Posso comer feijão com diabetes?

Existem muitas maneiras de tratar o diabetes. Esta lista inclui cura tradicional, medicina tradicional, bem como nutrição e nutrição adequada. Estamos interessados ​​na última opção e falamos sobre isso hoje. Graças à ração corretamente formulada do paciente, os saltos súbitos de açúcar são excluídos, a glicose não se acumula no sangue, causando desconforto. Todos os produtos devem ser cuidadosamente verificados antes de entrar no menu diário. Hoje nós olhamos para feijão em nutrição diabética.

A composição e características dos feijões

Feijão é uma planta perene herbácea que pertence à família do feijão. Desde que o produto é muito nutritivo e rico em substâncias valiosas, é introduzido no menu de diabéticos. Com a doença atual, é importante que as proteínas entrem no corpo.Há mais deles no feijão do que na carne notória.

Todas as variedades da planta apresentada são permitidas no caso da doença. Além disso, é permitido comer não apenas leguminosas, mas também seus retalhos, que têm a capacidade de diminuir a concentração de açúcar no sangue.

O principal valor do feijão reside na sua rápida digestibilidade, prolongando a sensação de saturação por um longo período de tempo. Mas com tudo isso, a cultura da leguminosa não torna o pâncreas mais pesado, agravando o curso da doença. Pelo contrário, o produto possui muitas enzimas e aminoácidos que facilitam o trabalho da glândula.

O principal benefício está no acúmulo de vitaminas do grupo B (tiamina, riboflavina, ácido fólico e pantotênico, niacina, etc.). Também está disponível vitamina C, tocoferol, caroteno, amido. Os feijões não são privados de fibra dietética, frutose, protease, histidina. Contém triptofano e lisina, bem como outros aminoácidos valiosos. Dos minerais, cobre, iodo, zinco, etc. têm o maior valor.

Variedades de feijão e suas propriedades

1. É interessante que a leguminosa seja usada como meio de perder peso.É famosa por suas propriedades para quebrar o tecido adiposo e prevenir o desenvolvimento da obesidade. Além disso, qualquer tipo de feijão protege o fígado da cirrose, e todos os diabéticos são propensos a esta doença.
2. Para normalizar o estado de saúde, os médicos recomendam aos pacientes que usem todos os tipos de feijão. A lista inclui vermelho, controla os níveis de glicose. O branco é útil como agente antibacteriano, enquanto o preto fortalece o sistema imunológico. Os grãos de aspargos doces transformam carboidratos em energia, e o capodicum neutraliza venenos e escoriações.
3. Cada tipo de feijão tem seus próprios valores de calorias, unidades de pão (HE), proporções de BJU, etc. Mas damos os valores médios nos quais os diabéticos podem ser orientados. Gordura não superior a 1,6 gramas. Carboidratos - 55 gr., Proteína - 22 gr. Teor calórico de 0,1 kg. é de 321 unidades. O número de XE é 5.5.

A ação dos feijões no corpo de um diabético

1. Quando o nível de açúcar no sangue é elevado, é imperativo fornecer ao organismo enzimas em falta que possam quebrar e remover a glicose. Nos grãos muitos carboidratos complexos, compostos de proteínas e fibras.Todas estas substâncias executam a sua função principal - reduzem os indicadores do açúcar.
2. Os diabéticos devem dar preferência a todos os tipos de feijão, mas o branco se tornará um assistente indispensável. Tem um efeito de limpeza nos vasos, prevenindo o desenvolvimento da aterosclerose. Além disso, a cultura de feijão deste tipo melhora a condição da pele (um problema dos diabéticos) e é famosa por suas propriedades de limpeza.
3. Variedade negra também será beneficiada. Os feijões bloqueiam o impacto negativo dos radionuclídeos, sais de metais pesados ​​e outros venenos. Eles deixam o corpo e todos os órgãos e sistemas começam a trabalhar harmoniosamente. A cultura do feijão vermelho acelera o metabolismo e impede o desenvolvimento da obesidade. Tais grãos fortalecem o sistema imunológico, melhoram o funcionamento do trato gastrointestinal.
4. As vagens são conhecidas pela sua capacidade de reduzir a concentração de glicose, por isso devem ser incluídas na dieta diária de um diabético. Limpa o pâncreas, remove substâncias tóxicas e escoriações. Na faixa de feijão preparar tinturas e decocções, normalizando a produção de insulina.
5. Propriedades adicionais da cultura podem ser atribuídas à remoção do inchaço, melhorando a visão, reduzindo a glicose.Os feijões têm um baixo índice glicêmico e também removem os acúmulos de colesterol da cavidade dos canais sanguíneos. Tem muita fibra, o que alivia a constipação. Além disso, o produto elimina a dor nas articulações e fortalece o tecido ósseo.
6. É importante entender que os grãos em si não causam danos ao corpo humano. Mas a preparação ou consumo inadequado pode resultar no desenvolvimento de problemas de uma certa natureza. Para evitar que isso aconteça, você deve seguir algumas regras.
7. Feijões de qualquer tipo são proibidos de serem consumidos crus. Se você ignorar essa recomendação, poderá envenenar os grãos. Você também vai sentir náuseas, vômitos, distensão abdominal dolorosa e fezes moles.
8. Não esqueça que o feijão cozido contribui para o aumento da formação de gás. Para evitar que isso aconteça, mergulhe o feijão em água fria com uma pequena quantidade de refrigerante.
9. Especialistas fortemente recomendam não incluir grãos na dieta durante a exacerbação de patologias crônicas associadas ao trato gastrointestinal. Entre estes é a úlcera, gastrite e colecistite.
10. Consumir feijão em diabetes é recomendado não mais do que 3 vezes por semana. Feijão pode ser consumido como um prato único. Feijão também é considerado um ótimo prato.

Receitas Do Feijão Do Diabetes

Feijão tem uma composição única, que é simplesmente necessária quando o nível de glicose no corpo está pendurado. É por isso que os feijões são tão populares na dieta. Com a ajuda de feijão pode diversificar significativamente a dieta diária.

Aperitivo quente com feijão

• Feijão Espargos - 1 kg.
• ovo - 4 peças
• azeite - 60 ml.

1. Retire todas as caudas dos espargos e enxaguar bem. Ferva por cerca de 25-30 minutos. A água deve ir embora.
2. Depois disso, despeje o óleo e cozinhe por um terço de hora. Poucos minutos antes da prontidão, bata os ovos e despeje em um córrego fino.

Sopa de feijão

• peito de frango - 0,4 kg.
• batatas - 4 peças
• feijão vermelho - 0,3 kg.
• cenoura - 4 pcs.
• brócolis - 0,4 kg.
• endro e cebolinha - 20 gr.

1. Mergulhe o feijão durante a noite em água fria. Após o despertar, os grãos devem ser lavados. Cozinhe o produto por 1,5 horas.
2. Em seguida, adicione a carne de frango, batatas picadas, brócolis e cenoura.Poucos minutos antes de cozinhar, adicione alguns verdes.

Os feijões de diabetes são considerados um excelente produto que pode diversificar a dieta diária. Os grãos contêm muitos nutrientes, independentemente da variedade. Para evitar problemas, o produto deve estar devidamente preparado e não abusado. Para não enfrentar problemas adicionais, vale a pena fazer um novo menu com o seu médico. Um especialista poderá lhe dar instruções precisas.

Vídeo: feijão com diabetes