Fordelene og skader av oliven for helsen til kroppen

I dag dyrkes olivenolje overalt, og det er visse grunner til dette. Oliven og naturlig olje inneholder en stor mengde forskjellige fettstoffer og vitaminer. En oliventak har alltid vært ansett som et symbol på fred og gode hensikter. Herskerne i de gamle statene tilbød det til sine naboer som et tegn på et tilbud om vennskap og samarbeid. I tillegg prydde en olivenkrans alltid hodene til olympiske mestere, som symboliserte rettferdige idrettskonkurranser mellom landene.

Et eviggrønne oliventrær kan vokse i tusenvis av år, men avlingen gir bare 10-20 år etter planting. Olivenfrukt kan være av forskjellige størrelser og farger - fra mørkegrøn til gul og til og med burgunder. Farge avhenger av mangfoldet av oliven og graden av frukt modning. Store oliven er mye mer verdifulle - jo mindre oliven i et kilo produkt, jo høyere pris kan du be om varene. Friske oliven blir ikke spist - de har en karakteristisk bitter smak. Denne bitterheten rengjøres på ulike måter - oliven er syltet, behandlet med oksygen. Overraskende, etter slike behandlinger, mister oliven ikke sine fordelaktige egenskaper, det kan lagres i svært lang tid. Det handler om oljesaften av olivenfrukter - det er et naturlig konserveringsmiddel. For å avdekke de sanne fordelene med oliven, la oss snakke om hvordan frukt påvirker kroppens arbeid, vurder kontraindikasjonene for å ta oliven og lære å spise oliven for å få størst mulig nytte av dem.

Nyttige egenskaper av oliven for menneskekroppen

Mange lurer på - hva er forskjellen mellom oliven og oliven? Faktisk er dette egentlig det samme. For det første får oliven en mynte grønn fargetone. De samles manuelt og underkastes spesiell behandling - de blir vanligvis dyppet i kaustisk sodavannløsning for å bli kvitt den karakteristiske bitterheten. Deretter blir oliven svart, de kalles bare oliven i post-sovjetiske rom, i resten av verden er oliven både svart og grønn frukt. Men noen ganger blir grønne oliven igjen for å modne på treet - hvis de da skal lage olje fra dem. Svarte oliven er mykere og mer fet.

Oljesammensetningen av oliven strekker forsiktig veggene i magen, lindrer betennelse og irritasjon. Hvis du spiser 3-4 oliven før hvert måltid, kan du helt kvitte seg med symptomene på gastritt og magesår.

En stor mengde B-vitaminer gjør produktet uunnværlig for nervesystemet. Etter et par uker med regelmessig forbruk av oliven, vil du legge merke til at du får bedre søvn, angst og søvnløshet har gått, du har blitt mer stressbestandig.

Kalsium i sammensetningen av oliven gjør bein, negler og tenner sterkere, det er et utmerket forebygging av osteoporose.

Sammensetningen av oliven er folsyre, som er så nødvendig i tidlig graviditet.Folsyre reduserer faren for fosterets nevrale rørfeil, derfor bør oliven konsumeres før den planlagte graviditeten og i de tidlige stadiene av forekomsten.

Produktet er veldig nyttig for galleblærenes arbeid, i stand til å fjerne små steiner.

Polyfenoler i sammensetningen av oliven hindrer dannelsen av blodpropper, tynner blodet.

En tilstrekkelig mengde kalium sikrer utmerket kardiovaskulær funksjon. Med vanlig inntak av oliven reduseres nivået av kolesterol i blodet, blodtrykket vender tilbake til normalt.

Ifølge forskere, reduserer olivenolje med vanlig forbruk risikoen for diabetes med 20%.

Det ble funnet at frukten av oliven er i stand til å bekjempe noen typer kreft. I oljeskallet er det spesielle syrer som beskytter folk mot kolonkreft. Polyfenoler reduserer risikoen for å utvikle brystkreft. Og squalen i sammensetningen av oliven bremser gjengivelsen av noen kreftceller.

Vitaminer C og E har en gunstig effekt på muskuloskeletalsystemet. Oliven lindrer betennelse og hjelper lindre smerter i leddgikt, gikt og osteokondrose. I tillegg bidrar økt forbruk av oliven til å gjenopprette fra skader og forstuinger mye raskere.

Oliven som helhet har en svært positiv effekt på kroppens tilstand - de taler opp, lindrer søvnighet og tretthet, gir kraft hele dagen. Men oliven og olivenolje er ikke alltid konsumert bare innenfor.

Ekstern bruk av olivenolje

Alle vet at olivenolje er veldig gunstig for kroppen. Men få mennesker vet at produktet har uttalt bakteriedrepende og antiseptiske egenskaper. Olje brukes ofte i kampen mot ulike sår, kutt, slitasje. Det myker huden og stimulerer regenereringen. Olivenolje kan brukes i kampen mot arr og arr. Men du bør ikke smøre forbrenninger med olje - ellers dannes en tynn oljefilm på overflaten som forhindrer tilgang av oksygen til såret.

Ofte brukes olivenolje i kosmetikk. En stor mengde vitamin E gjør produktet bokstavelig talt uunnværlig for skjønnheten i hår og hud. Olivenolje kjemper perfekt tørr og brent hår, effektivt bekjempe tørr og sprukket hud. Oljen brukes til å gjenopprette hår etter krølling, farging og bleking. Oljen effektivt fukter og støtter aldrende hud, og forhindrer prosessen med tidlig aldring. Bakteriedrepende egenskaper av produktet tillater bruk av olivenolje i kampen mot akne og svarte flekker.

Kontraindikasjoner til bruk av oliven

Ethvert matprodukt har sine egne fordelaktige egenskaper, men bare hvis det brukes i moderasjon. Samtidig har ethvert produkt kontraindikasjoner, og oliven er ikke noe unntak.

Først av alt må vi ikke glemme at oliven er høyt i kalorier. Med lavt forbruk - ikke mer enn 5 stykker per dag, er oliven veldig nyttig for figuren - de påskynder metabolske prosesser, masser kroppen med sunne fettstoffer. Men hvis du bruker oliven i store mengder, med en tynn figur, kan du si farvel.

Personer med nyresykdom og urolithiasis fra oliven bør forlates - dette kan provosere bevegelse av steiner.

Oliven kan ganske ofte forårsake individuell intoleranse mot produktet. Hvis du etter å ha spist oliven, har kvalme, oppkast eller fordøyelsesbesvær, bør de forlates. Dessuten kan allergi mot olivenolje også komme fra ekstern bruk. Ved hudpåføring kan det forekomme utslett, rødhet eller hevelse.

Bruken av hermetiske oliven er ganske tvilsom - de inneholder mye syre og salt.De mest nyttige er tørket oliven - de tørkes i skyggen og i solen, blir kvitt den karakteristiske bittere smaken og beholder deres fordelaktige ingredienser. Syltet oliven, som nevnt ovenfor, er ikke et verdifullt økologisk produkt, da produsenter behandler oliven med ulike kjemikalier. Husk at den blå fargen på oliven indikerer en rekke kjemiske effekter på produktet. Oliven kan spises ferdig - de kompletterer smaken av ulike salater, oliven kan spises med en siderett og til og med spises bare med brød.

Hvis du ikke kan få frisk og hel frukt av oliven på grunn av din geografiske plassering, er det bedre å spise olivenolje. Det vil gi deg en delikat smak av oliven, og viktigst, hold i sammensetningen alle nyttige og verdifulle komponenter. Spis oliven og fyll med styrke og visdom av de gamle greske guder!

Video: Hvordan velge oliven og oliven