Que sucos você pode beber com diabetes?

No diabetes, você só precisa aderir estritamente a uma dieta especial. A causa do diabetes do segundo tipo é uma violação permanente do modo e qualidade da nutrição, excessos. Para combater esta doença, você deve observar estritamente o menu prescrito, limitar significativamente a quantidade de alimentos ricos em carboidratos. Posso beber suco com diabetes? Quais sucos ajudarão a melhorar a condição e quais vão prejudicar?

Sucos são muito diferentes, então alguns deles podem ser usados, e alguns não são recomendados.

Fresco espremido - o mais útil!

O suco é um líquido no qual todos os benefícios do produto são preservados. Eles são espremidos de legumes ou frutas. A bebida contém vitaminas, microelementos, enzimas e outras substâncias que estavam no produto.Portanto, os sucos são reconhecidos como produtos muito úteis, tanto para uma pessoa saudável quanto para um paciente com diabetes.

Quando a fruta é espremida, o suco é obtido a partir dela. Depois que o suco flui para fora da fruta, ocorre gradualmente processos que destroem muitas substâncias úteis. Portanto, os especialistas acreditam que o suco fresco é o mais útil entre todos os outros.

Enlatado

Após o processamento, o suco muda de cor. Isso sugere que sua composição também mudou. Carboidratos e proteínas no suco após a preservação são preservados. A partir disso, podemos concluir que o tratamento térmico mata quase todos os benefícios.Suco depois disso é adequado apenas para reabastecer proteínas e carboidratos na dieta do paciente. Se a polpa é removida do suco, ela é chamada de clarificada. Depois disso, não irá conter fibra.

Reciclado

Sucos durante o processamento não são apenas pasteurizados e enlatados. Muitas vezes, na produção de sucos evaporados para torná-los mais densos. Tais concentrados são exportados para outros países. Na maioria das vezes, esse processo é submetido a suco de laranja. Depois de receber o concentrado, é enviado para onde esta fruta não é cultivada. Quando o concentrado é trazido para um determinado país, o suco é restaurado a partir dele, ou seja, é diluído com água. De acordo com as normas, tal bebida deve conter 70% de concentrado. Este produto não prejudica o corpo, mas haverá muito pouco benefício com isso.

Se o suco for submetido a quaisquer outras operações, ele prejudicará tanto a pessoa saudável quanto o paciente com diabetes. Mas o corpo de uma pessoa doente responderá ao dano da bebida mais rapidamente.

Néctar

Esta bebida é obtida diluindo o concentrado com xarope de açúcar. Às vezes, em vez de açúcar, o xarope de frutose é usado. Para um diabético isso é mais útil.Mas como existem aditivos na bebida reconstituída que são prejudiciais para um paciente diabético, isso não importa.

Na produção, conservantes e acidulantes são adicionados ao suco reconstituído, com exceção do xarope. Muitas vezes os corantes usam-se para melhorar a aparência e para um cheiro agradável - sabores. Concentre-se em néctares é até menos do que no suco restaurado normal.

O néctar também pode ser cozido de outra maneira. Depois de apertar a polpa permanece em produção, é encharcado e espremido uma segunda vez. Esta bebida também é considerada néctar.

Uma vez que as maçãs são a matéria-prima mais barata e mais comum, é a partir delas que são feitos sucos, aos quais os corantes e os sabores são simplesmente adicionados, fazendo com que pareçam uma determinada fruta. Para diabéticos, essa bebida não é absolutamente adequada.

Morse e bebidas contendo suco

Os fabricantes recorreram a vários métodos que tornam a produção de suco ainda mais barata. Eles misturam o concentrado com o xarope. Esta mistura é diluída com água doce. Esta bebida não é para pessoas que sofrem de diabetes em qualquer caso.Contém muito açúcar.

Como resultado, podemos dizer que o mais útil será bebida fresca. Você também pode usar suco pasteurizado, se não contiver açúcar e aditivos químicos. Tem um pouco de bom, mas não vai trazer danos.

Considere que tipo de fruta é permitido fazer suco para um diabético.

Frutas e vegetais que podem ser usados ​​para produzir suco

Os diabéticos são aconselhados a comer tantos vegetais e frutas sem açúcar quanto possível. Se você espremer o suco deles, isso aumentará significativamente a digestibilidade de substâncias úteis. Mas os carboidratos, neste caso, também se dividirão rapidamente. Além disso, não há fibras no suco, o que retarda a absorção e aumenta os níveis de açúcar.

Portanto, ao planejar a dieta de um diabético, deve-se levar em consideração o índice glicêmico de um suco. Deve-se notar que o índice glicêmico do suco e da fruta da qual é espremido será diferente. No suco, esse índice é maior. Por exemplo, em um índice de suco de laranja é o dobro do índice de polpa. O mesmo pode ser dito sobre o conteúdo calórico.

Alguns sucos para diabéticos são especialmente úteis.

Suco de romã
Esta bebida de 100 ml contém 64 calorias.Tem efeito anti-esclerótico. Se você usá-lo regularmente, você pode retardar significativamente o processo de aterosclerose. Isso é muito importante para os diabéticos, pois eles geralmente sofrem com esse problema.

Se um diabético desenvolve aterosclerose, pode levar a conseqüências muito graves. Sabe-se que na maioria das vezes é a causa de ataques cardíacos e derrames, que por sua vez levam à incapacidade ou morte.

Com o uso regular de suco de romã, a elasticidade dos vasos sangüíneos volta ao normal. Como resultado, não apenas a pressão diminui, mas o fluxo sanguíneo melhora significativamente. Mas se uma pessoa sofre de gastrite ou úlcera, o suco de romã não deve ser consumido.

Suco de cranberry
Esta bebida útil tem um conteúdo calórico - 45 kcal. As unidades de pão são 1.1. Cranberry contém em sua composição tais componentes que criam um ambiente que impede o crescimento de bactérias. Se você usar suco de cranberry regularmente, ajudará a interromper os processos de decomposição que ocorrem no corpo. Para diabéticos, este suco é o mais útil, pois aumenta muito a imunidade. Muitas vezes, as pessoas com diabetes experimentam inflamação nos rins.Suco de cranberry também ajudará a lidar com esse problema, pois irá parar o desenvolvimento de bactérias.

Do exposto, podemos concluir que beber suco para diabéticos é tão importante quanto para uma pessoa saudável. Mas a escolha deve ser abordada com cuidado. Diabéticos são mostrados sucos com um baixo índice glicêmico. Eles podem usar suco de tomate, cerejas, cenouras, repolho, aipo, etc. Eles não só serão saciados com substâncias úteis, mas também ajudarão a melhorar a condição.

Vídeo: como curar diabetes tipo 2