Ovos de codorna para gastrite: os benefícios e danos

Quase toda terceira pessoa na terra tem uma doença como a gastrite - um dos distúrbios mais comuns do sistema digestivo. As pessoas na faixa etária de 25 a 35 anos são mais suscetíveis a essa doença, e outras categorias etárias de pessoas, incluindo crianças, também podem ficar doentes com menos frequência. Como um método de tratamento de uma doença, os especialistas recomendam a ingestão de ovos de codorna, que contribuem tanto para reduzir as manifestações sintomáticas da doença como para prevenir e eliminar as alterações que ocorreram na membrana mucosa.

Principais propriedades úteis

Até mesmo o menor ovo de codorna é rico em microelementos, várias vitaminas e minerais essenciais. Além disso, contém substâncias biologicamente ativas.Para uma pessoa, esse alimento é um suprimento inesgotável de substâncias necessárias para o funcionamento normal do corpo, cuja necessidade diária pode ser coberta apenas por um desses ovos.

A composição de um ovo:

• esquilos;
• vitaminas a, b, pp, k, e, colina;
• aminoácidos;
• oligoelementos;
• macronutrientes;
• antioxidantes. devido à presença deste componente em sua composição, o ovo de codorna possui um valor curativo especial.

A combinação de todos os componentes tem um efeito positivo sobre o corpo, curando a doença e eliminando suas conseqüências, em particular, um aumento do nível de acidez.

Especialistas no campo da dietética e gastroenterologia são uma das propriedades medicinais mais importantes dos ovos:

• efeito intensificador no processo de regeneração de tecidos danificados;
• efeitos sobre o sistema imunológico - seu fortalecimento;
• efeito envolvente nos órgãos digestivos;
• eliminação de acidez aumentada de suco gástrico.

Experimentos científicos mostraram que os escores de Ph alcançam a norma quase 20 minutos após o ovo de codorna ter sido consumido.

Critérios para escolher um produto de qualidade

Se possível, evitar a compra de produtos de baixa qualidade ajudará as seguintes dicas sobre a presença dos critérios obrigatórios que devem ter ovos de codorna frescos de alta qualidade:

1. Concha integral, sem dentes, rachaduras, chips, lugares sujos. O crack mais microscópico é capaz de transmitir micróbios patogênicos através dele.
2. A concha é facilmente limpa, separando-se do próprio ovo.
3. A proteína tem uma cor transparente, a gema ao contrário é de uma cor amarela muito brilhante, sem nenhuma veia, pontos perceptíveis;
   sem cheiro desagradável.
4. Máxima frescura dos ovos. Quanto mais tempo eles são armazenados, mais brilhantes ficam os pontos característicos que cobrem a casca de ovo de codorna.

É melhor comprar ovos de codorna de fornecedores confiáveis ​​responsáveis ​​pela qualidade dos produtos oferecidos, que possuem documentos de qualidade.

Maneiras de usar ovos de codorna para gastrite

Ovos de codorna podem ser comidos em forma crua e cozida. Para o tratamento da gastrite, comer ovos deve ser feito diariamente por dois meses ou mais. É necessário manter o efeito positivo do tratamento.

Acredita-se que comer ovos crus de codorna em uma forma crua tem um efeito muito melhor na melhoria da saúde, e você não deve beber mais de três com o estômago vazio. Mas a grande eficácia de tal maneira de comer ovos não foi oficialmente comprovada. Com uma atitude melindrosa em relação ao produto cru, intolerância é bastante adequado e ovo cozido, comido como um produto separado ou incluído em várias saladas, bem como omelete cozido. Alguns pacientes gostam de usá-lo como parte de bebidas.

O número de ovos que podem ser consumidos por dia depende da idade. Portanto, recomenda-se que crianças com menos de três anos não tomem mais de 2 ovos por dia,na idade de 3 a 12 anos, o número aumenta para 3 peças diárias, a partir dos 12 anos já é possível consumir até quatro peças por dia, para adultos, 5-6 peças diárias.

Os primeiros indicadores de melhora no estado de saúde aparecem duas semanas após o início de seu uso diário constante.

Receitas para Pratos Medicinais

Ovos de codorna podem ser facilmente preparados com muitos pratos diferentes. Entre os principais, mais frequentemente preparados, podemos distinguir os seguintes pratos:

1. Omelete cozido no vapor Para a sua preparação será necessário 4 ovos de codorna e 100 ml. leite de vaca natural. Os ingredientes são batidos com sal e colocados em um molde de silicone. Purê de cenoura ou queijo cottage macio esfregado através de uma peneira é adicionado para adicionar sabor. Prepare uma omelete em um banho de vapor por 20 minutos. A receita é adequada para café da manhã, lanche, jantar. Ele vai bem com purê de frutas e saladas de vegetais frescos.
2. Gogol é um egolito. 4 ovos de codorna batidos por alguns minutos com 1 colher de chá de mel e creme (cerca de 20 ml.) Estão simplesmente bêbados. Este prato tem um efeito positivo na saúde geral, ajuda a melhorar a motilidade intestinal, estimula o processo de regeneração,acalma membranas mucosas irritadas dos órgãos digestivos, particularmente bem afeta a cessação da azia constante, reduzindo o aumento do grau de acidez. Neste caso, a receita clássica para o nogul-mogul sofreu uma série de mudanças significativas em termos de substituição da bebida alcoólica (contra-indicada na gastrite) por outros ingredientes.
3. Ninho O prato é bom para comer na hora do almoço ou para o jantar por causa de sua nutrição e nutritividade. Filé de frango (150 g) ou perus (carne dietética) são batidos, com manteiga em latas de silicone com manteiga de tamanho pequeno. De cima derramou ovos de codorna chicoteado com um misturador, ligeiramente polvilhado com azeite de oliva. O prato é cozido em banho-maria por meia hora. Neste momento, cenouras cozidas e briga de abóbora em um ralador fino separadamente uns dos outros. Este será um suplemento vitamínico para cestas de carne - ninhos de ovos de codorna.
4. Ovos cozidos. Ovos de codorna cozidos por não mais que 3 minutos em água fervente. Eles são muito pequenos, cozinham rapidamente, e se eles são mantidos em água fervente por um longo tempo, há um risco de sua digestão e, portanto, a deterioração do sabor do prato preparado.

Em geral, os ovos de codorna são saborosos e saudáveis. A escolha correta e a preparação hábil da ingestão podem ser meios eficazes para o tratamento de doenças do estômago, depois que duas semanas do seu uso constante da gastrite não permanecerão o traço mais leve.

Vídeo: Posso comer ovos de codorna crus