Posso comer alho com diabetes?

O alho é uma planta usada em muitos países como tempero. Tem um sabor picante picante e um cheiro peculiar. O alho é usado na comida há séculos. Existem muitas superstições associadas a esta planta. Acredita-se que o alho tenha muitas propriedades úteis. Pode ser comido por pessoas com diabetes?

Informações gerais

O alho é um membro da subfamília do gênero Onion. Sua terra natal é considerada as montanhas da Ásia Central, principalmente o Turcomenistão. O primeiro país em que o alho foi cultivado foi a Índia. Curiosamente, esta planta não foi usada como alimento. Os objetivos de crescer até hoje não são claros.

Aproximadamente 5000 aC, o alho tornou-se difundido em muitos países do mundo antigo. Sabe-se que, no Egito, o alho era comido pelos trabalhadores que construíram as pirâmides. Acreditava-se que a planta lhes dá força.Certa vez, uma revolta ocorreu em um dos locais de construção devido ao fato de os trabalhadores não receberem sua porção de alho. Além disso, a planta foi usada para fins rituais para o enterro de alguns faraós. Mais de 20 tipos de drogas da época foram feitos usando alho.

Agora alho como tempero é usado em quase todos os países. É um ingrediente tradicional em muitos pratos asiáticos e norte africanos. No Japão, o alho, cozido de maneira especial, é usado como um prato doce independente. Com esta planta está associada a um grande número de receitas da medicina tradicional.

Propriedades do alho

O alho contém um grande número de aminoácidos e óleos essenciais. Este último determina seu sabor e cheiro específicos. A alicina - um óleo específico que é encontrado no alho, é o antioxidante mais forte.Suas propriedades têm atraído a atenção dos cientistas, porque não há substâncias que possam ser comparadas a ele em capacidades antioxidantes.

O alho é o registro do teor de ácido ascórbico, que também tem propriedades antioxidantes. Além disso, esta planta contém bastante vitaminas do complexo B, especialmente piridoxina. Oligoelementos no alho contém mais do que vitaminas. Ele é um campeão no conteúdo de cálcio e fósforo. Além disso, o alho contém muito potássio e magnésio. Todas essas substâncias predeterminam suas propriedades benéficas:

1. Anti-séptico. O alho tem um efeito prejudicial sobre bactérias, vírus, fungos, parasitas e protozoários. Por muitos milênios, tem sido usado como anti-séptico e anti-helmíntico. Estas qualidades são determinadas pela presença de alicina e outros fitoncídios.
2. Anti-inflamatório. As substâncias biologicamente ativas contidas no alho atuam como o ácido acetilsalicílico. Eles reduzem as reações inflamatórias no corpo e ajudam a reduzir a temperatura corporal durante a febre.
3. Manter a atividade do coração. Para que o coração trabalhe ritmicamente, precisa de dois microelementos: potássio e magnésio.O alho contém uma grande quantidade deles, o que reduz o risco de arritmias em pessoas que usam esta planta.
4. Abaixando a pressão sanguínea. O alho tem um efeito vasodilatador, o que ajuda a reduzir a pressão arterial e reduzir o risco de desenvolver hipertensão.
5. Maior motilidade e secreção do trato gastrointestinal. O alho irrita as paredes do canal alimentar, o que primeiro aumenta a secreção em todas as partes do trato e, depois, a motilidade intestinal.
6. Normalização do metabolismo da gordura. Esta planta ajuda a reduzir o colesterol e as lipoproteínas de baixa densidade, o que reduz o risco de aterosclerose. Além disso, o alho impede o desenvolvimento da obesidade.

Diabetes Alho

Diabetes perturba o funcionamento do pâncreas e, portanto, diminui a quantidade de insulina. Alho estimula o pâncreas, aumentando assim a secreção de insulina. A este respeito, alho com diabetes pode ser considerado um produto médico.

Alho não deve ser usado por pessoas que sofrem de úlcera gástrica e úlcera duodenal, bem como gastrite hiper-ácida. Além disso, seu uso não é recomendado para pessoas propensas a diarréia ou que sofrem de vários tipos de pancreatite.

Pode-se concluir que o alho tem muitas propriedades benéficas que podem reduzir as manifestações do diabetes. Pacientes com diabetes se beneficiam do uso de alho, mas apenas com moderação e desde que não haja contraindicações. Tais contra-indicações incluem doenças do trato gastrointestinal e glândulas digestivas.

Vídeo: alho com diabetes