šaha galdā, ielej ūdeni ar gumiju vai citiem mēslošanas līdzekļiem.

Izkraušana zemē un rūpnīcas kopšana. Pirms selerijas stādīšanas dārzā, uz pastāvīgu audzēšanas vietu, ir nepieciešams sacietēt augu. Lai to izdarītu, pēcpusdienā uz ielas atstājiet kastīti ar stādiem, lai vakarā to atvestu mājās. Šīs procedūras ir jāveic 5-6 dienas. Kad selerijas ir gatavas āra videi, to var pārstādīt.

Jāatzīmē, ka selerijas nepatīk dziļi nosēšanās. Izaugsmes optimālisms būs šāda nolaišanās, kurā saknes augšpuse būs nedaudz redzama virs zemes. Aizliegts segt vietu, kur lapas aug.

Pārliecinieties, ka selerijas vienmēr ir laistītas - viņam nepatīk augsnes izžūšana. Tajā pašā laikā augsnes pārliešana veicina baktēriju parādīšanos, kā arī daudzus kaitēkļus - gliemežus, lode, larva lido. Noteikti atbrīvojiet un noņemiet nezāles.

Ražas novākšana. Sakņu kultūru raža sākas oktobra sākumā vai novembra sākumā, pirms sākas spēcīgas salnas. Augu augšējā daļa - lapu šķirņu virsmas tiek sagrieztas visa gada garumā, bet šajā gadījumā saknes kļūst nepiemērotas pārtikai.Selerijas augļos vispirms tiek sagriezti topi, pēc iespējas tuvāk pamatnei. Sakņu gals ir apgriezts, un augs tiek sakratīts no māla koma.

Seleriju sakņu uzglabāšanai nav īpašu funkciju. Galvenais ir mērens gaisa mitrums un periodiska vēdināšana. Šādos apstākļos selerijas var palikt sulīgas līdz martam vai aprīlim.

Selerijas - dārzeņu kultūra ir ne tikai bagāta ar vitamīniem, bet arī pārsteidzoši garšīga. Tas spēj dot jebkura trauka īpašu delikatesi un neaizmirstamu garšu. Lai visa gada garumā varētu pagatavot neparastu pirmo vai otro ēdienu no selerijas, ir nepieciešams audzēt augu savā dārzā. Ja ievērojat visus padomus par lauksaimniecību, jūs iegūsiet pārsteidzoši lielu ražu!

Video: audzē pētersīļus un selerijas