Citroenen voor de winter - zelfgemaakte recepten

Citroen staat op de lijst van de meest populaire citrusvruchten. Ondanks het feit dat het fruit het hele jaar door te koop is in supermarkten, zijn er veel ouderwetse voorraad voor later gebruik. Om het te helpen zullen blanco's met de hand gemaakt worden. We zullen de belangrijkste fasen om beurten opschrijven, zodat u geen problemen ondervindt bij het maken van interessante verrassingen.

De samenstelling van citrus

1. Het product staat bekend om zijn waardevolle eigenschappen, we zullen ze later bestuderen. Het moet beginnen met een chemische lijst van stoffen die zich richten op grondstoffen. Deskundigen zorgen ervoor dat citrus in het basismenu moet worden opgenomen voor alle categorieën personen voor wie het om gezondheidsredenen niet is verboden. Om kalmte en verjonging te stabiliseren met intensief fysiek werk, zullen een paar plakjes per dag voldoende zijn.
2. Gezien de lijst van nuttige verbindingen, is het zinvol om ascorbinezuur onmiddellijk te vermelden.Het is verantwoordelijk voor beschermende functies, vooral als het is tijdens de verspreiding van verkoudheden en virussen. Op één vitamine C eindigt de lijst echter niet. Er is ook vitamine P, tocoferol, B-groep. Het doet niet zonder organische zuren, flavonoïden en hun derivaten, mineralenlijst, esters, voedingsvezels, fytonciden en pectine.
3. We zullen invloed hebben op de belangrijkste voor menselijke gezondheid citrien, die wordt ondersteund door de werking van ascorbinezuur en wordt beschouwd als onmisbaar. Deze stof is verantwoordelijk voor de dichtheid van bloedkanalen, hun reiniging van cholesterolafzettingen, de strijd tegen onregelmatige bloeddruk. Citrien is verantwoordelijk voor de eliminatie van oxidatieve processen, ondersteunt de jeugd van weefsels en beschermt zelfs tegen kanker.

Productwaarde

1. Begin met de opname van ascorbinezuur. Door zijn natuurlijke kenmerken, fungeert het als een effectieve vitamine begiftigd met antioxiderende en immunomodulerende eigenschappen. Daarom zullen tijdens de verspreiding van virale infecties, geoogste citroenen van pas komen.
2. U moet ook de gunstige effecten op de lever beïnvloeden.Citrusvruchten lijken zo eenvoudig vruchten te zijn, maar ze zijn begiftigd met filtervaardigheden. Ze reinigen het interne orgaan, beschermen het tegen giftige stoffen en andere vergiften die systematisch het menselijk lichaam binnendringen met ongezond voedsel.
3. Natuurlijk heeft de opname van voedingsvezel in een groot volume een gunstige invloed op de motorische functies van de darm en zijn microflora. De organen van het spijsverteringsstelsel worden schoongemaakt van stagnatie, verdere vervuiling wordt voorkomen. Sommige voegen citrusplakken toe aan het water om het bloed te ontgiften.
4. Burgers die het grootste deel van de tijd in het brein werken, zullen deze vruchten zeker van pas komen. Ze zijn gericht op het verbeteren van cognitieve vaardigheden, resulterend in een verbeterd geheugen. Sommige mensen adviseren om een ​​plakje citrus in de ochtendmaaltijd te eten, maar je moet begrijpen dat je op deze manier het maagslijmvlies beschadigt en de zuurgraad verhoogt.
5. Voor het vasculaire systeem kan dit geschenk van de natuur als een echte redding worden beschouwd. Citrusvruchten concentreren organische zuren die voor de bloedkanalen zorgen.Ze elimineren cholesterolafzettingen, voeren een massale preventie van plaqueaccumulatie uit, herstellen bloeddrukindicatoren en voorkomen sprongen in de toekomst. Categorieën van personen met een hartaandoening, citroen is gewoon noodzakelijk.
6. De basis van citrusvruchten omvat verbindingen die worden toegevoegd aan geneesmiddelen gericht op het bestrijden van kankeraandoeningen. Er zijn studies uitgevoerd waarbij werd vastgesteld dat de gepresenteerde grondstof eenvoudigweg de bloedstroom naar een kwaadaardig neoplasma blokkeert, wat zijn zelfvernietiging triggert. In het bijzonder betreft dit de gezondheid van het rectum.
7. Het product wordt gebruikt voor de verzorging van de huid en het haar. Spoelen van de stapels met water met de toevoeging van vers citrusvruchtensap zal helpen om ernstige problemen te overwinnen. We hebben het over het zoutgehalte van het basale gedeelte, de aanwezigheid van vetproppen in de kanalen, verzakking, roos, seborrhea, enz. Wat de huid betreft, wordt de citruspulp wit en herstelt de natuurlijke elasticiteit.
8. Fruit helpt het overtollige lichaamsgewicht te verminderen. Ook opgenomen in hun samenstelling van stoffen die verantwoordelijk zijn voor de versterking van het gezichtsvermogen.Doet niet zonder impact op de nieren, citroenen voorkomen de ontwikkeling in hun holtevorming in de vorm van zand. Citrus zal iedereen ten goede komen, zolang er geen verbod is om te ontvangen.

