Como cozinhar mingau de trigo na água: 4 receitas

Grumos de trigo têm uma massa de propriedades úteis, que não são conhecidas por todas as hospedeiras. Mingau baseado neste produto ajuda a restaurar a imunidade após uma doença, melhora a circulação sanguínea e atividade muscular cardíaca. Se você usar o painço devidamente cozido, você pode rapidamente se livrar dos quilogramas odiados. Além disso, o custo de comprar e cozinhar cereais é mínimo. Você só precisa de água e os próprios grãos. Considere as receitas mais atuais em ordem.

Preparando grãos para cozinhar

O mingau de trigo é diferente de todos os outros estágios preparatórios. Graças a um número de recomendações eficazes, o produto final resultará quebradiço, nutritivo e cremoso.

1. Muitas vezes, objetos estranhos, como serragem, pequenos detritos, poeira entram na embalagem com grãos.Para eliminar todo o supérfluo, é importante peneirar o cereal antes da preparação direta. Para fazer isso, use uma peneira de cozinha, passe grãos por ela 3-4 vezes, avalie o resultado. Como a garupa é pequena, todo o lixo que precisa ser jogado fora permanecerá na cavidade da tela.
2. Após peneirar, você pode prosseguir para a próxima fase - assar. Para que um prato adquira essa friabilidade, é necessário tornar os grãos inteiros, para eliminar sua decomposição. Para fazer manipulações, aqueça a panela antiaderente até o limite, reduza a potência para a marca média. Despeje o grão, não adicione óleo. Frite o produto até a casca de ouro, mexendo sempre. Sobre a prontidão da composição irá dizer-lhe um sabor de noz.
3. Você pode substituir o torrador secando no forno. Para fazer isso, pegue os pratos antiaderentes ou pegue uma assadeira seca. Coloque o cereal, mande para o forno pré-aquecido. Seque o painço por 2 a 3 minutos, remova a assadeira a cada 30 segundos e mexa a mistura.
4. É importante lembrar para sempre que o pó não é recomendado para ser lavado com água. Como resultado de tais manipulações, os grãos vão amolecer e começar a ficar juntos durante o processo de cozimento.Além disso, o lixo estranho na embalagem ficará colado e não será removido completamente. O produto final terá um sabor desagradável, todos os esforços vão pelo ralo.

Cereal de trigo na água

• pshenka - 145 gr.
• água - 530 ml.
• manteiga - 35 gr.
• sal

1. Despeje a água em uma panela de fundo grosso (você pode usar esmaltado), sal a gosto (cerca de 2 pitadas), trazer para as primeiras bolhas.
2. Quando o líquido começa a ferver, adicione o painço, reduza a potência a um mínimo. Tomite até a garupa absorver todo o líquido.
3. Nos casos em que o trigo é cozido não em uma panela ou caldeirão de ferro fundido, mexa constantemente o mingau. Caso contrário, o grão irá queimar e grudar no fundo.
4. A duração do cozimento em uma panela com um fundo grosso é de um quarto de hora em fogo baixo. Se após o período designado a água não for completamente absorvida, drene-a.
5. Se o líquido não for suficiente, adicione mais 100 ml. Em seguida, deixe até a preparação final sob uma tampa em fogo baixo.
6. Em seguida, adicione uma fatia de óleo, mexa até ficar homogêneo, cubra com uma tampa. Enrole a panela com uma toalha espessa, deixe em um lugar quente por 25 minutos (mais).

Dicas de Culinária na Água

1. No processo de torrar grãos, a remoção de substâncias contendo amido começa, como resultado do qual a garupa se torna creme. Isso altera a viscosidade da composição, quando cozinhar na água, o mingau é quebradiço.
2. Se falamos sobre o que comer painço na água, a opção ideal é frito fígado, cordeiro, vitela, frango estufado. Muitas vezes mingau é comido com marmelo, frutas cristalizadas, damascos secos e passas, bagas sazonais. Nestes casos, a torrefação não é necessário para conduzir a mistura foi menos friável.
3. Se você se considera um dente doce, no final do cozimento, adicione açúcar (cana ou açúcar de beterraba), mel, frutas doces e frutas para o painço. Pêssegos enlatados e abacaxis, uvas sem sementes, bagas doces, bananas são idealmente combinados com painço. Opcionalmente, fornecer o prato com chantilly para obter um deleite saboroso.
4. Alguns usam painço como base para o pilaf. Para preparar o prato corretamente, frite cenouras e cebolas, adicione pedaços de carne de porco ou de cordeiro, cozinhe sob a tampa até terminar. Sal, cubra com água e mande o cereal para dentro.Ferva até que o líquido seja completamente absorvido e deixe repousar por cerca de 2 horas.

Pshyonka no pote do jarro de barro

• manteiga - 45 gr.
• Grumos de trigo - 280 gr.
• água - 600 ml.
• sal

1. Prepare as sementes com antecedência (peneire, marrom / seque o cereal), deixe esfriar. Lubrifique a cavidade multicooker com manteiga, adicione grãos, adicione água e sal a gosto.
2. Ligue a função "Mingau" ou "Krupa", feche o dispositivo, aguarde o sinal do temporizador. Se você não tiver uma multicozinha automática, defina a duração para cerca de meia hora.
3. Após o cozimento, adicione a manteiga ao mingau, misture bem, cubra e deixe repousar por um quarto de hora. Em seguida, ligue a função “Aquecimento”, faça uma pausa por mais 10 minutos e comece a usar.

Cereal de trigo no forno

• água ou leite - 850 ml.
• Açúcar granulado - 20 gr.
• manteiga - 35 gr.
• pshenka - 125 gr.
• sal fino "extra" - na ponta de uma faca

1. Prepare um prato resistente ao calor, frigideira, panelas ou caldeirão fará. Ferva a água, adicione sal, manteiga e açúcar granulado.
2. Despeje água fervente sobre as panelas ou use outros pratos. Despeje o painço na água, misture e envie para um forno sem aquecimento (compartimento do meio).
3. Ligue o dispositivo para a marca de 210 graus, aguarde cerca de 1,5 horas.Se após o tempo previsto a água não for completamente absorvida, definhar por mais um terço de hora.
4. A consistência da composição irá dizer-lhe. Grãos serão fervidos, uma crosta de cor caramelo é formada na superfície. O prato fica mais saboroso se você cozinhar com leite.

Millet no microondas

• água pura - 480 ml.
• grãos - 125 gr.
• manteiga - 25 gr.
• sal - 1 pitada

1. Frite o milho em uma panela seca. Escolha um recipiente que você possa usar para cozinhar no microondas. Coloque o cereal nele, despeje água fervente sobre ele, adicione óleo e sal.
2. Definir o poder para a marca entre a média e máxima, ligue a duração do tratamento térmico de um terço da hora. Durante este período, o mingau deve absorver o líquido.
3. Após o prazo, abra o microondas, adicione água e mande o mingau para cozinhar por mais 5 minutos. Depois de desligar o aparelho, infundir o pó sob a tampa por 10 minutos e depois usar.

O painço é adicionado às saladas. É o suficiente para ferver na água, esfriar e misturar com fatias de tomate, pepino, pimentão e verduras picadas.Não são desnecessários os cubos de queijo "Fetax", aipo, ovos de codorna cozidos. Tempere o prato com óleo de oliva ou milho em combinação com uma pequena quantidade de vinagre de maçã (você pode substituir o molho de soja).

Vídeo: como cozinhar delicioso mingau de milho