Biji koko - faedah dan kecederaan kepada kesihatan

Biji kakao adalah buah-buahan yang menjadi asas bagi pengeluaran coklat bukan sahaja tercinta, tetapi juga koko mentega dan kek minyak. Produk berharga yang digunakan dalam banyak industri, terutamanya berguna untuk manusia. Semua ini disebabkan oleh antioksidan dan vitamin yang terdapat di dalam kuantiti yang banyak.

Sedikit mengenai komposisi

Biji-bijian pohon coklat boleh membanggakan kandungan semua komponen yang diperlukan untuk tubuh manusia. Ini adalah, pertama sekali, lemak, protein dan karbohidrat, serta alkaloid yang tidak kurang penting, komponen mineral dan asid asal organik.

Memandangkan sisi komposisi kimia, dapat diperhatikan bahawa nilai khusus produk terletak pada teras, cangkang kakao dan kuman. Bahagian ini agak kaya dengan komponen penting.

Inti mempunyai mentega koko, ia menyumbang 55% daripada jumlah keseluruhan.Ini adalah asid stearic dan palmetinic.

Kehadiran tanin menerangkan rasa, rasa yang sedikit pahit dan warna produk.

Karbohidrat terkandung dalam komposisi berikut: kanji (5-9%), sukrosa, fruktosa dan glukosa.

Kehadiran asid - malik, sitrik, asetik, tartaric.

Kandungan komponen mineral - kalsium, fosforus, magnesium tidak boleh digantikan. Masih mengandungi abu, yang dalam kacang kopi 2-4%.

Unsur-unsur aromatik bertanggungjawab untuk mencipta bau yang khas yang mempunyai coklat.

Kacang kaya dengan vitamin. Kebanyakan mereka adalah unsur kumpulan B. Anda juga boleh bercakap mengenai biotin, nikotinik dan asid pantotenik.

Di mana biji koko digunakan

Buah-buahan coklat yang luar biasa digunakan secara meluas dalam industri makanan. Produk yang paling penting dan berharga yang diperoleh daripada bijirin tersebut adalah mentega koko, yang digunakan sebagai asas dalam pengeluaran semua jenis coklat.

Selepas memproses bahan mentah, residu kering diperolehi, mereka biasa kepada kami, seperti serbuk koko.

Bijian berguna digunakan dalam farmakologi, pengeluaran minyak wangi.

Faedah Kakao Kakao

Buah pohon coklat adalah bahan mentah, yang merupakan gudang besar bahan dan unsur berguna untuk manusia.

1. Oleh kerana kandungan epicatechin, ia mungkin dapat mengurangkan risiko strok, serangan jantung, diabetes.
2. Kokokhil - unsur khas yang menggalakkan pertumbuhan sel derma. Ini bermakna luka akan sembuh lebih cepat, kedutan akan beransur-ansur melesat dan peluang tidak pernah mengetahui apa yang akan terjadi ulkus perut.
3. Apabila menggunakan produk berharga ini, sejumlah besar magnesium masuk ke dalam badan, dan oleh itu seseorang mempunyai perasaan euforia. Jantung berfungsi lebih baik, peredaran darah lebih efisien, dan tulang semakin kuat.
4. Agrinin adalah afrodisiak yang diiktiraf, dan tryptophan adalah antidepresan yang sangat baik. Kedua-dua komponen ini terkandung dalam buah-buahan.
5. Kandungan sulfur membantu memperbaiki keadaan kulit, kuku dan keriting.

Oleh itu, adalah selamat untuk mengatakan bahawa peranan biji koko dikurangkan kepada peningkatan semua proses dalam tubuh.

Bencana apa jenis biji koko yang boleh dilakukan?

Kebanyakan orang selamat masuk ke dalam biji koko diet, tanpa bimbang tentang kemungkinan bahaya.Walau bagaimanapun, jangan lupa tentang kuantiti yang munasabah, kerana jika anda tidak mematuhi rangka kerja tertentu, maka bahan kimia yang berkaitan dengan kafein dari rakan dapat dengan cepat berubah menjadi musuh.

Doktor prihatin tentang hakikat bahawa penggunaan koko dalam jumlah yang tidak munasabah dapat memperburuk keadaan pesakit yang mengalami gangguan kecemasan.