recepten

Klassieke Jam

1. Om een ​​heerlijke traktatie voor te bereiden, moet u 1 l in voorraad hebben. gezuiverd water, 2 kg. geurige citroenen en 2,5 kg. suikerzand. Was vervolgens de citrusvruchten en hak ze in dunne halve ringen. Korst zonder te hoeven verwijderen.
2. Giet de grondstof met de helft van de hoeveelheid suiker. Laat een paar uur rusten in een geschikte kop. Vergeet niet om systematisch te mixen. Stuur vervolgens het vuurvaste materiaal naar de kachel. Stel het gemiddelde vermogen van de brander in.
3. Giet in siroop. Het moet worden voorbereid voor water- en suikerresten. Breng na het koken een kwartier koken aan. Vergeet niet om het schuim systematisch te verwijderen. Zet opzij en laat 5-7 uur trekken.
4. Leg de componenten na een bepaalde tijd opnieuw aan de kook en kook nog een kwartier. Zet 6 uur aan de kant. Nadat u de procedure voor de derde keer hebt herhaald, giet u de behandeling in steriele blikken. Na afkoeling in de kou verwijderen.

gelei

1. Om een ​​ongewone delicatesse voor te bereiden, rust uit met 10 grote citroenen, 1 l. gefilterd water en 1 kg. suiker op 1 l. citroensap. Spoel vervolgens het fruit voorzichtig af en giet er kokend water overheen. Hak en gooi de zaden weg.
2. Verzend een geschikte diepe container. Giet in water. Opwarmen op het vuur voor het koken. Tomite een half uur op een lui vuur. Zeef de samenstelling en kook opnieuw. Gewicht moet met de helft worden verminderd. Voer suiker in en kook tot klaar. Roer systematisch.
3. Giet hete gelei in steriele potten. Rol op en wikkel een warme deken. Tara kan het beste op zijn kop worden gezet. Reinig daarna de lekkernij in de achterkamer.

jam

1. Voorraad 2,5 kg. suiker 2,5 l. gezuiverd water, 20 g. citroenzuur en 1 kg. citrusvruchten. Bereid citroenen volgens het gebruikelijke schema en verzend naar een geëmailleerde container. Giet het water in en laat het 3 dagen staan. Vervang het water twee keer per dag in de gewenste volgorde.
2. Haal de citroenen uit de vloeistof, droog ze en hak ze in dunne reepjes. Vul de grondstof met het water aangegeven in het recept. Laat de blanco gedurende 1 dag op een koele plaats.Stuur dan stoofpot. Noteer 40 minuten na het koken. Tom op lui vuur met gesloten deksel.
3. Verwijder vervolgens de kap en herhaal de procedure. Deze keer wacht 1 uur. Aan het einde verhoogt u de kracht van de kachel zodat de jam kookt. Voer de kristalsuiker in. Roer de ingrediënten en laat sudderen tot de kristallen volledig zijn opgelost.
4. Voer enkele minuten voor het einde van de procedure citroenzuur in. Vóór dit, is het het beste om op te lossen in 40 ml. schoon water. Roer componenten en doseer in steriele containers. Rol het deksel op en bewaar het op de gebruikelijke manier.

Jam in een multivariate

1. Nou, als je een slow cooker hebt. Met behulp van zo'n huishoudelijk apparaat, kunt u uw leven een stuk eenvoudiger maken als het gaat om het koken van gerechten en delicatessen. In dit geval heeft de jam ongeveer 1,2 liter nodig. gezuiverd water, 1 kg. citrus en 1,3 kg. suikerzand.
2. Bereid citrusvruchten volgens de klassieke technologie voor en stuur deze naar de multi-kom. Vul de citroenen met gefilterd water. Laat 1 uur koken. Voeg daarna suiker toe en herhaal de procedure. Deze keer 45 minuten opnemen.
3. Verpak het geurige mengsel in steriele glazen verpakkingen.Rol de klassieke manier op en wacht op afkoeling. Breng de traktatie over naar een koele plaats voor verdere opslag.

Mensen slaan waardevolle spullen op voor de toekomst, zodat ze er op elk moment van kunnen genieten. Dus met citroenen. Hoewel ze overal worden verkocht, zullen zelfgemaakte producten altijd profiteren. Omdat in het proces van hun creatie andere ingrediënten worden gebruikt om het effect van citrus te verbeteren.

Video: hoe een citroen te bevriezen