Lada hitam tanah - manfaat dan kemudaratan kepada badan

Di antara rempah-rempah yang diketahui di seluruh dunia, lada hitam adalah pemimpin yang tidak dapat dipertikaikan. Perasa ini, yang hari ini berada di setiap dapur, pada zaman dahulu adalah bernilai beratnya dalam emas. Sejarah telah menyimpan bukti dokumentari walaupun fakta bahawa lada hitam pernah dihitung oleh peniaga. Dengan cara ini, dalam Zaman Pertengahan mas kahwin yang kaya memberikan rempah yang berharga kepada anak-anak perempuan mereka.

Rahsia kejayaan lada hitam

Dari sumber kuno yang sama, adalah mungkin untuk menetapkan bahawa budaya ini mula-mula muncul di India. Dengan perkembangan navigasi, rempah ini mula tersebar di Asia, dan kemudiannya datang ke Eropah. Populariti kacang hitam dengan bau pedas yang spesifik tumbuh pada kelajuan yang luar biasa, dan tidak lama lagi lada hitam sudah diketahui di semua benua.

Hari ini, penanaman budaya ini terlibat terutamanya di kawasan-kawasan dengan iklim tropika. Perniagaan ini diletakkan dengan baik di negara-negara seperti Indonesia dan Brazil. Juga pembekal lada hitam ke banyak negara di dunia adalah negara pulau kecil di Pasifik dan Lautan Hindi. Ekonomi negara-negara ini didasarkan tepat pada perdagangan lada.

Apakah tumbuhan itu

Seperti yang telah diperhatikan, habitat yang sesuai untuk lada hitam adalah kawasan tropika. Shrubs, secara luaran mirip dengan liana keriting, selepas berbunga ganas memberikan banyak buah-buahan kecil, kacang polong. Untuk mendapatkan rempah-rempah yang berkualiti tinggi, buah-buahan yang tidak masak diambil: mereka dikeringkan, maka mereka diasaskan pada peralatan khusus dan dibungkus dalam bekas yang boleh melindungi serbuk berharga daripada kelembapan dan mengekalkan rasa. Ini adalah syarat penting, jika tidak, produk yang kehilangan kualiti utamanya adalah tidak bernilai.

Tetapi kacang kering, tidak seperti lada tanah, tidak begitu menuntut dan boleh disimpan selama bertahun-tahun. Di tanah, rempah kehilangan rasa yang menakjubkan dalam masa tiga bulan.

Bergantung pada teknologi yang digunakan untuk menuai, warna buah belukar lada boleh:

• putih - untuk pelbagai ini dicirikan oleh aroma halus dan ia kurang membakar dalam rasa;
• merah adalah pelbagai yang paling ketara, yang diperoleh daripada buah-buahan yang telah masak;
• hijau - ini adalah buah segar, juga sering digunakan dalam amalan masakan.

Titik penting! Ketajaman lada dan rasa ciri-ciri hitam sebahagian besarnya tidak bergantung begitu banyak kepada pelbagai, berapa banyak lagi di negara ini, untuk menyampaikan barang-barang. Terutamanya pembakaran adalah lada India.

Komposisi lada hitam

• alkaloid (piperine);
• minyak pati;
• unsur mineral;
• kompleks vitamin, termasuk C dan E;
• serat;
• karbohidrat.

Dalam dos yang minimum, protein dan lemak hadir dalam perasa.Kit mesra kesihatan ini boleh memberikan pelbagai sifat yang membantu mengatasi penyakit.

Lada - berguna dan berkesan

Keupayaan lada hitam untuk mempunyai kesan terapeutik menjadikan ia paling berguna untuk semua perisa. Perasa mempunyai kualiti berikut:

• meningkatkan selera makan;
• merangsang pengeluaran enzim pencernaan;
• mempunyai sifat antibakteria yang jelas;
• adalah antioksidan semulajadi;
• meningkatkan peredaran darah, yang mempunyai kesan positif terhadap aktiviti jantung dan otak;
• menghalang perkembangan tumor malignan;
• mempunyai sifat analgesik;
• adalah ekspektoran yang sangat baik;
• kerana keupayaannya untuk menipis darah, menghalang pembentukan bekuan darah;
• menurunkan kolesterol;
• merangsang aktiviti seksual.

Mengaktifkan pengeluaran endorfin ( "gembira" hormon) dan serotonin - hormon yang bertanggungjawab untuk pelbagai fungsi dalam badan, termasuk sistem imun dan tidur yang baik.

Apakah penyakit yang boleh digunakan untuk lada?

