Hvordan sjekke sopp for giftighet: nyttige tips

Hvordan sjekke sopp for giftighet? Uavhengig - ingen måte. Bare dra den mistenkelige inn i laboratoriet. Men ofte koster det gode penger, så mange samler ukjente sopp i egen fare og risiko.

Hvor mange ganger har de fortalt verden: Ta aldri ukjente sopp. Ikke rør det med hendene dine. Saften av den bleke toadstolen, som faller inn i såret på fingeren, forårsaker dødelig forgiftning. Og du tenker aldri hvorfor det begynte å føle seg uvel.

Vel, vi vil ikke beskrive alle symptomer på forgiftning eller liste giftige sopp. Bare debunk de vanligste myter.

Sølvkontroll

Den vanligste myten. I en bolle med sopp kast et sølvprodukt og kok. Eller gni sølv på svampens rift. Påståelig giftig sølv vil mørke. Pfe to ganger. Det vil mørke fra visse stoffer i spiselige sopp.

Vi anbefaler på det sterkeste denne metoden.

Løkkontroll

"Min bestemor testet også sopp for giftighet!" Sikkert bare spiselig testet. Ellers ville barnebarnet ikke skrive en slik kjetteri nå.

Metoden er å kaste den skalte løk i en gryte med sopp. Det ser ut til å være blått fra soppens gift. Vel, ja. La nå noen svare:

1. Hvilken mengde sopp å ta løk hvilken størrelse?
2. Skulle hodet være lilla, hvitt, gult? Løk krydret eller søt salat?
3. Har alle giftige sopp har samme giftige stoff? Eller annerledes?
4. Hvor mye gift utløser løkindikatoren?

Når det er en person som nøyaktig svarer på alle spørsmålene og vitenskapelig underbygger (beviser) sannheten i sine uttalelser, så vil denne metoden bli vurdert som 100%.

For nå, la supporterne av denne myten prøve å koke noen giftige sopp med en løk. Så rent for eksperimentets skyld. La dem så beundre resultatet. Så snakker vi. Og nå, takk.

Melkindikator

En annen Babkin måte. Påstått fra en giftig sopp blir det rullet opp til mysemelk. Vel, ja, men fra spiselige til oljevendinger. Eller i rømme.

Kontroller på baksiden. Bathe noen spiselige sopp i melk i svinger. Og se på ... den krøllede massen i potten. Denne reaksjonen er forårsaket ikke av gift, men av enzymer, hvorav det er mange i mange sopp.

Metoden ble ikke vurdert i vitenskapelige studier og kan ikke betraktes som pålitelig.

Hvordan sjekke sopp for gift i skogen

Vi gjentar igjen: Ikke ta fremmede! Og til og med som bekjente, ikke, ta ikke! Ikke alle spiselige sopp har giftige tvillinger, men noen ganger blir erfarne samlere forvirret. Ikke risikere helsen din til fordel for flådhet og grådighet.

Forresten, visste du at selv spiselige sopp, under visse forhold, kan føre til alvorlig fordøyelsessvikt? Og hva er det ikke forgiftning? Sopp får slike farlige egenskaper når:

1. Monteres langs en motorvei eller en trafikkert vei. Tungmetaller, bly, skitne avgasser - alt dette absorberes perfekt av myceliet.
2. Skadet av larver. Worms avfallsprodukter er svært giftige stoffer. Og dessuten er slike sopp som regel allerede utsatt for rotting, selv om det er umerkelig for det blotte øye.
3. Bli gammel eller stor.

I stedet for gleden av å finne en gigantisk sopp, bør det være en sunn forståelse. Hvorfor vokste denne mutanten til en slik størrelse? Hvilke ting ble han lei av som ble unormalt stor? Og vel, hvis alle kostnadene ved fordøyelsesbesvær eller hallusinasjoner.

Council. Pass på å slå hodet på en rolig jakt. Ecstasy av funn kan koste deg og din husstand.

