Beneficiile și dăunătorile de porumb de porumb pentru sănătatea corpului

Porumb porumb - beneficiul și răul este încă foarte puțini oameni cunoscuți în țara noastră. Lucrul este că, ca o cultură, regina câmpurilor a venit la noi cu mai puțin de un secol în urmă. Între timp, în țările în care porumbul este un oaspete frecvent pe masă, toate avantajele și dezavantajele terciului de cereale au fost studiate de mult timp. Hai să mergem și o să ne dăm seama.

Ce este porridge uscat de porumb

Cel mai important avantaj al acestui fel de mâncare față de alte tipuri de cereale este conservarea completă a vitaminelor după tratamentul termic. Dar multe sunt în crupă. Acestea sunt vitaminele A, B, P, E. Veți fi de acord că rareori veți vedea un astfel de set unde. Plus microelemente:

• siliciu
• fier
• fosfor
• seleniu
• potasiu
• cupru

Toate acestea permit hominei (polenta) să fie numită regina de dreapta. La urma urmei, este suficient doar să mănânci 3 linguri. l. de porumb pe zi, pentru a acoperi cu o treime necesitatea unui corp uman adult în aceste oligoelemente.

Dar nu numai acest lucru este cereale uscate de porumb. Are câteva calități pozitive:

1. Ajută la scăderea în greutate. uruială de porumb conține cantități mari de fibre brute, dar este considerat unul dintre cele mai scăzut de calorii (nu este strict o dietă). Când este folosit, se dovedește o saturație foarte rapidă, dar o valoare energetică scăzută. Desigur, fără a adăuga zahăr sau unt.
2. Îndepărtează intestinele. Toate datorită aceluiași conținut ridicat de fibre, terciul de porumb face ca peristaltismul să funcționeze activ. Unii medici îi recomandă chiar și pentru probleme minore cu scaunul.
3. Ajută navele. Se demonstrează științific că consumul regulat de porumb porumb reduce semnificativ riscul multor boli ale sistemului cardiovascular. Toate datorită faptului că se descurcă cu colesterol rau, reduce riscul de placa si blocaje.
4. Considerată hipoalergenică. Unele surse recomanda pasta de porumb pentru a adauga la dieta copiilor. Într-adevăr, foarte rar cauzează diateză sau alergii. Dar ar trebui să ne amintim că saturația vine foarte repede. De obicei, un copil sub 7 ani mănâncă literalmente 2-3 linguri. Luați în considerare și nu hrăniți copilul prin forță.
5. Este posibil și necesar în timpul sarcinii. Porumbul de porumb este o sursă de cantități mari de acid folic. Și acest element este vital pentru mamele și copiii care așteaptă. Prin urmare, unii medici recomand cu tărie acest supliment la meniul femeilor însărcinate. În plus, nu există creștere rapidă în greutate, ca în cazul altor cereale.
6. Păstrează frumusețea. Datorită conținutului ridicat de vitaminele A și E, porridge porumb protejează frumusețea pielii, părului și unghiilor. Doar 2 ori pe săptămână este suficient să mănânci 150 g. Modificările vor deveni vizibile după 2 luni de aport regulat.
7. Previne dezvoltarea tumorilor. Experții independenți și-au desfășurat propriile cercetări și chiar au publicat o dovadă științifică. Se pare că boabele de galben și portocaliu conțin o substanță specială. Reduce semnificativ riscul de cancer, neoplasme și alte tumori. În același timp, nu este necesar să se mănânce kilograme de grâu de porumb. Este suficient doar să-l utilizați în mod regulat și fără pauze lungi.
8. Ajută sistemul sanguin. Nu uita? Porumbul conține fier și cupru.Fără aceste elemente, există un risc ridicat de a câștiga hemoglobină scăzută și anemie. Desigur, acestea nu sunt în cantități imense, iar porridge de porumb nu este capabil să acopere rata zilnică. Dar ca un produs secundar - sprijin și ajutor foarte mult.

După cum puteți vedea, utilizarea cerealelor din grâu de porumb este mare și multilateral. Și este foarte trist că această minunată fel de mâncare nu este încă răspândită pe masă.

Ce este porumb dăunător de porumb

În ciuda tuturor avantajelor de porridge din grâu de porumb, există unele restricții privind utilizarea acestuia.

