Boletin Marsh - descrierea unde crește toxicitatea ciupercii

Ciuperca Bolecine intră în categoria reprezentanților condiționali comestibili ai regnului Ciuperci. Inclus în top zece cele mai vechi ciuperci din lumea modernă. Această specie trăiește în păduri deciduoase sau mixte. Se poate dezvolta atât în ​​cantități mici, cât și în cantități mari de umiditate. Apare în perioada de la mijlocul verii până la mijlocul toamnei. Cele mai frecvente în pădurile din Orientul Îndepărtat, în estul și vestul Siberiei, precum și în partea asiatică a Eurasiei și Americii de Nord.

Informații de bază

Ciuperca provine din departamentul Basidiomycetes, clasa Agaricomycetes, pentru Boletovye, familia Maslenkovye. Alte nume de boletin mlaștină: toaletă mlaștină, vas fals, Ivanchik. Oamenii numesc de asemenea mullein, ciuperca de vaci, goatling, mielul, molia.

Aspectul ciupercii

1. Pălăria. Dimensiunea capacului într-un cerc este cuprinsă între 5 și 10 centimetri. Are o formă plată, ușor convexă, în centrul unei movile mici, ca un tampon. Capacul în sine este destul de uscat și carne. Numai reprezentanții speciilor care au apărut apar virgin, cireșe coapte sau purpuriu. În procesul de creștere, capacul este plasat palid, cu o nuanță galbenă sau ocru. Există un strat tubular, pictat într-o nuanță gălbuie, transformându-se mai târziu într-o maronie. El coboară piciorul și, la o vârstă fragedă, are o nuanță roz întunecată. Tuburile au caneluri radiale alungite, dimensiunea acestora fiind de până la 4 mm. Culoarea pudrei de spori este maro deschis.
2. Carnea. Pulpa ciupercilor este inerentă cu culoarea gălbuie, uneori aruncând albastru. Are un gust amar. La o vârstă fragedă, bolta nu are miros evident, cu vârsta miroasă mai degrabă neplăcută.
3. Leg. Piciorul ciupercii în înălțime poate fi de la 4 la 7 cm, cu diametrul de la 1 până la 2 cm. La baza piciorului începe să se îngroaie. Suprafața unei nuanțe gălbui, sub inelul cu culoare roșie, dar nu mai întunecată decât cea a ciupercii.

Habitat al ciupercilor

Boletin Marsh alege să crească pădurile cu zăbrele și păduri mixte. Se găsește atât în ​​zona cu umiditate scăzută, cât și înaltă. Distribuită pe scară largă în Siberia, Asia, America de Nord, se află în peisajele culturale ale Rusiei.

E timpul să căutăm

Este posibil să mănânci o ciupercă

Acest tip de ciuperca este considerat comestibil condiționat. În antichitate, a fost mâncată pe teritoriile noastre, dar astăzi experții străini consideră că este inadecvată consumului uman.

Ciuperca are un gust amar bogat, deci nimeni nu vrea să o mănânce. Boletin este utilizat pentru muraturi și muraturi, înaintea cărora trebuie să fie supus unei bune procesări.

Există doar helen, recent adunați și reprezentanți maturi ai speciei. Înainte de gătit, acestea sunt înmuiate timp de trei zile, perioadele de apă trebuie schimbate în stare proaspătă.

Pentru fabricarea saramurii trebuie sa luati jumatate de pahar de apa curata, 2 linguri. l. sare, floare de cuișoare uscată, mărar pentru un kilogram de ciuperci.Boletina trebuie pusă în apă clocotită, adăugați tot ce aveți nevoie și gătiți timp de o jumătate de oră, amestecând constant. După ce ați scufundat ciupercile de pe fundul vasului, opriți soba și puneți ciupercile într-un castron mare, astfel încât să se răcească.

specie

Boletin asiatic
Se dezvoltă în vest și est de Siberia, în zona râului Amur, în sudul Uralului. Poate fi găsită în apropierea larcilor. Capacul poate măsura până la 12 centimetri. Este de obicei convex, uscat, acoperit cu cântare, nuanță purpurie. Porii stratului tubular de la o vârstă fragedă sunt galbeni, apoi se transformă într-o culoare verde închis. Carnea este gălbui, la tranziție umbra rămâne aceeași. Lungimea picioarelor este mai mică decât dimensiunea capacului. Are forma unui cilindru, un inel, galben in partea de sus, violet de mai jos. Ciupercile sunt recoltate de la sfârșitul verii până la începutul toamnei.

Boletin polonozhkovy
Se pare ca o mlaștină, numită uneori polonozhkovy Mokhovik. Capacul este subțire, cu o dimensiune de până la 17 centimetri. La o vârstă fragedă, sub forma unui clopot, mai târziu convex cu tuberculi. La marginea capacului există rămășițe ale patului. Culoarea este mai întâi maro, mai târziu devine ruginită sau gălbuie. Suprafața este uscată, nu este lipicioasă, există scale de culoare închisă, există un puf slab.

În partea de jos a piciorului are o vedere radiculară, devine mai gros spre centru. Ploile pot fi apoase.Pe partea de sus este un inel lipicios. Stratul cu tuburile nu este lung, tuburile s-au coborât de-a lungul piciorului, după ce s-au alăturat capacului. Umbra tuburilor galbene mai târziu se schimbă în maro-maro, poate da verde. Aranjament radicular al tubulilor. Porii mărit, muchii ascuțite. Sporul strat de umbra de măsline, spori ele însele sub formă de elipse.

Ciuperca de ciuperci este localizată în fibre, elastică la atingere, nuanță gălbuie. Gustul este acceptabil, aroma nu este pronunțată. Cultivă în păduri de cedru și zada. Colectați o ciupercă de la sfârșitul verii până la mijlocul toamnei. Boletin polonozhkovy este comestibil condiționat. Mananca-l proaspat sau uscat.

Specii otrăvitoare și necomestibile

Cum să crească o ciupercă în casă

Din moment ce această ciupercă nu este valoroasă nici ca medicină, nici ca folosită în alimente, nimeni nu o crește acasă.

Informații curioase despre mlaștină

Ciuperca are mycorrhiza numai cu larce, deci poate fi găsită doar lângă acest tip de copac.