Det finnes flere uendelige regler som vil bidra til å unngå problemer. Du må huske dem og søke i skogen.

1. Alle dødelige giftige sopp - fra tallerkenen. I Russland er det ikke rørformet giftig. Uspiselig på grunn av bitterhet eller overdreven hardhet - det er.
2. De fleste giftige sopp har en tåreformet fottykkelse på bunnen og et skjørt rett under hatten.
3. Spiselige sopp vokser kun i løvskoger. I nåletre - bare feil.
4. Blek toadstool har de ovennevnte symptomene og helt hvite plater.
5. En ekte soppplukker har noen ukjente sopp - grebe.

Etter disse reglene kan noen kamerater begynne å slå alle rørformede sopp i en sesong. Ikke gjør det. Dette er fulle av alvorlige problemer. I hvert fall ved fordøyelsesbesvær, som et maksimalt dødelig utfall.

Hvordan kan du sjekke sopp for giftighet

På lukten. Det er en oppfatning at giftige sopp lukter som en slags teknisk lukt. Tull. Ikke alle, ikke alle dårlige giftige luktene er dårlige. Noen av dem har en svak aroma, andre avgir lukten av sopp.

Til smaken. Det er anbefalinger å bite av et stykke av lokket eller slikke massen på pause. Si, giftige sopp vil være bitter. Vanligvis farlig råd. Etter slik kontakt av munnens slimhinne med juice av en blek paddestamme, er det stor risiko for å glemme en stille jakt for alltid. Det er, glem den evige søvn.

Eller så. Anta at en person trodde på denne metoden. Jeg dro til skogen, fant en bum, et svingete tre og en waluja. Og han tviler. Brokk kjøttet, slikket. Hva vil han føle? Rett, bitterhet. Melkjuice er alltid bitter. Ikke rart at slike sopp er gjennomvåt før matlaging. Er de også ansett giftige?

På farge. Syroezhkin-hatten er rød, rosa, grønn. Den bleke gankinhatten er også grønn. Platen av denne champignonrosaen. Den samme fargen på platene har en rekke giftige sopp. Forgiftning av masse på feilen erstatter skyggen raskt fra lys til rødt, mørkrosa eller blått. Men det spiselige av noen endrer også fargen. Og hvordan ikke å forvirre? Veldig enkelt. Ikke ta fremmede!

Ifølge vekststedet. Det er en feilaktig versjon at dødelige giftige sopp bare vokser i løvfisk eller barskoger. På engene og feltene kan du sikkert samle noen sopp, det vil ikke være fare for forgiftning.

Jeg gjør det egentlig. Giftige sopp kan vokse overalt. De kan bli funnet på et hvilket som helst territorium.

Etter alder. En annen livstruende setning: alle unge sopp er spiselige. Ingen tvil, de fleste giftige sopp oppsamler en forferdelig substans som de vokser. Men noen er dødelige fra barndom. Og små sopp er veldig lett å forvirre med trygge.

Nyttige tips

En merkelig oppskrift på en dødelig snack, ikke sant? Tilbringer så mye tid, bare strøm eller gass for å hypotetisk beskytte deg selv? Er det ikke lettere å gjøre alt raskt og uten å kaste bort innsatsen? Det er nødvendig å kaste ut mistenkelige sopp. Sikker og sikker.

Det er ingen pålitelig måte å sjekke soppene for giftighet hjemme. Du må ha tilgang til kjemiske reagenser eller til et profesjonelt laboratorium. Det finnes ingen andre metoder med et 100% resultat.

Hvordan sjekke sopp for giftighet? Hodet for å gjøre det, bare hodet. Og legg ikke sopp i munnen din eller lukte dem, men skru på hjernen din. Samle bare de soppene du kjenner. Eller ta en rolig jakt med kunnskapsrike mennesker.

Video: Hvordan skille spiselige sopp fra giftig