Selerijas saknes - kad tīrīt un kā uzglabāt?

Selerijas sakne ir diezgan vērtīgs produkts, ko plaši izmanto ne tikai kulinārijas pasaulē. Prezentētā tipa rūpnīca ir ieguvusi atzinību tautas medicīnas jomā, palīdzot novērst pat vissarežģītākās patoloģiskās parādības. Tomēr vērtību nevar iegūt, ja iepriekš neizmantojat kolekciju. Ir smalkums, kas jāņem vērā. Atrodīsim tos pēc kārtas.

Tīrīšanas līdzekļi

1. Ja jūs nopietni nolemjat uzkrāt augsnē, izvēlieties pareizu laiku šādām manipulācijām. Šī vienkāršā kustība ļaus jums iegūt saknes, kas bagātinātas ar pilnu ķīmisko savienojumu sarakstu.
2. Visās svarīgākajās lietās ir jāievēro lēnums. Nav nepieciešams skriešanās ar tīrīšanu. Ja sakneņi ilgu laiku paliks zemē, tas tiks ieskaitīts tikai plusā. Šajā gadījumā sastāvs tiks bagātināts un barības vielas, lai palielinātu tā pozitīvo ietekmi uz ķermeni.
3. Sakoptajām saknēm ir visai iespaidīgas vispārējās īpašības. Sakne pati ir saspiesta un pat cieta, āda ir strukturēta un stingra. Ja ievērojat tīrīšanas smalkumus, jūsu produkts atradīsies ļoti ilgu laiku. Tomēr tas nav puve un pasliktināsies.
4. Protams, viss ir stingri individuāls. Šajā jautājumā ir ārkārtīgi svarīgi nepareizi aprēķināt. Tas ir, lai ļautu saknēm nogatavoties, bet tajā pašā laikā nedrīkst pārspīlēt tās ilgāk par vēlamo periodu. Vienīgais svarīgais ir tas, ka ir aizliegts veikt darbības salnās, līdz ar to produkti nokļūs zemē.

Kārtot

1. Ir ļoti svarīgi pārbaudīt iegūto izejvielu kvalitāti, pretējā gadījumā persona var sūtīt zemas kvalitātes produktus uz ilgu ekspozīciju, kas nesniegs vērtību ķermenim. Jums ir nepieciešams šķirot tikai to, kas smaržo un garšo labi.
2. Pirmkārt, jums jāpārbauda saņemtās kopijas. Viņu āda ir saspiesta, vienmērīga pigmentācijā, tajā nav dzeltenā ieslēguma un nezināmas izcelsmes plankumu. Tāpat nevajadzētu būt mezgliem.
3. Piemērots augšējās daļas kopiju saņemšanai ir saspiests, tam nav pārlieku maiguma vai pārmērīga mīkstuma. Ja šāds auglis atnāca pie jums, atbrīvojieties no tā. Pretējā gadījumā tas puve un bojā pārējās saknes.
4. Ir diezgan viegli novērtēt piemērotus paraugus, jums ir nepieciešams veikt vēl dažus testus. Feel iegūto produktu. Tas ir augstas kvalitātes, ja tas ir ciets. Visos citos gadījumos augļi nav piemēroti.
5. Tas pats attiecas uz skaņām. Ja, pieskaroties, dzirdat dažas tukšumu, tas nozīmē, ka saknes tiek izmestas un netiek izmantotas. Ar blāvu skaņu, iekšējais posms nav dobi, augļi ir labi.
6. Kad iepriekš minētās manipulācijas tiek īstenotas, ir nepieciešams atbrīvoties no zaļumiem. Šim nolūkam viss tiek noņemts, atstājot tikai nelielus procesus garumā apmēram trīs centimetrus. Tālāk tiek izvēlēta interesanta grāmatzīmes variācija.

Ledusskapis

1. Ja mērķis ir saglabāt visus noderīgos elementus, tad noteikti ir lietderīgi aplūkot šo variantu. Šādā veidā produkti var apgulties līdz sešiem mēnešiem.
2. Tātad, jums ir nepieciešams noņemt visu augsni, lai iegūtu tīras kopijas. Tad tos iesaiņo polietilēnā (ir atļauts ņemt maisus) un nosūtīt uz augu kastīti.

Sals

1. Ja nevēlaties pārmērīgi apgrūtināt, ieteicams izmantot diezgan vienkāršu veidu, kā uzglabāt attiecīgo iekārtu. Lai to izdarītu, noņemiet mizu no saknes un sagrieziet to sloksnēs.Kā alternatīvu izejmateriālus var izlaist ar lielu rīve vai sagriezt aprindās.
2. Izvelciet sagatavoto izejvielu maisiņā ar slēdzeni un nosūtiet to uz saldētavu. Alternatīvi, ja nepieciešams, izmantojiet hermētisku konteineru. Ja nepieciešams, lietojiet produktu partijās. To var pievienot salātiem un karstiem ēdieniem bez termiskās apstrādes.

Žāvēšana

1. Neaizmirstiet, ka attiecīgo produktu var ne tikai iesaldēt, bet arī žāvēt. Tajā pašā laikā izejvielas var uzglabāt istabas temperatūrā bez problēmām. Produkts var būt salmu vai šķēļu veidā.
2. Lai sasniegtu vēlamo rezultātu, sakne jāmazgā un jāžāvē. Nogrieziet visu pārpalikumu, ieskaitot mizu. Karbonāde ar plānām aprindām. Uzlieciet pergamentu un atstājiet tumšā un sausā telpā. Tajā pašā laikā telpā jābūt labai ventilācijai.
3. Sistemātiski pagrieziet sagatavi tā, lai tas nesāk dziedāt. Turklāt šādas vienkāršas darbības ļauj žāvēt vienmērīgi. Kad produkts ir pilnīgi izžuvis, struktūra būs trausla un trausla. Pārnesiet tukšo linu maisiņos.
4. Uzglabāt produktu vēsā un tumšā telpā. Kā alternatīvu izejvielas var iegādāties ar dārzeņu žāvētāju. Piemērots un krāsns. Problēma būs tikai tāda, ka dārzeņi zaudēs lielāko daļu savas lietderīgās īpašības.

Marinēt

1. Pēc dārzeņu izņemšanas no dārza, to var sālīt. Lai sagatavotu izejvielas, tas aizņem 0,1 kg. galda sāls un 0,5 kg. iesniegto produktu. Pēc izvēles jūs varat ieliet nelielu daudzumu jūsu iecienīto garšvielu.
2. Sagatavotās izejvielas smalki sagriež patvaļīgus gabalus. Tad produktam jābūt sasmalcinātam ar gaļas mašīnā. Nosūtiet gatavo masu uz stikla trauku. Pievienojiet sāli slāņos. Korķa trauks un nosūtiet to pagrabā. Uzglabāt +5 grādos.

Šāda veida iekārtas ir pietiekamas, lai novāktu ražu. Galvenais ir pareizi noņemt un apkopot to. Pretējā gadījumā izpildiet vienkāršas instrukcijas. Izvēlieties vispiemērotāko izejvielu veidu. Sagatavojiet viņu iepriekš. Turklāt jūs vienmēr varēsiet piekļūt vitamīnu un mikroelementu noliktavai.

Video: selerijas saknes - audzē laukos