Vai es varu ēst bumbierus ar diabētu?

Cilvēkiem ar endokrīnās sistēmas slimībām ir jāievēro veselīgs uzturs, kas līdzsvaros hormonu un fermentu līmeni, kas nepieciešams normālai dzīvei. Cukura diabēta slimniekiem ir īpaši svarīgi kontrolēt cukura līmeni asinīs, kas liek viņiem pastāvīgi novērtēt pārtikas produktu glikēmisko indeksu.

Daudzi augļi, piemēram, bumbieri, ir atļauts lietot ar hiperglikēmiju, neskatoties uz cukura klātbūtni sastāvā. Pēdējo pārstāv fruktoze, kas labi uzsūcas un neizraisa strauju glikozes līmeņa paaugstināšanos plazmā. Turklāt bumbieru glikēmijas indekss ir līdz 50 punktiem, kas padara to piemērotu diabēta diētai.

Kas ir noderīgs bumbieris diabēta gadījumā

Visās NVS valstīs aug pieejamie sezonas augļi, kas ļauj to izmantot pacienta uzturā. Bumbieri ir noderīgi diabēta slimniekiem ar pirmās un otrās slimības slimību kvalitatīvā sastāva dēļ:

• ciete;
• pektīni;
• diētiskās šķiedras;
• B, PP, A, E grupas vitamīni, kā arī askorbīnskābe un folskābe;
• pelni;
• antioksidanti;
• noderīgi cukuri (glikoze, fruktoze, saharoze);
• sauļošanās sastāvdaļas;
• aminoskābes;
• organiskās skābes.

Minerāli (magnija, kalcija, cinka, vara, kālija, joda, fosfora, dzelzs, molibdēna, nātrija, fluora uc).

Ar tik daudzveidīgu sastāvu augļi paliek mazkaloriski (līdz 45 kcal uz 100 g produkta). Glikēmiskais indekss atkarībā no šķirnes un salduma svārstās no 35 līdz 50 punktiem. Lielākā daļa cukuru attiecas uz fruktozi un saharozi.

Šķiedra ir ogļhidrāts, kas nav uzsūcas, bet darbojas kā gremošanas trakta „suka”: uzlabo gremošanu un kustīgumu, novērš sārņus un toksīnus, regulē žults sekrēciju un novērš aizcietējumus.

Bumbieriem ir īpaša nozīme diabēta slimniekiem šādu īpašību dēļ:

1. Samazina sliktā holesterīna līmeni, noņem to no organisma, attīra asinsvadus.
2. Palēnina ātru ogļhidrātu, tas ir, cukuru absorbciju, kas ļauj pielāgot glikozes līmeni asinīs.
3. Izveido tūskas profilaksi diurētiska efekta dēļ.
4. Tas veicina imunitāti.
5. Stimulē gremošanu un peristaltiku.
6. Sāpju mazināšana diabēta slimnieka sāpju klātbūtnē.
7. Stimulē vielmaiņu.
8. Veicina žults normālu sekrēciju un izdalīšanos.
9. Notīra nieres, regulē gremošanas sistēmas darbību.

Kādā veidā diabētiķi ēd bumbieru

Dažādos diabēta veidos pacientam vēlams ēst neapstrādātus, tvaicētus vai ceptus augļus ne vairāk kā 1-2 gabalos. dienā. Svaigi spiestie nektāri ir ļoti noderīgi, kā arī bumbieru žāvēts dzēriens. Piemēram, lai izvairītos no glikozes lēcieniem pēc ēdienreizes, 30 minūtes pirms uzkodas varat dzert dabisko bumbieru sulu, kas atšķaidīta ar ūdeni. Žāvēšanas dzēriens ir arī sagatavots vienkārši: ielej glāzi izejvielu ar 1200 ml šķidruma un uzvāra. Tūlīt pēc tam izslēdziet novārījumu, nosedziet un uzstājiet vismaz 3-4 stundas.

Daudziem vīriešu diabēta slimniekiem rodas problēmas ar dzimumorgānu un reproduktīvo sistēmu, pastāv pretestība pret endokrīno patoloģiju fona un dzimuma hormonu nelīdzsvarotību. Ārsti iesaka dzert bumbieru kompotu katru dienu, kas palīdzēs normalizēt dzimumu un novērst prostatītu.

Diabēta diēta var ietvert arī dažādus gaļas ēdienus ar bumbieru mērci vai ceptiem gabaliņiem, kastrolēm un augļu salātiem. Dietologi iesaka apvienot augļus ar āboliem, citrusaugļiem, mango un avokado. Jūs varat aizpildīt šos salātus ar zema tauku satura krējumu vai mājās nesaldinātu jogurtu.Jūs varat arī veikt sāļa bumbieru salātu kombinācijā ar bietēm, burkāniem vai redīsiem. Trauku var piepildīt ar sezama vai olīveļļu.

Svaigi spiestas svaigas bumbieres slāpē un atsvaidzina, tomēr nav ieteicams to dzert uz ceļa vieglas caurejas un diurētiskās iedarbības dēļ.

Kas attiecas uz uzglabāšanu, neapstrādātie augļi ir jāizēd pirms sabrukšanas procesa sākuma, pretējā gadījumā tas izraisīs smagu caureju pacientam, fermentāciju, vēdera uzpūšanos, kolikas, vēdera uzpūšanos, niezi un grēmas. Kad sezona beidzas, ir ieteicams žāvēt augļus, kas ļaus to uzglabāt vairākus mēnešus, nezaudējot derīgās īpašības.

Lietošanas noteikumi

Izvēloties augļus terapeitiskajai diētai, priekšroka jādod saldskābai šķirnei, piemēram, parastam dārza bumbierim vai savvaļas augļiem. Tā satur vismazāko cukuru, ir zems glikēmijas indekss, labi uzsūcas, neizraisa fermentāciju kuņģī.

Runājot par pašu augļiem, labāk ir ņemt nelielus nenogatavojušos augļus, kas savās šūnās vēl nav uzkrājuši pietiekami daudz cukura. Saldie bumbieri būs jāsadala vairākās daļās un patērē dienas laikā.

Svaigus augļus nevar ēst diabētiķi, kuriem ir radušās komplikācijas slimības fonā: aizcietējums, grēmas, kolīts, čūla, aptaukošanās un citi. Tāpat neiesakiet ēst bumbierus tukšā dūšā vai tūlīt pēc bieza uzkodas. Rupjās šķiedras dēļ neapstrādātie augļi ilgstoši uzsūcas kuņģī, tie var izraisīt puves un fermentācijas procesus. Tieši tāpēc, ar stingru diētu, ieteicams cept vai tvaicēt, kas mīkstinās šķiedras.

Nomazgājiet augļus ar ūdeni vai dzērienu nav vēlams - palielina akūtas caurejas risku.

Bumbierus un citus augļus vēlams iekļaut diētā pirmajā pusgadā, jo tie satur cukuru un ogļhidrātus, kurus aktīvajā dzīvē jāpārstrādā enerģijā.

Diabēta pacienta dienas deva ir 200 g (ne katru dienu, bet vairākas reizes nedēļā).

Zema ogļhidrātu diēta diabēta ārstēšanai ir pietiekamas kompensācijas par hiperglikēmiju un vispārējās labklājības uzlabošanos. Tāpēc saldie bumbieri ir jālieto mēreni, neaizmirstot kontrolēt cukura koncentrāciju asinīs.

Video: diabēts un bumbieri