Jak uprawiać seler w ogrodzie

Seler jest znaną rośliną używaną jako przyprawa do sałatek, różnych dań mięsnych lub rybnych. Nie ma szczególnych trudności w niezależnej uprawie tej rośliny, ale warto znać pewne niuanse technologii rolniczej.

Seler - co to za owoc?

Seler dla wielu jest związany z pietruszką. Rzeczywiście, zarówno pod względem wyglądu liści, jak i smaku, seler obcy jest bardzo podobny do naszej pietruszki. Tylko pierwsza kultura ma wyraźny pikantny smak, który nadaje potrawie wyjątkową pikanterię. W przypadku selera, nie tylko górna część liści jest szeroko stosowana jako żywność, ale także rośliny okopowe, jak również nasiona.

Seler, po raz pierwszy użyty jako żywność w starożytnej Grecji, nie był środkiem spożywczym, lecz lekiem. Seler był używany w Azji i Europie do dekoracji stołu, dopiero w XVII wieku został użyty do gotowania. Dzisiaj seler ma kilka rodzajów odmian, które można podzielić na trzy typy:

• Arkusz
• Stalked
• Korzeń

Jak sama nazwa wskazuje, odmiany selera naciowego są uprawiane do zbioru wierzchołków, bardzo podobne do pietruszki. W selera naciowym zarówno liście, jak i kłącza nadają się do jedzenia. Seler korzeniowy uprawia się wyłącznie na soczyste, smaczne owoce, które mogą osiągnąć 600-800 gramów.

Seler to roślina dwuletnia. W pierwszym roku daje duże zbiory wierzchołków, w drugim roku strzały z nasionami rosną. Należy to uwzględnić przy sadzeniu selera w stałym miejscu.

Niektóre odmiany różnią się dojrzałością - późną lub wczesną, dlatego wybierając odmianę, należy zwrócić szczególną uwagę na tę cechę.

Co to jest przydatny seler

Seler jest szeroko stosowany w medycynie ludowej jako środek tonizujący i pozbawiający soli. Specjalny skład rośliny ma korzystny wpływ na układ nerwowy, poprawia jakość snu, zwiększa apetyt, a także pomaga w otyłości. Liście selera zawierają dużą ilość olejków eterycznych - mają silne działanie przeciwbakteryjne w różnych chorobach narządów wewnętrznych. Seler stosuje się do produkcji nalewek na choroby układu moczowo-płciowego, stosowanych w leczeniu dny, zapalenia skóry i pokrzywki.

Zawiera seler rolniczy

1. Seler jest rośliną odporną na zimno. Sadzonki łatwo wytrzymują małe przymrozki, a dorosła roślina dobrze zimuje, nawet w surowym klimacie syberyjskim.
2. Kultura nie lubi kwaśnej gleby. Idealnym miejscem do uprawy selera są łóżka ogórków, ziemniaków lub cebuli. Nie zaleca się sadzenia w miejscu, w którym rosły te same uprawy parasolowe (buraki, marchew), co wiąże się ze zwykłymi szkodnikami, które mogą zepsuć wygląd delikatnych, soczystych liści.
3. Aby seler, używany do uprawy liści, miał bardziej delikatne szczyty bez goryczy, konieczne jest zastosowanie techniki wybielania. W tym celu zbiera się kilka liści, a z samej ziemi wiąże się nicią, a następnie przykrywa białą kartką papieru, słomą, workiem. Zabrania się używania do tego gazet lub czasopism, ponieważ zawierają one dużą ilość ołowiu szkodliwego dla ludzkiego organizmu.
4. W przeciwieństwie do niektórych roślin liście selera mogą być suszone - z tej kultury nie stracą żadnych użytecznych właściwości. Warzywa korzeniowe mogą być przechowywane w chłodnych pomieszczeniach, na przykład w podobszarze, i spożywane przez całą zimę.
5. Seler dobrze reaguje na nawozy organiczne i mineralne: podczas kopania ziemi wiosną zaleca się dodawanie obornika i kompostu w stosunku 2: 1.Konieczne jest również posypanie gleby chlorkiem potasu podczas grabienia przygotowanego złoża.
6. Zwróć uwagę! Opieka nad korzeniem selera znacznie różni się od liści. Drugi typ rośliny odnosi się pozytywnie do hillinga, ale pierwszy nie potrzebuje tego zdarzenia. Wręcz przeciwnie, seler korzeniowy jest całkowicie szkodliwy - z tego owocu pojawią się boczne łodygi, co pogorszy jego wygląd. Ale przyzwoite ukształtowanie łodygi liści przyczynia się jedynie do wzrostu nowych łodyg z wierzchołkami.
7. Jeśli chcesz uzyskać duży korzeń selera, odetnij wierzchołki jest zabronione. To zakłóca proces fotosyntezy w roślinie i korzeń przestaje rosnąć.

