Cara membuat santan di rumah

Semakin ramai orang berhadapan dengan hidangan berdasarkan buah-buahan eksotik. Walau bagaimanapun, beberapa orang tahu bahawa anda boleh mendapatkan susu berkualiti tinggi dari kelapa. Cecair mempunyai rasa ringan dan aroma yang menyenangkan. Produk ini digunakan sebagai alternatif kepada susu haiwan. Baking juga dibuat dari itu. Di Eropah dan negara-negara Asia berasaskan santan membuat kursus pertama dan kedua, saus manis dan pedas. Juga, menggunakan produk ini dalam kehidupan seharian, anda memperkayakan badan dengan banyak unsur dan vitamin yang berguna.

Peralatan rumah tangga untuk membuat susu

• penapis halus;
• peranti untuk komponen pencampuran;
• kapasiti kecil;
• enamel pan;
• pemproses makanan;
• pisau tajam;
• tukul;
• papan memotong.

Kaedah nombor 1.Susu Kelapa yang Sublimated

1. Dapatkan satu paket kelapa parut. Apabila memilih membuat penerimaan untuk keaslian produk, ia tidak boleh mengandungi apa-apa tambahan manis dan rempah. Selalunya komposisi pukal dijual di pasar raya di rak biasa dengan barangan roti.
2. Berdasarkan jisim cip yang diperoleh, 300 gr. komposisi akan menghasilkan 550 ml. santan. Tuang jumlah produk yang diperlukan dalam pengisar. Hitung berapa banyak santan yang boleh anda makan pada waktu siang, kerana jangka hayat produk dalam peti sejuk tidak melebihi 24 jam.
3. Pada 300 gr. Cip kelapa diambil 600 ml. air yang ditapis. Tuang cecair ke dalam periuk enamel, berdasarkan berapa susu yang anda ingin dapatkan. Rebus air yang diperlukan. Kemudian tambahkan air mendidih ke bekas dengan kerepek kelapa. Campurkan bahan dengan baik.
4. Tutup piring dengan tudung dan hidupkan pembakar pada kapasiti penuh. Mencapai keseragaman komposisi. Sebagai langkah berjaga-jaga, tahan instrumen menutup dengan ketat. Oleh kerana suhu air yang tinggi, ia mungkin tiba-tiba terbuka.
5. Ambil penapis, jika perlu, tutup dengan kain kasa, ketatkan komposisi ke dalam bekas yang sesuai. Susu tidak boleh mengandungi zarah kelapa.Ambil kain kain kasa dan pasangkannya dengan baik. Re-strain campuran jika perlu.
6. Simpan santan dalam bekas kaca dengan tudung yang ketat. Tuangkan komposisi bekas dalam balang, hantar ke dalam peti sejuk. Dengan penentuan jangka panjang, susu mula mengalir, lemak itu dipisahkan dari air, membentuk krim. Goncang sebelum digunakan.

Kaedah nombor 2. Susu Selesai Kelapa

1. Dapatkan jumlah cip kelapa yang sesuai. Campurkan air atau susu kedelai hendaklah dalam perkadaran yang sama.
2. Menggabungkan jumlah cip dan cecair yang sama dalam periuk. Hantar bekas tahan haba ke api perlahan. Rebus campuran selama 4 minit, mengelakkan gelembung.
3. Selepas ini, tuangkan komposisi ke dalam penapis kain kasa. Masukkan susu ke dalam bekas yang sesuai, pasangkan kain dengan teliti dengan cip. Produk ini sudah sedia untuk dimakan.
4. Simpan susu di tempat yang sejuk di dalam bekas kaca. Pra-bungkus balang dengan kertas tebal, tuangkan cecair ke dalamnya dan tutup rapat penutupnya. Dalam keadaan ini, jangka hayat perlakuan tidak melebihi 45 jam. Juga produk boleh dibekukan.

Kaedah nombor 3. Susu Kelapa Segar

1. Padi pulpa kelapa menjadi bekas yang sesuai, kemudian kirimkan ke pemproses makanan. Tuangkan jumlah air mendidih yang diperlukan, berdasarkan perkadaran: untuk 2 bahagian cecair terdapat 1 bahagian bahan mentah.
2. Tutup tudung piring, gulungkan campuran sehingga rata. Secara pilihan, anda boleh menggunakan pengisar. Seterusnya, lipat produk pada ayak, kemudian tuang susu ke dalam bekas kaca. Gunakan mengikut budi bicara anda.

Kaedah nombor 4. Susu Kelapa Seluruh

1. Dapatkan kacang di pasar runcit. Apabila memilih, tumpaskan spesimen berat dengan kehadiran air kelapa. Keutuhan 3 lubang gelap pada kacang tidak boleh dipecahkan.
2. Untuk membuka kelapa, letakkan buah-buahan di atas meja dapur. Pegang produk dengan satu tangan, pada kedua mengambil pisau. Menggunakan hujung, potong kawasan di sekeliling lubang. Anda juga boleh mengalahkan buah dengan pisau di satu tempat sehingga retakan shell.
3. Lakukan tindakan sehingga penutup dikupas, yang boleh dikeluarkan dengan mudah. Untuk mengelakkan kesan negatif, gunakan pisau dengan bilah yang baik.Alat yang hebat untuk daging daging atau ikan.
4. Kelapa juga boleh dibuka dengan cara yang lain. Untuk melakukan ini, bungkus buah dengan tuala kapas, letakkan di atas permukaan rata (memotong papan, meja dapur, dan lain-lain).
5. Untuk kemudahan, anda perlu terlebih dahulu menggerudi lubang di dalam cangkang, mengalirkan cecair kelapa, kemudian meneruskan prosedur. Ambil tukul, tekan soket mata. Manipulasi dijalankan sehinggalah nut menyebar pada separuh.
6. Selepas membuka kacang, anda perlu memastikan ia segar. Tentukan kualiti pulpa kelapa dengan bau dan penampilan. Bahan mentah tidak boleh berwarna, kering dan mempunyai bau luaran. Tuangkan air kelapa terus ke dalam pengisar.
7. Keluarkan semua bubur kacang dengan cara yang mudah untuk anda. Keluarkan struktur gelap, mirip dengan kulit melon. Hantar bubur yang terhasil dalam pengisar.
8. Mencapai jisim lancar apabila mencampurkan pulpa dan air kelapa. Kemudian tuangkan jisim ke dalam gelas, nikmati. Jika dikehendaki, santan disatukan dengan pulpa buah sitrus.

Apabila memilih cili kelapa, memberi keutamaan kepada spesimen tanpa penambahan kekotoran.Jika boleh, tentukan bagaimana ia dikeringkan. Para juicier produk, yang lebih enak susu akan berubah. Apabila membeli kacang segar di pasaran, bergantung pada berat beratnya yang agak kecil. Secara luaran, menilai sama ada kelapa mempunyai kecacatan mekanikal. Dengarlah air di dalamnya.

Video: cara membuat santan