Hoe droog ijs thuis te maken

De meeste mensen geloven dat droogijs alleen in de industrie kan worden gebruikt, maar deze fout is verkeerd. De technologie van bereiding van het product wordt als vrij eenvoudig beschouwd, de substantie is niet toxisch en is toegestaan ​​voor gebruik thuis. Het voordeel van droogijs is het vermogen tot snelle verdamping, de samenstelling in een korte tijdsperiode gaat van een vaste massa naar een gasvormige toestand. Door deze technologie verdampt er een grote hoeveelheid koude, wat de grenzen van het gebruik enorm vergroot.

Wat is "droogijs"

De productie van droogijs is meestal enorm, waardoor er problemen zijn met de opslag en productie thuis. Om het product zijn eigenschappen te laten behouden, zijn speciale isotherme containers nodig. En voor de voorbereiding van de compositie is het de moeite waard grondstoffen te krijgen en jezelf vertrouwd te maken met de voorzorgsmaatregelen.

Toepassingsgebied droogijs

• oppervlakken reinigen zonder het gebruik van schurende deeltjes;
• invriezen van groenten, bessen en fruit;
• lange opslag van champignons, vis, vlees;
• de bereiding van koolzuurhoudende dranken, in het bijzonder cocktails;
• transport van producten in grote hoeveelheden;
• branding van paarden en runderen;
• voedselveiligheid aan boord van het vliegtuig;
• het kweken van groenten, fruit en planten in de kasomgeving;
• de vervaardiging van bakkerijproducten als gevolg van het afremmen van gistbacteriën;
• opslag van voedsel in droge vorm;
• het creëren van speciale effecten voor amusementsdoeleinden (shows, concerten);
• uitvaartdiensten;
• knaagdierencontrole door uitwijzing uit een hol;
• lange bewaring van bloemen in ongeopende staat;
• ontmanteling van keramische tegels en metalen onderdelen als gevolg van compressie en koeling;
• geneeskunde;
• computerindustrie, met name het koelen van snel verwarmende onderdelen;
• veiligheid van prooien en vangsten.

Hoe droog ijs thuis te maken

De belangrijkste taak die u tijdens het kookproces tegenkomt, is het zoeken naar grondstoffen. Droogijs vereist het verkrijgen van koolstofdioxide in een vloeistoffase die moeilijk te verkrijgen is. Een van de meest toegankelijke bronnen is de brandblusser met het merkteken "ОУ" (kooldioxide). Poeder- en schuimbrandblussers passen niet, ze hebben totaal verschillende componenten.

Je hebt ook kleefband, brede bril (lassen), een strakke tas of kussensloop, dikke handschoenen (je mag wollen) en een container voor het opslaan van droog ijs dat al is voorbereid.De tank moet een thermische isolatie hebben, waardoor de samenstelling zijn eigenschappen langer behoudt. Zo'n beweging zal helpen om het naar zijn bestemming te brengen in de juiste vorm.

Veiligheidsmaatregelen

1. Voer de procedure uit in een goed geventileerde ruimte, houd kinderen en dieren weg. Bij een overdosis kooldioxide bestaat het risico van vergiftiging, duizeligheid, algemene zwakte en kan een verhoging van de bloeddruk beginnen.
2. Neem veiligheidsmaatregelen in acht wanneer u met een brandblusser werkt. Duw de hendel niet te bruusk, verwijder eerst de beschermende pakking.

Dry Ice-technologie

1. Draag een medische jurk of andere beschermende kleding, handschoenen, een bril.
2. Neem de kussensloop (zak), plaats de bus van de brandblusser erin en rol deze op met tape om de mogelijkheid van gasontsnapping te voorkomen.
3. Laat de invoerhendel los van de zekering. Druk op de gasontgrendelknop op de brandblusser zodat deze onder druk de kussensloop begint te vullen. Wacht 3-4 seconden en draai vervolgens de kraan dicht. Het is belangrijk! Over een korte periode van tijd zal het ijs op de bodem van het canvas vallen, wat je niet zult zien.Je zult alleen merken dat kooldioxide door de stof zal schijnen, het fenomeen zelf is veilig. Het is echter noodzakelijk de samenstelling in een goed geventileerde ruimte of in de open lucht te bereiden.
4. Pak de gehandschoende hand bij de bus van de brandblusser en grijp de randen van de kussensloop die is opgewonden. Ontspan de tape, verwijder de slang, verwijder voorzichtig het resterende ijs en laat ze in de kussensloop vallen. In de holte zult u een handvol droogijs opmerken, dat zoals het op schuim lijkt.
5. Nu moet je de compositie naar een geschiktere tank verplaatsen. Afhankelijk van de grootte van het afgewerkte stuk ijs hangt het af van het tijdstip van verdamping. De monolithische samenstelling, hoe langer deze de oorspronkelijke vorm behoudt.

Het is belangrijk!
Maak niet te veel ijs, omdat het meeste ervan zal verdampen tot nergens. Houd de tas rechtop. Je kunt het ijs veilig aanraken in dikke handschoenen, maar houd het niet te lang in je handen, want de kou zal snel het huidoppervlak bereiken.

Wat droogijs moet houden

Zorg er voor het koken voor dat u een droogijsopslag bij de hand heeft.Als je dit advies negeert, verminder je je eigen inspanningen tot 'nee', omdat de compositie meteen verdampt.

1. Een uitstekende optie is een speciale container voor het bewaren van diepvriesproducten. In de regel bestaat het uit koudbestendig kunststof, dat niet hermetisch is qua eigenschappen. Ook geschikt voor de gebruikelijke vorm van ijs, maar ze hebben iets nodig om de bovenkant te bedekken.
2. Je kunt ook een thermoskan gebruiken, maar deze kan niet strak worden gedraaid. Tijdens de vervluchtiging van ijs wordt een grote hoeveelheid koolstofdioxide gevormd, waardoor het snel van het deksel aftrekt of de thermoskan volledig doorblaast. Als u voor deze methode kiest, bedek dan de container en laat een kleine opening achter.
3. Bij afwezigheid van kant-en-klare gerechten, bereidt u de opslagtank zelf voor. Neem een ​​kleine kartonnen doos, wikkel tape aan alle kanten, zodat het een karakteristieke glanzende gloed heeft. Zo'n beweging zal de eigenschappen van het product behouden. Leg vervolgens de bodem, de wanden en de bovenste opening van de deksels met een dichte schuimlaag. Bevestig ze met lijm of gebruik dezelfde tape.

Het is belangrijk!
Gebruik geen glazen of keramische containers voor de opslag van ijs.als ze niet voldoende hittebestendig zijn. Onder invloed van de temperatuur zullen de schalen barsten of in meerdere stukken worden verdeeld. Wat metalen tanks betreft, is het gebruik ervan niet verboden, maar de houder kan bij contact met kou vervormd zijn.

Droogijs thuis voorbereiden is mogelijk. Zorg voor beschermende kleding, handschoenen en een bril. Zorg van tevoren voor de opslagcapaciteit van de compositie, voer de procedure uit in de open lucht. Werk voorzichtig met een brandblusser, houd het apparaat stevig in uw handen zodat het er niet uitvalt na het optillen van de kraan.

Video: hoe je droogijs met je eigen handen krijgt