Gladysh - o descriere a locului în care se dezvoltă otrăvirea ciupercii

Gladysh nu a fost chemat. Este o casă galbenă, o ceață cenușie și un porc galben. Totuși, oamenii de știință credeau că ar trebui să aparțină plămânului comun.

Această ciupercă nu se bucură de o onoare specială la oameni. Colectorii de ciuperci îl amintesc numai în cazul unui an rău de alte ciuperci, care sunt trimise în pădure din cauza dorinței de a le mula. Deși după ce cercetătorii au studiat Gladysh, sa dovedit că este bogat în substanțe utile pentru corpul uman, în principal iod și fosfor, potasiu și sodiu.

Cum arată o privire gri?

În primul rând, puteți recunoaște o ciupercă, dacă acordați atenție capacului. Are o caracteristică caracteristică: în mijloc, chiar în centrul, există o dentură foarte notabilă. Capacul în sine este foarte fragil, aproape plat, cu o suprafață netedă și alunecoasă, marginile fiind rotunjite spre interior. Dacă vremea este umedă sau ploaie, suprafața este imediat acoperită cu mucus lipicios.În ciupercile celor mai tineri, forma capacului este destul de compactă, are o formă de roată, iar marginile fără păr sunt strânse foarte puternic. Crescând, pălăria cu ciuperci se dezvăluie din ce în ce mai mult. În condiții bune, poate ajunge până la 10-15 cm în diametru.

În copia tânără, culoarea capului este maro, dar poate fi de asemenea gri cu o nuanță de plumb sau gri deschis, aproape purpuriu sau liliac. Odată cu vârsta, culoarea devine mai incertă: într-o gamă de culoare gri-gri, cu o nuanță roșiatică. Sunt prezente cercuri concentrice, dar exprimate destul de slab, în ​​principal în stadiile incipiente ale dezvoltării, dispărând treptat odată cu vârsta.

Carnea, deși groasă, este destul de moale. Când se stoarce, sucul apare imediat, nu foarte abundent, al cărui culoare este alb, dar în aer își schimbă culoarea, devenind verde.Mirosul lui nu este foarte puternic, ci mai degrabă vag, așa cum spun ciobăneii, neplăcut.

Piciorul are o formă cilindrică, cu umflături în marginea centrală și inferioară, în interiorul căreia există o cavitate. Cavitatea este formată la o vârstă fragedă, este încă foarte curată, dar pe măsură ce crește, ea se extinde din ce în ce mai mult. Lungimea poate fi de până la 8 cm, grosimea acestuia fiind de 1-3 cm. Dimensiunile picioarelor depind de habitat. Culoarea se potrivește culorii capacului, dar poate avea și o nuanță mai deschisă. Smooth și lipicios la atingere.

Fapt! Cu cât umiditatea este mai mare, cu atât este mai confortabil borcanul galben.

Unde crește?

Această ciupercă este un tipic locuitor al pădurii. Dar îi plac pădurile foarte umede, cu multe lacuri și mlaștini. El va alege cu siguranță un loc exact la marginea surselor de apă, unde, deși este umed, este foarte ușor. Dacă există dorința de a colecta o cultură mare de ciuperci netede, ar trebui să mergeți exact acolo unde musculatura verde crește abundent. Aici se află locuința llechniki comestibilă. Puteți recolta o cultură mare dintr-o dată, deoarece acestea creează colonii întregi, dar cresc adesea individual. Ele se regăsesc și în pădurile de pini, dacă există suficient de umed.

Deoarece aceste ciuperci nu tolerează timpul uscat, ele încep să crească numai după ce a trecut o ploaie lungă și abundentă. Pentru că sezonul lor începe la jumătatea lunii iulie și durează până la sfârșitul lunii octombrie. Cresterea activă se face la începutul toamnei, în septembrie, și durează până la sfârșitul sezonului ploios.

Această ciupercă este diferită prin faptul că viermii de pădure nu se apropie din cauza conținutului de suc amar. Deoarece colectarea netedă a ciupercilor, există întotdeauna încrederea că întreaga cultură va fi curată.

Smooth în sărare

Mlechniki sunt în general potrivite doar pentru sărare, deoarece se disting prin gustul lor - prea amar și înțepător. Pentru a distruge această amărăciune, rămâne un proces laborios. Procesarea profesională constă în aceea că, pentru o anumită perioadă de timp, înmuiați ciupercile în apă rece și apoi fierbeți. Toate acestea ar trebui să se facă prin toate regulile, altfel amărăciunea va rămâne.Există mai multe rețete care ajută la a face un fel de mâncare gustos din porcii galbeni de pădure.

Ciupercile pregătite sărate devin galbene strălucitoare, gustul este foarte plăcut, deoarece merită să mergeți la mlaștină pentru a colecta netede și vă rugăm să vă iubiți cu o delicatesă neobișnuită.

Video: Gladyshka (Crab comun)