Uprawa selera w ogrodzie

Sadzonka. Seler rośnie z bardzo małych nasion, które nie przekraczają jednego milimetra. W związku z tym konieczne jest uprawianie sadzonek selera.

Siew należy przeprowadzać na początku marca, po szybkim wzroście dnia świetlnego. Nie zaleca się natychmiastowego sadzenia nasion w glebie - sadzonki mogą być małe lub nie mogą pojawiać się przez bardzo długi czas ze względu na małe rozmiary nasion. Aby uzyskać duże zbiory selera, należy trzymać nasiona w słabym roztworze wody manganowej lub innego roztworu organicznego. Po około dniu spuść wodę i rozprowadź nasiona na wilgotnej ściereczce, którą codziennie spryskujesz zwykłą wodą z butelki z rozpylaczem. Po kilku dniach pierwsze pędy zaczną się pojawiać - to pierwszy znak sadzenia sadzonek w ziemi.

Aby nie uszkodzić powstających korzeni, konieczne jest odpowiednie przygotowanie podłoża. Weź równe ilości torfu, próchnicy, gleby liściastej, piasku. Dokładnie wymieszać i zrobić małe dołki, nie głębsze niż 1 cm, do tych wgłębień i wysiać nasiona. Posypać torfem na wierzchu, nie ciasno, pozostawiając ziemię luźną.

Przykryj pudełko nasionami zasadzonymi ciasno plastikową folią, aby uzyskać efekt cieplarniany i połóż go na parapecie skierowanym na zachód lub wschód. Optymalna temperatura dla wzrostu to 15-16 stopni Celsjusza.

Zbieranie Ten etap jest najważniejszy dla odmian selera korzeniowego, ponieważ w procesie zbierania główny korzeń szczypie, to znaczy powstaje duży owoc.

Wybory można wykonywać dopiero po pojawieniu się na roślinie pary prawdziwych liści. Zanim zaczniesz wyciągać sadzonki z ziemi, należy je ostrożnie podlać, ziemia musi być mokra. Ostrożnie wyjmując sadzonki, usuń korzenie wtórne z korzeni, a następnie ostrożnymi ruchami, zrób dziurę palcem lub łyżką, włóż je do nowego naczynia. Po zasadzeniu wszystkich sadzonek na szachownicy, zalać wodą gumę lub inny nawóz.

Lądowanie w ziemi i dbanie o roślinę. Przed sadzeniem selera w ogrodzie, do stałego miejsca uprawy, konieczne jest utwardzenie rośliny. Aby to zrobić, po południu zostaw pudełko z sadzonkami na ulicy, wieczorem przynieś je do domu. Konieczne jest wykonanie tych procedur 5-6 dni. Po przygotowaniu selera do środowiska zewnętrznego można go przeszczepić.

Należy zauważyć, że seler nie lubi głębokich lądowań. Optymalne dla wzrostu będzie takie lądowanie, w którym wierzchołek korzenia będzie lekko widoczny nad ziemią. Zakazane jest zasłanianie miejsca, w którym rosną liście.

Upewnij się, że seler jest zawsze podlewany - nie lubi wysychać gleby. Jednocześnie transfuzja gleby przyczynia się do powstawania bakterii, a także licznych szkodników - ślimaki, ślimaki, muchy larwy. Pamiętaj, aby poluzować i usunąć chwasty.

Zbieranie. Zbiory roślin okopowych rozpoczynają się w październiku lub na początku listopada, zanim nadejdą silne mrozy. Górna część rośliny - wierzchołki odmian liści są cięte przez cały rok, ale w tym przypadku korzenie nie nadają się do jedzenia.W owocach selera blaty są najpierw cięte, jak najbliżej podstawy. Końcówka korzenia jest przycięta, a roślina jest wytrząśnięta ze śpiączki ziemnej.

Nie ma specjalnych cech podczas przechowywania korzeni selera. Najważniejszą rzeczą jest umiarkowana wilgotność powietrza i okresowe wietrzenie. W tych warunkach seler może pozostać soczysty do marca lub kwietnia.

Seler - kultura warzywna jest nie tylko bogata w witaminy, ale także zaskakująco smaczna. Jest w stanie nadać każdej potrawie wyjątkowy smak i nie zapomnieć o smaku. Aby móc gotować niezwykłe pierwsze lub drugie dania z selera przez cały rok, konieczne jest uprawianie rośliny w ogrodzie. Jeśli zastosujesz się do wszystkich wskazówek dotyczących rolnictwa, uzyskasz zaskakująco duże zbiory!

Wideo: rosnąca pietruszka i seler