Squash - fordelene og skade på kroppens helse

Squash - et lite gresskar, som er formet som en kake. Unge frukter betraktes som ekte delikatesser. De har et ømt, litt søtt kjøtt med en liten sopp smak. Grønnsaker er på listen over diettprodukter, fordi per 100 g squash er det bare 19 kcal. Men den viktigste grunnen til at i europeiske land så mye elsker retter fra miniatyr gresskar, en stor mengde vitaminer og fiber.

Ascorbinsyre

Unge grønnsaker legges til stew og omdannes til kostholdssupper. Men den bakt frukt - den mest nyttige. Hvorfor? Squashes - mestere blant squash og gresskar på innholdet av askorbinsyre. Vitamin C er nødvendig av kroppen, ikke mindre enn vann, fordi den tilhører gruppen av antioksidanter.

Stoffer har anti-kreft egenskaper. De absorberer frie radikaler, reduserer sannsynligheten for ondartede svulster i ryggmargen og hjernen. Antioksidanter reduserer aldring av muskler og bein. Beskytt mot tidlige rynker og regenerere skadet hud.

Squash-retter er nyttige i høst-vinterperioden. 100 g masse som har gjennomgått minimal varmebehandling inneholder ca. 20-25 mg askorbinsyre. Det er omtrent en fjerdedel av den foreskrevne daglige normen.

Gresskar, bakt med smør, stimulerer produksjonen av antistoffer. Squash støtter immunitet og hjelper kroppen til å motstå virus som forårsaker forkjølelse og influensa.

Fruktene tar vare på leddene. Askorbinsyre er grunnlaget for produksjon av kollagen. Stoffet øker elastisiteten i brusk og muskel, og forhindrer artrose. Kollagen er også nødvendig i skjelettsystemet. Uten det blir skjelettet for skjøre. Eventuell mekanisk skade kan utløse en alvorlig brudd.

Squabs bør inkluderes i dietten av personer utsatt for depresjon. Binyrene bruker vitamin C til å produsere mange hormoner:

• adrenalin;
• dopamin;
• serotonin.

Kroppen begynner å frigjøre adrenalin når den står overfor stress. Hormonet hjelper kroppen å overleve en nødsituasjon med minimal helsekonsekvenser. Dopamin og serotonin - Kilder til lykke og høy ånder. De er ansvarlige for tilstanden av eufori og reduserer sannsynligheten for depresjon.

Squash er gunstig for kardiovaskulærsystemet. En av hovedårsakene til tidlig hjerteinfarkt er atherosklerose. Misbruk av næringsmidler og animalsk fett fører til avsetning av dårlig kolesterol på veggene i blodårene. Arterier og kapillærer blir tynnere og taper deres elastisitet. Det er problemer med blodsirkulasjon og trykk. Dårlig kolesterol svekker hjertemuskelen. Fører til arytmier og takykardier.

Hvordan kan squaws forhindre hjerteinfarkt? Alt takket være vitamin C. Leveren bruker ascorbinsyre til å nøytralisere og eliminere dårlig kolesterol. I tillegg er små gresskar ansvarlige for produksjonen av kollagen. Og de elastiske fibrene tone opp blodkarene, og øker deres styrke og rensing fra fettavsetninger.

Askorbinsyre er nødvendig av kroppen for å absorbere jern. Vitamin C øker nivået av røde blodlegemer og forhindrer anemi. Forresten inneholder squashen en liten mengde jern. Men det er for lite, så gresskar anbefales å kombinere med lever, granatepler eller rødbeter.

Frukt er best bakt i folie. Det sparer mye vitamin C. Men squashen skal spises umiddelbart etter forberedelsen. I grønnsaker som har gjennomgått gjentatt varmebehandling, er det ingen askorbinsyre.

Nyttige mineraler

Miniatyr gresskar inneholder ikke bare vitamin C, men også kalium med magnesium. Mineraler er gode for hjertet og nervesystemet.Stoffer er ansvarlige for overføring av impulser og muskelarbeid.

