Como cozinhar mingau de milho na água

O mingau de milho é famoso por suas propriedades benéficas. Ele restaura o fluxo sanguíneo para o cérebro, melhora a atividade do trato gastrointestinal, combate erupções cutâneas e inflamações. Devido à composição completamente natural e dietética do prato é consumido por pessoas com diabetes. Além disso, o crupe remove escórias, venenos e produtos químicos do corpo, o que afeta favoravelmente a saúde dos trabalhadores em empresas industriais. Você pode desfrutar de todos os benefícios somente se o mingau de milho estiver cozido corretamente.

Mingau de milho na água: clássicos do gênero

A receita não apresenta dificuldades específicas, mas levará cerca de 45 a 60 minutos para ser preparada. Algumas donas de casa preferem cozinhar mingau como acompanhamento de pratos de carne e peixe, outras satisfazem a geração mais jovem com uma doce obra de arte culinária.É importante respeitar as proporções e seguir as instruções claramente.

• água potável - 670 ml.
• manteiga - 1 fatia
• garupa - 220 gr.
• sal - a gosto

1. Lave o cereal sob a torneira, use uma peneira ou um coador para drenar o excesso de líquido. Despeje a água em uma panela de fundo grosso, coloque em fogo médio e leve para ferver.
2. Após o aparecimento das primeiras bolhas, despeje os grãos lavados, adicione sal e aguarde a fervura. Assim que isso acontecer, reduza a potência para o nível entre a média e o mínimo.
3. Cozinhe mingau por cerca de meia hora, mexendo ocasionalmente. Remova a mistura das paredes para que ela não grude. A massa final deve ser espessa e viscosa.
4. Depois de decorrido o tempo alocado, retire a loiça do fogo, junte a manteiga e deixe repousar durante 35-45 minutos sob uma tampa. Opcionalmente, diversifique a tecnologia adicionando outros componentes (opcional).
5. Algumas donas de casa preferem misturar mingau de milho com meia-anéis fritos de cebola, cogumelos, legumes cozidos ou carne. Também doces adequados, como frutas, frutas cristalizadas, etc.
6. Você pode cortar as bagas sazonais no liquidificador e, em seguida, misture com o mel e adicione ao produto já pronto.Assim, você receberá um café da manhã saudável, que irá agradar a todos os lares.

Mingau de milho com abóbora

• polpa de abóbora - 175 gr.
• grãos - 200 gr.
• manteiga - um pequeno cubo

1. Pique a abóbora em fatias ou cubos, envie um recipiente de água fervente. Ferva a mistura por cerca de 10 minutos em fogo baixo, pré-sal do líquido, adicione o açúcar a critério.
2. Após o cozimento, despeje um pouco da água, faça purê de abóbora com espremedor de batatas. Você pode usar um liquidificador, é muito mais conveniente com ele.
3. Mais uma vez, envie o mingau na placa, despeje 100 ml. água limpa, atormentar um quarto de hora. Depois disso, despeje a água no outro recipiente para fazer grãos de milho.
4. Pré-enxaguar e secar os grãos, em seguida, enviá-los para cozinhar. A duração do tratamento térmico é de 20 minutos. Durante este período, o mingau ficará denso e espesso.
5. Quando o tempo indicado tiver passado, misture os dois ingredientes em um, acrescente uma fatia de manteiga e cubra. Enrole uma toalha quente, deixe repousar por meia hora.
6. Opcionalmente, fornecer o prato com mel, frutas secas, frutas silvestres ou chantilly.Sirva em porções profundas, a parte superior pode ser decorada com chocolate ralado.

Mingau de milho para as crianças

Muitas pessoas não sabem, mas o cereal pertence aos produtos hipoalergênicos, por isso é possível alimentá-lo com a geração mais jovem. Mingau é facilmente digerido, adequado para comer no café da manhã, almoço e até jantar. A receita não é difícil, vamos analisar a ação passo a passo. Crianças até seis meses podem receber mingau como alimento complementar, uma colher de sopa por dia.

• grumos - 7 gr.
• água potável para crianças - 110 ml.

1. Lave bem os grãos com água filtrada (não debaixo da torneira!). Seque com uma toalha de papel. Transfira os grãos para um liquidificador e pique várias vezes.
2. Despeje a água potável no recipiente esmaltado, adicione o cereal e coloque-o no fogão. Tomit em uma pequena capacidade de cerca de 15 minutos, após o qual o mingau pode ser considerado pronto.
3. É importante lembrar para sempre que os grãos de milho para as crianças são cozidos sem sal, açúcar e outros ingredientes adicionais. Caso contrário, quando uma alergia ocorre, você não vai entender o que o corpo tem um efeito negativo.
4. Se houver desejo, a partir da segunda mamada, misture o mingau acabado com o purê recém-adquirido (banana, maçã, pêssego, etc.). Em nenhum caso, não adicione o mel, é um alérgeno forte.

Mingau de milho no forno

Para a preparação de mingau de milho adequado tanto forno elétrico e a gás. A receita pode ser variada ao seu critério, adicionando ingredientes adicionais ao prato (damascos secos, passas, nozes, etc.).

• Sêmolas - 140 gr.
• manteiga - 30 gr.
• sal, açúcar - a critério

1. Lave o cereal sob a torneira várias vezes, descarte o filtro e deixe escorrer o líquido em excesso. Se possível, seque o grão naturalmente.
2. A proporção de água e cereais deve ser de 3: 1. Consequentemente, 140 gr. composição, você precisará de 420-450 ml. fluido. É melhor usar água filtrada, para que o mingau seja macio.
3. Pegue um recipiente resistente ao calor com um fundo grosso e paredes, projetado para cozinhar no forno. Você pode usar panelas para assar, tudo depende dos pratos à mão.
4. Coloque os grãos na cavidade, encha com água (de preferência água fervente), adicione a manteiga e misture. Sal, adoçar a gosto, não pré-aqueça o forno de antemão.
5. Se frutas secas ou nozes forem usadas, elas devem ser colocadas no mingau antes de serem cozidas. Assim, a composição dará sucos, o prato ficará mais saturado.
6. Coloque os pratos dentro do forno na prateleira do meio, defina a temperatura para 200 graus. A duração da cozedura é de 40 a 45 minutos. O produto final será espesso com uma crosta dourada avermelhada na superfície.
7. Periodicamente chegar para mingau e mexa, dois procedimentos são suficientes. Após o cozimento, deixe a mistura sob a tampa e, em seguida, continue a degustação. Muitas pessoas gostam de beber mingau com leite derretido.

Mingau de milho no pote do jarro de barro

• garupa - 220 gr.
• manteiga - 1 fatia

1. Despeje o cereal em uma peneira, lave a torneira várias vezes. Secar à temperatura ambiente. Deite 650 ml na taça. água quente, sal, adicione o óleo.
2. Feche o dispositivo, defina uma das funções ("Mingau", "Buckwheat", "Quenching"). Aguarde o temporizador desligar, então não se apresse para abrir a tampa.
3. Insistir mingau por mais meia hora, em seguida, continue a usar. Adicione seus ingredientes favoritos à vontade (passas, banana, kiwi, etc.).

Mingau de milho ocupa lugar de destaque na lista de pratos saudáveis ​​e saudáveis. Considere a receita de cozinhar no forno ou um fogão lento, use a tecnologia clássica com um fogão. Prepare a composição para alimentos para bebés, insira o mingau gradualmente, não adicione alérgenos fortes (açúcar, mel, bagas).

Vídeo: como cozinhar mingau de milho