Como cozinhar mingau de milho delicioso com leite

Em uma tentativa de diversificar o café da manhã diário, muitas mães jovens ou experientes têm uma pergunta, mas e se você fizer mingau de milho? De fato, pshenka não é um visitante frequente em uma mesa moderna. Muitas vezes nós comemos sanduíches com salsicha e queijo ou ovos mexidos. Se mingau - então arroz, aveia ou semolina. Mingau de trigo é raramente cozido, algumas crianças nem sabem o que é. Hoje vamos falar sobre o mingau de milho, que é imerecidamente esquecido por muitos de nossos compatriotas.

Os benefícios do mingau de milho

Quando criança, minha avó costumava dizer - comer mingau, senão você não vai crescer. Com apetite ou relutância, ainda comemos a massa grudenta, sem pensar nos benefícios reais dos cereais, cozidos com leite. O mingau de milho afeta perfeitamente o corpo humano, melhorando o trabalho de muitos de seus órgãos.

1. O mingau de milho tem baixo teor calórico, é recomendado para quem está de dieta. Mingau de milho com abóbora tem substâncias especiais que são capazes de acelerar os processos metabólicos.
2. Millet contém em sua composição carboidratos lentos. Comido um prato de mingau de milho no leite de manhã fornece uma pessoa com uma carga de vigor e energia até o jantar.
3. Atletas adoram mingau de milheto, porque ajuda a construir músculos.
4. Uma enorme quantidade de vitaminas do grupo B na composição de mingau de milheto tem um efeito positivo sobre a condição e a saúde do cabelo. O cabelo fica forte, brilhante e saudável. O consumo regular de mingau ajuda a se livrar da caspa e da queda de cabelo.
5. Em milheto mingau muita fibra, o que normaliza os intestinos. Millet é recomendado para uso com constipação.
6. O painço é um produto nutritivo, mas ao mesmo tempo leve. O mingau de milho de painço pode ser comido em dias de jejum, em uma dieta, durante a recuperação de uma doença.
7. Uma grande quantidade de potássio e magnésio, que está contido no milheto, afeta o coração. Millet também ajuda a eliminar toxinas do fígado, o que é importante após intoxicação, tratamento com drogas potentes, envenenamento.
8. O milheto é chamado crupe da calma, devido ao fato de que normaliza o trabalho do sistema nervoso.
9. O mingau de milho também é usado em cosmetologia, fazendo com que as máscaras de limpeza e rejuvenescimento sejam eliminadas.

O milheto é chamado de garupa de ouro, e não apenas por causa da cor. Millet contém uma enorme quantidade de vitaminas e minerais que podem restaurar a deficiência dessas substâncias no corpo em apenas alguns dias de comer mingau. Mas como preparar mingau de milho de leite, de modo que não era apenas saboroso, mas também mantém todas as propriedades benéficas dos cereais?

Como cozinhar mingau de milho com leite

Aqui está uma receita clássica para fazer mingau de leite de milho.

1. Primeiro você precisa pegar o milho "certo". Para mingau de milho moído picada de ajuste. Você não deve tomar grãos brilhantes de trigo - eles terão gosto amargo depois de cozinhar. Este milheto é usado apenas para alimentar aves de capoeira.
2. O leite é melhor para levar para casa - é mais gorduroso e nutritivo. Se você comprar leite em uma embalagem, escolha um produto com uma vida útil menor - mais provável que seja natural.
3. Tome um copo de painço e lave primeiro com frio e depois com água quente.Encha o milheto com um copo de água fervente e deixe ferver em fogo médio. O leite não é adicionado no início, porque os cereais são maus e cozidos por muito tempo. Quando a água ferve, você precisa desligar o fogo e cobrir a panela com uma tampa. Não feche e cubra deixando um pequeno orifício para vapor. Se isso não for feito, o mingau pode espumar e fugir.
4. 20 minutos após o início da fervura, adicione um copo de leite com alto teor de gordura à massa. Deixe a panela em fogo baixo, mexendo sempre.
5. Adicione ao mingau um pouco de sal e açúcar a gosto. O óleo pode ser adicionado tanto no decorrer da preparação como antes de dar.
6. Quando todo o líquido é absorvido no painço, tente o mingau para a prontidão. Se o cereal não estiver pronto, coloque mais leite e continue cozinhando. Se estiver pronto, cubra a panela com uma tampa, enrole uma toalha quente e deixe no fogão morno (mas desligado) para definhar por mais 10 minutos.Durante este tempo, o cereal vai finalmente inchar, ficar saboroso e macio.
7. Antes de servir, o mingau deve ser bem misturado, se desejado, adicione frutas secas pré-cozidas - damascos secos, passas, ameixas secas. Mingau servido com um pedaço de manteiga.

Observando todas estas sutilezas, pode cozinhar não só o mingau de aveia sã, mas também incrivelmente saboroso. Sua lição de casa certamente pedirá suplementos, tenha certeza!

Como cozinhar mingau de milho com abóbora

Prepare o popular mingau "dourado" não é difícil. Abóbora deve ser limpa de sementes e casca dura, cortada em cubos pequenos. E antes disso, você precisa colocar o milheto para ferver, porque ferve muito mais do que a abóbora. Depois de ferver o milho, adicione uma abóbora à água e continue a cozinhar em fogo baixo. Quando a abóbora derreter, adicione o leite à massa e amasse cuidadosamente os pedaços de abóbora amolecida. Após o painço ter absorvido todo o leite, adicione duas colheres de sopa de açúcar, uma pitada de sal e muita manteiga ao mingau. Embrulhe um mingau bem coberto com um guardanapo ou toalha e deixe em um fogão quente. Após 10 minutos, o mingau pode ser servido à mesa - será tão macio e saboroso. Este mingau de milho é decorado com fatias frescas de abóbora doce.

Dicas úteis para fazer mingau de milho de leite

1. Despeje o cereal com leite quente e pré-cozido.
2. Para obter um sabor mais intenso de mingau, é necessário pré-secar e fritar levemente o cereal em uma panela. Neste caso, o líquido para cozinhar mingau precisará de um pouco mais.
3. Se o pshenka ficou amargo, a primeira água após a fervura deve ser drenada. Em seguida, despeje água limpa e cozinhe os grãos sobre ela.
4. Se você sofre de problemas gástricos, não precisa drenar a primeira água. É muito útil tomar com gastrite - uma decocção gentilmente envolve e cura as paredes do estômago para inflamação.
5. Panela para cozinhar mingau deve ser com um fundo grosso para que o conteúdo não grude. É necessário mexer o papa de aveia, mas não muito muitas vezes - com a agitação constante, o tempo de cozimento aumenta.
6. Mingau de milho é muito saboroso, se você adicionar mel, nozes e maçãs secas para ele.
7. O açúcar não permite que a garupa seja digerida. Se você gosta de mingau friável - adicione o açúcar no início da cozedura. Se preferir cereais viscosos e cozidos, adicione o açúcar quase no final ou substitua-o por mel.

Estas são dicas simples para ajudá-lo a polir a arte de fazer mingau de milho.

Acredita-se que o painço (painço) afeta a brancura dos dentes.Em meados do século passado, pesquisadores tropeçaram em uma tribo africana, cujos habitantes se distinguiam por um sorriso branco como a neve e excelente saúde bucal. Ao estudar a dieta dessas pessoas, verificou-se que a sua base é painço. Pesquisas modernas também provaram os benefícios deste cereal para a saúde bucal. Comer mingau de milheto constantemente e desfrutar de um sorriso encantador!

Vídeo: mingau de milho no leite com maçãs