Awas perlu dilakukan oleh orang yang menderita gangguan pendarahan. Sehubungan dengan perlambatan proses ini dalam kes penggunaan koko yang berlebihan, risiko kehilangan darah yang besar meningkat.

Corak mempunyai risiko takikardia.

Ia tidak disyorkan untuk menggunakan produk untuk cirit-birit dan simptom usus besar, keadaan ini hanya boleh diperparah.

Perhatian harus dijalankan oleh pesakit yang menderita patologi seperti penyakit refluks gastroesophageal. Penggunaan kakao yang berlebihan dapat memperburuk gejala penyakit.

Oleh kerana keupayaan koko untuk meningkatkan tekanan intraokular, pesakit dengan glaukoma harus mengecualikan produk ini daripada diet.

Banyak kerosakan bahan mentah seperti itu boleh menyebabkan hipertensi.

Orang yang terlalu sensitif boleh mengadu migrain atau sakit kepala.

Sebatian berkaitan kafein menyumbang kepada penghapusan kalsium pesat dari badan bersama dengan air kencing. Dari sini kita dapat membuat kesimpulan tentang bahaya produk bagi orang yang mengalami osteoporosis.

Sekiranya operasi dirancang, maka penggunaan koko harus dihentikan 15 hari sebelum kejadian.

Produk ini dikontraindikasikan dalam takikardia.

Reaksi alergi boleh berlaku. Walau bagaimanapun, gangguan seperti itu hanya disebabkan oleh produk yang berkualiti rendah, yang semasa penanaman itu tertakluk kepada rawatan kimia. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada pembekal yang sudah terbukti.

Kualiti koko yang baik boleh memeriksa setiap, mudah dilakukan. Cubuk koko ditumbuk di antara jari-jari. Jika kulit tetap jejak lemak padat, itu bermakna bahan mentah yang berkualiti tinggi. Tanda serbuk cahaya pada jari meninggalkan produk berkualiti rendah, palsu.

Oleh kerana kandungan kalori yang tinggi, tidak disyorkan untuk orang yang berlebihan berat badan untuk memakan biji pohon coklat.

Bagi mereka yang tidak mengadu tentang kesihatan, ada peluang untuk menikmati semua keseronokan buah-buahan yang luar biasa, kerana mereka akan mendatangkan banyak manfaat.

Bagaimana saya boleh menggunakan biji koko

Biji koko yang dipotong boleh digunakan dalam cara yang berbeza.

Sebagai contoh, mereka yang ingin dapat merasai beberapa biji mentah. Anda boleh menggunakan koko bersama-sama dengan madu, pra-mencelupkannya dalam merawat.

Dengan cara ini, biji koko adalah agen penyegar yang sangat baik. Ia cukup untuk seseorang makan hanya beberapa biji-bijian, kerana dia akan merasa lonjakan kekuatan dan tenaga.

Di samping itu, kacang kupas boleh digabungkan dengan kacang cincang dan madu. Rasa halus makanan istimewa ini adalah mencari sebenar.

Serbuk kakao membuat minuman yang lazat. Menyediakannya tidak sukar: biji-bijian menjadi bubuk dan menuangkan air mendidih. Mereka yang ingin dapat merasainya dengan susu, ia akan menjadi sangat enak.

Terima kasih kepada pembungkusan coklat, kulit akan mendapat tona, kelihatan sihat, terasa segar. Prosedur ini mempunyai kesan anti-selulit. Adalah disyorkan untuk membelanjakannya sebelum musim pantai, kerana ia mungkin bukan sahaja untuk mengetatkan badan, tetapi juga untuk menjaga radiasi ultraviolet yang berbahaya.

Urut dengan penggunaan minyak coklat juga berguna, kerana ia membantu untuk menghapuskan kecacatan kosmetik (parut, parut).

Biji-bijian coklat coklat yang menakjubkan bukan sahaja merupakan produk makanan yang bernilai, tetapi juga merupakan komponen yang sangat diperlukan untuk penyediaan banyak ubat-ubatan dalam kosmetik dan farmaseutikal. Bagaimanapun, makanan istimewa ini dapat memberi manfaat kepada orang tersebut sekiranya ia digunakan secara sederhana.

Video: Kacang Kakao - Antioksidan Asli