Squash retter anbefales for hyppige kramper. Ufrivillige muskel sammentrekninger observeres i flere kategorier av mennesker:

• idrettsutøvere;
• pensjonister;
• fans av dietter og fasting;
• hypertensives.

Fysisk aktivitet, medisiner for høyt blodtrykk og hjertesykdom vasker ut kalium fra kroppen. Nivået på mineralet er redusert på grunn av ubalansert ernæring og aldersrelaterte endringer.

Eldre mennesker og treningsfans bør spise kamskjell minst 3-4 ganger i uken. Bakte gresskar vil beskytte muskel- og bruskvev, samt forhindre dannelse av sår på slimhinnene.

Kalium inneholdt i frukten normaliserer vann-saltbalansen. Mineralet vil ikke tillate at natrium blir avsatt i myke vev og beholder overflødig vann i kroppen. Squash hjelper med ødem, hjertesvikt, problemer med vannlating. De beskytter mot kronisk tretthet og søvnløshet.

Grønnsaker har en positiv effekt på mental aktivitet. Gresskar er involvert i å rense kroppen av giftstoffer, samt redusere symptomene på allergi. I tillegg er squashen en kilde til energi og årsaken til økt utholdenhet.

cellulose

Gresskar, som andre grønnsaker, er rik på kostfiber. Disse er grove partikler, uten hvilke tarmen ikke kan fungere normalt. Men normal fordøyelse er nødvendig for utmerket velvære, sterk immunitet og vakker figur.

Fiber fungerer som en "mat" for de gunstige bakteriene som utgjør tarmmikrofloraen. Mangelen på grove partikler fører til dårlig absorpsjon av sporstoffer, aminosyrer og vitaminer. I tillegg tilfører kostfiber ikke bare mikroorganismer, men absorberer også giftstoffer, noe som reduserer behandlingen av produkter. Og stillestående mat - årsak til forfall, flatulens og oppblåsthet.

Grove partikler blir ikke fordøyd. Når fiberen er i magen, begynner den å virke sammen med saltsyre og hovne. Kostfiber fyller magen og skaper effekten av rask metning.

Squash er perfekt for å miste vekt. De er ikke bare kalorier, men dekker også sulten permanent. Kostfiber "akselererer" metabolske prosesser i kroppen. Takket være en god metabolisme blir fettforbrenning brent, de ekstra pundene går bort og ditt velvære forbedres.

Grove partikler absorberer ikke bare toksiner, men også overflødig sukker. Squash er anbefalt for personer diagnostisert med type 2 diabetes. I tillegg til pasienter med høy risiko for å utvikle sykdommen. Selvfølgelig kan du ikke rette opp situasjonen med gresskar alene, du må kombinere sunne matvarer med legemidler foreskrevet av en lege og et spesielt diett.

Ekstra fordeler og kontraindikasjoner

Oransje frukter inneholder beta karoten. Men det absorberes når kjøttet er kombinert med smør eller rømme. Vitamin A er nødvendig for å forebygge nattblindhet. Betakaroten har også regenererende og foryngende funksjoner.

Squash-retter hjelper med hyppig forstoppelse. Pulver fra skallet og frøene tas for hormonelle lidelser og endokrine sykdommer. Et slikt kosttilskudd forbedrer nervesystemet, sparer i stagnasjon av galle- og leverproblemer.

Å spise retter fra gresskarfrukter er ikke verdt for folk som har:

• hypotensjon;
• diaré;
• allergisk mot vegetabilsk.

Squashes forynge kroppen og redusere aldring. De forhindrer onkologi, hjerteinfarkt og fedme. Ha minst kontraindikasjoner. Men bare frisk frukt er gunstig. Hermetisert og syltet squash kan forverre helsen, øke risikoen for diabetes, bukspyttkjertel og nyresykdom

Video: Hvordan vokse gresskar