Semua sifat yang disenaraikan di sini membolehkan kita untuk mempertimbangkan lada hitam sebagai kaedah yang berkesan untuk merawat penyakit dan keadaan berikut:

• gangguan pencernaan;
• sembelit;
• trombosis dan trombophlebitis;
• bronkitis;
• rhinitis;
• hyperthermia;
• pneumonia;
• disfungsi hati, buah pinggang.

Lada tanah yang sesuai untuk menyelesaikan tugas pencegahan. Sebagai contoh, ia dapat mengatasi penyakit berbahaya seperti serangan strok atau jantung. Ia mempunyai kesan positif terhadap sistem imun, dan aroma khususnya tidak membenarkan jangkitan virus menembusi tubuh.

Cara untuk digunakan

Dalam memasak, lada hitam digunakan secara meluas dalam apa jua bentuk: sebagai sebahagian daripada perisa campuran, dalam bentuk kacang, dan tanah. Bau cerahnya cukup lama. Lada sangat baik apabila ia ditambah kepada hidangan daging dan ikan. Meningkatkan rasa makanan, dia secara senyap memberikan manfaat yang besar kepada tubuh. Memandangkan beban tenaga yang rendah, iaitu 250 kcal per 100 gram produk tulen, lada tanah boleh dianggap sebagai rempah yang benar-benar unik.Lagipun, untuk "makan" sebanyak 100 gram lada akan mengambil masa bertahun-tahun.

Untuk tujuan perubatan, lada digunakan terutamanya dalam bentuk suplemen komponen untuk sayur-sayuran atau formulasi lain.

Penggunaan luaran

1. Satu-satunya keadaan di mana penggunaan lada tanah tulen dibenarkan adalah rawatan luka dan calar. Ranka hanya ditaburkan di atas serbuk. Ini membersihkan permukaan yang rosak dari kuman dan menghentikan pendarahan.
2. Lada boleh disembuhkan dengan bantuan lada, jika anda mencampur sedikit perisa dengan tepung soya dan minyak zaitun. Semua bahan diambil dalam bahagian yang sama, bercampur, dan salap yang dihasilkan kemudian diproses masalah masalah.
3. Rempah ini mengatasi keguguran rambut. Alopecia, iaitu patologi yang dipanggil, dari mana banyak lelaki menderita, dapat disembuhkan dengan menyediakan komposisi seperti: garam, lada hitam, jus bawang. Semua komponen mestilah bercampur, kemudian dipakai pada kulit kepala dan meninggalkan selama 30 minit. Selepas itu, topeng penyembuhan dibasuh.

Pelangsingan dengan lada

Menurut pakar diet dan pengeksperimen di kawasan ini, mudah menurunkan berat badan,jika anda minum setiap pagi pada perut kosong segelas kefir dengan secubit lada yang dibubarkan dalam minuman. Mereka mengatakan bahawa dengan cara yang mudah anda boleh kehilangan sehingga 2 kg setiap minggu. Tetapi resipi ini hanya boleh digunakan oleh mereka yang tidak mempunyai masalah dengan perut.

Terapi rumah

1. Untuk menguatkan daya jantan, serta untuk mencegah terjadinya adenoma prostat, disarankan untuk menyediakan campuran gula dan lada. Bahan-bahan diambil dalam saham yang sama dan hanya dicampur, dan kemudian dimasukkan ke dalam hidangan.
2. Coklat alkohol pada lada hitam hitam, iaitu kacang polong, membantu menghilangkan rasa sakit dengan radiculitis dan arthrosis. Dan jika anda secara rutin menambah rempah makanan dalam sebarang bentuk, ia akan menyumbang kepada kehilangan bintik-bintik putih semasa vitiligo.

Semua sifat ini membuat lada tanah sangat diperlukan jika ia digunakan secara sederhana.

Apabila lada dikontraindikasikan

Sudah tentu, produk dengan kualiti istimewa seperti lada mempunyai beberapa batasan. Adalah lebih baik untuk menolaknya kepada orang yang mempunyai:

• ulser perut;
• anemia;
• cystitis akut dan proses keradangan lain di buah pinggang;
• kecederaan;
• pembedahan abdomen (disebabkan oleh ancaman pendarahan).

Walaupun ibu mengandung dan ibu yang menyusu tidak terhad kepada penggunaan lada, tetapi kehadiran rempah panas ini dalam menu mereka harus dikurangkan sedikit, tetapi lebih baik untuk menolak sama sekali.

Video: faedah dan kemudaratan lada hitam