Ovos de codorna durante a gravidez - os benefícios e danos

Um ovo de codorna é menor que uma galinha várias vezes, mas também contém muito mais componentes nutricionais necessários para a saúde da futura mãe e do bebê.

Nutricionistas em todo o mundo aconselham as mulheres grávidas a adicionar os ovos de codorna diet em forma fervida e vapor. Contudo, antes de usar isto é necessário excluir contra-indicações e dano, bem como familiarizar-se com as recomendações da introdução de ovos no cardápio diário.

Composição quimica

Os pequenos ovos salpicados de codorna contêm os seguintes elementos benéficos:

• vitaminas do grupo B (todos os representantes), e também A, E, K, D e outros;
• proteínas, gorduras e carboidratos (13, 11 e 0,41 g, respectivamente);
• carotenóides;
• cinza - 1,1 g;
• ácidos orgânicos (glutâmico, aspártico, etc.);
• metionina;
• lisina;
• triptofano;
• tirosina;
• aminoácidos;
• cistina.

Macro e oligoelementos (cálcio, cobre, fósforo, cobalto, ferro, potássio, sódio, selênio, magnésio, zinco, manganês e outros).

O conteúdo calórico deste valioso produto é de apenas 160 kcal por 100 g, portanto, a gestante não pode ter medo de se recuperar de seu uso.

Os benefícios dos ovos de codorna durante a gravidez

O alto teor de proteínas garante a construção de todos os sistemas do embrião, desde o sistema músculo-esquelético e músculos, até os órgãos internos. Além disso, recomenda-se que os ovos entrem na dieta para mulheres que não toleram carne ou não a usam de acordo com suas convicções, o que compensará a deficiência de proteínas animais.

As vitaminas B têm um efeito positivo no metabolismo, no sistema nervoso central e no estado psico-emocional da futura mãe. Ácido fólico, niacina, PP e outros componentes úteis contribuem para a formação normal da criança, prevenir a ocorrência de um número de defeitos (incluindo o tubo neural) no primeiro trimestre.

As conhecidas “vitaminas da beleza” A e E melhoram a condição da pele e dos tecidos durante a gravidez, fortalecem os folículos capilares e a placa ungueal. Com o uso regular de ovos de codorna, dermatite e brilho oleoso da pele desaparecem, um brilho saudável aparece, e o cabelo não se divide e não sobe.

O cálcio proporciona o desenvolvimento do tecido ósseo e dos dentes do bebê, assim como a futura mãe precisa manter o metabolismo, o cabelo saudável e as unhas. Este oligoelemento é ativado durante o parto, proporcionando contrações e tentativas de força suficientes.

O ferro na composição dos ovos de codorna é bem absorvido e estimula a produção de glóbulos vermelhos - glóbulos vermelhos, assim como a hemoglobina, que fornece oxigênio para as células da mãe e da criança. O consumo regular de ovos produz anemia por deficiência de ferro.

A tirosina alivia a mulher grávida, ajuda a combater a ansiedade, a apatia, o nervosismo e a irritabilidade, promove o sono normal.

Os aminoácidos estimulam o sistema nervoso, aumentam a imunidade e a resistência do corpo a resfriados, infecções.

Ovos de codorna também são úteis para a futura mãe pelas seguintes razões:

1. Reduzir os sinais de toxicose, como náuseas e fraqueza geral, falta de apetite, irritabilidade, indigestão (diarréia ou constipação).
2. Reduza o tom e a hipertonia do útero.
3. Reduza o risco de parto prematuro e aborto.
4. Ajudar a superar a azia, característica do segundo e terceiro trimestre.Graças aos ovos de codorna, a acidez do ambiente estomacal é reduzida.
5. Afetam positivamente o ritmo biológico, contribuindo para o sono rápido e o sono profundo.
6. Reduzir com segurança a pressão, reduzindo o risco de estados hipertensivos durante a gravidez, como pré-eclâmpsia e eclâmpsia.
7. Estimular o trabalho dos rins, para que o corpo deixe o excesso de água e desapareça inchaço, característica do terceiro trimestre.

Recursos do aplicativo

Ao contrário do frango, os ovos de codorna podem ser comidos crus, pois este pássaro não sofre de salmonelose. É de ovos crus para o corpo da mãe e do bebê o maior benefício.

Para preservar o máximo de substâncias úteis, o tratamento térmico mínimo é permitido: cozinhar, assar, cozinhar a vapor. Ferva ovos de codorna deve ser imediatamente em água fervente por 2-5 minutos, não mais.

Você não pode ignorar a casca de ovos, que contém uma proporção significativa de carbonato de cálcio. Esmagar a casca em um moedor de café e beber com água - não há melhor maneira de entregar o material de construção natural para o sistema ósseo da criança.

Se o ovo contiver vestígios de serapilheira ou sangue, o produto não deve ser ingerido mesmo após o tratamento térmico - a ave provavelmente estava doente. Também é necessário levar em conta que as codornas industriais são alimentadas com hormônios e antibióticos para aumentar a produtividade, e algumas dessas substâncias entram no óvulo.

Quanto à dosagem, os médicos recomendam não comer mais que 3-4 ovos de codorna por dia (mas não todos os dias). Para aliviar toxicosis, 1-2 ovos crus devem ser consumidos pela manhã com o estômago vazio.

Pó da casca consumida em um volume de 1 colher de chá. por dia, diluído em água. Para uma melhor absorção do cálcio, recomenda-se combinar o agente com suco fresco cítrico ou óleo de peixe.

Danos dos ovos de codorna

Todo mundo sabe que os ovos são o alérgeno mais forte, pois contêm proteína específica suficiente. Não exceda a dosagem permitida e, em caso de sinais de alergia, consulte um médico. Sofredores de alergia são autorizados a usar a gema de ovos, que é rica em nutrientes.

Além disso, o abuso de proteína leva ao fato de que simplesmente não é absorvido pelo organismo, e há diarréia prolongada.

Apesar do baixo teor calórico, o produto contém colesterol, portanto, é contra-indicado para gestantes com aterosclerose.

Segundo algumas informações, a recepção de ovos de codorna é indesejável na presença de cálculos na vesícula biliar ou nos rins.

Com cuidado, adicione ovos de codorna à dieta para pacientes com fígado e rim.

Contra-indicações para o uso de alimentos é diabetes mellitus, gestacional (com cautela).

Ovos de codorna contêm muitos nutrientes, são um prato saboroso e rápido, o que economiza tempo e esforço da futura mãe. Siga as recomendações dos nutricionistas, não abuse dos ovos e obtenha apenas benefícios para a saúde.

Vídeo: como tirar ovos de codorna