Laca de ametista - descrição, onde a toxicidade do fungo cresce

Verniz de ametista ou em latim Laccaria Amethystina, pertence à família dos cogumelos Ridkovye. Lakovitsa é considerado um cogumelo comestível. Por causa de sua cor lilás ou lilás, este cogumelo recebeu outro apelido incomum entre as pessoas - uma laca roxa.

Aparência de verniz de ametista

Nos fungos jovens, as tampas de ametista têm uma forma hemisférica, mas à medida que amadurecem, a capa endireita-se e a sua superfície torna-se plana. As tampas do fungo têm um diâmetro pequeno e crescem de 1 a 5 cm, na superfície da capa há cicatrizes quase imperceptíveis e traços leves na borda.

Os fungos jovens têm uma cor lilás brilhante, mas ao longo do tempo a superfície da tampa desvanece. O chapéu velho cogumelo não é tão brilhante, e com a idade se torna tonalidade rosada desbotada. O chapéu fica com o mesmo tom fosco no tempo seco.O interior da tampa do cogumelo tem uma textura macia e a própria carne também é de cor lilás. O núcleo da polpa tem uma textura delicada e um aroma agradável.

Abaixo do chapéu do cogumelo, podem ser vistas placas finas e esparsas, que são presas ao caule do cogumelo. As placas são de cor lilás, no entanto, quanto mais o fungo envelhece, mais esbranquiçada e leve elas se tornam. O pó de esporo tem uma tonalidade branca ou ligeiramente roxa.

A perna do pote lilás tem uma superfície fibrosa cilíndrica. O interior da perna tem um espaço oco, na superfície da perna existem fibras de luz visível. A base do caule também tem um tom roxo. Perna de cogumelo pode crescer em média de 3 a 10 cm de comprimento, a largura da perna é de apenas 0,8 cm.

O interior do fungo na seção também tem uma cor malva. A polpa é levemente aquosa, fina ao toque. Do cogumelo vem um aroma agradável e sabor delicado. A estrutura da perna é mais grossa e fibrosa ao longo de todo o comprimento, mais seca e dura que a tampa.

Laca comestível lilás

O verniz de ametista é geralmente atribuído a cogumelos adequados para uso alimentar. Lakovitsa está incluído na lista de cogumelos comestíveis da 4ª categoria.No entanto, para a preparação de pratos, usem apenas cápsulas de cogumelos. Portanto, os catadores de cogumelos inexperientes devem lembrar-se da regra principal: colocar apenas as tampas deste cogumelo no cesto. Chefs experientes costumam usar laca em combinação com outros tipos de cogumelos, adicionando-a a todos os tipos de pratos. Esta variedade faz excelentes assados.

Preste atenção! Sabe-se que o corpo da fruta de uma laca pode acumular arsênico e outras substâncias nocivas presentes no solo. Devido à sua capacidade de absorver todos os componentes nocivos do solo, os cogumelos são utilizados na culinária em pequenas quantidades. É por isso que eles são mais frequentemente combinados com outras variedades comestíveis como prato de culinária.

Áreas de crescimento e período de crescimento

Lacovica lilás cresce em solo úmido, onde há muito musgo e muita floresta está concentrada. Você geralmente pode encontrá-lo sob árvores coníferas. Mas também cresce em áreas com florestas mistas e decíduas, ao lado de faias e carvalhos. Às vezes lakovitsa ocorre imediatamente como uma família inteira, formando um pequeno grupo de cogumelos.Este espécime começa a aparecer na floresta a partir de meados do verão e cresce até meados do outono. Portanto, os catadores de cogumelos deveriam estocar cestos e, já em julho, corajosamente buscar presas.

O brilhante e rapidamente catchy glitch é um visitante freqüente na floresta. Suas toucas são muito claramente visíveis no chão da floresta e entre o musgo verde, especialmente em locais úmidos. Indo após o verniz de ametista na floresta, os catadores de cogumelos inexperientes devem aprender a distingui-lo dos parentes venenosos e relacionados.

Gêmeos relacionados e venenosos

Além disso, a cor semelhante da teia de aranha roxa à primeira vista pode enganar os catadores de cogumelos inexperientes. No entanto, este tipo de fungo comestível tem uma forma mais massiva e maior. Além disso, a placa roxa da teia de aranha sob a tampa é coberta com um véu fibroso. Na idade adulta, o chapéu da aranha roxa fica marrom.Também em clima muito seco, quando as tampas de um pote lilás se tornam mais desbotadas, pode ser confundido com outro exemplar comestível, um rosa pink.