În primul rând: persoanele cu intoleranță individuală la porumb și gluten, gluten într-un mod diferit. Dar acesta este un cartof și aproape toate tipurile de cereale. Fără îndoială, homina (sau polenta) rareori cauzează o reacție alergică. Dar excepția este un tip special de alergie. Prin urmare, dacă cunoașteți precis diagnosticul, nu vă încercați nici măcar. Consecințele pot fi cele mai grave.

În al doilea rând: diabetici de toate tipurile. Doar o persoană leneșă nu știe că persoanele cu această boală ar trebui să-și monitorizeze strict dieta. Și porridge de grâu de porumb nu poate fi introdus în meniul diabetic.De fapt, cerealele au un indice glicemic ridicat. Și în timpul tratamentului termic, crește doar. Prin urmare, cu precauție și în doze strict limitate. Și ar fi mai bine să înlocuiți tipuri alternative de cereale.

În al treilea rând, persoanele cu diferite boli ale tractului gastro-intestinal. Despre conținutul ridicat de fibre grosiere de fibre insolubile, le-am spus deja. O persoană sănătoasă din acest beneficiu decent. Curățare, indulgență ușoară. Dar o persoană cu un ulcer gastric sau cu un intestin slab este dăunătoare, deoarece irită pereții deja inflamați. Prin urmare, corpul bolnav este greu să facă față acestor alimente. Nu există "but" și "sau". Contraindicație strictă și perioadă.

Al patrulea: persoane cu anorexie. Copiii care mănâncă prost sau au o masă corporală insuficientă (distrofie). Satisfactia rapida a foamei cu calorii scazute va fi pe mana pierde in greutate sau la persoanele obeze. Dar, cu camarazii subțiri, terciul din grâu de porumb poate juca o glumă crudă.

Din cele de mai sus este clar că terci din regina câmpurilor nu este atât de teribil. Aduc beneficii mult mai mult. Dar, dacă există o alegere în fața unei alimentații adecvate sau a curiozității dvs., atunci ... mergeți la medic.Numai medicul dvs. personal vă poate oferi recomandări competente pentru a mânca terci de porumb la o rată acceptabilă. Ei bine, dacă vrei să încerci sau să ai niște diagnostice.

Informații interesante despre porumbul de porumb

Știați că grâul de porumb poate acționa ca un fel de antidepresiv? Cu toate acestea, ameliorează și tensiunea musculară. Și datorită conținutului ridicat de vitamine B, aceasta ajută la rezolvarea unor probleme neurologice. În mod firesc, cuplat cu un tratament competent, și nu ca un medicament independent.

Apropo, ca prevenire indirectă a abaterilor în sfera psihologică, porumbul de porumb este pur și simplu de neînlocuit. Și ea înveselește.

Mulți nutriționiști sfătuiesc să folosească terci de porumb dimineața și mai bine pentru micul dejun. Astfel, organismul va primi doza de proteine ​​și carbohidrați, ceea ce vă va permite să rămâneți plini de mult timp la un cost redus.

Dacă mâncați o astfel de fel de mâncare noaptea, puteți să vă așteptați în siguranță să aveți surprize neplăcute din organism (greață, diaree, greutate în stomac). În general, este mai bine să mănânci tot felul de cereale dimineața, deoarece carbohidrații după ora 16 nu sunt bune pentru stomac și forma corpului.

Recomandările pentru prepararea terci de porumb din grâu de porumb, în ​​majoritatea surselor, spun despre timpul de gătit nu mai mult de 8 minute. Este imediat clar că autorii sunt 100%, nu, nici măcar 500% nu au gătit ei înșiși. Ei bine, lasă-i să încerce. De ce?

Da, pentru că după 8 minute de fierbere cu grâu de porumb nu va mai fi nimic! De la cuvânt la toate. Veți roade crud și veți jura obscene.

Durata normală de gătire pentru porridge este de cel puțin 40 de minute, apoi - până la gătit. Este o perioadă atât de lungă de timp, încât este necesar să facem firimiturile să se fierbe și să nu scuipi după aceea, blestemând rețeta și alimente sănătoase.

A doua regulă va evita formarea de bucăți. Absolut toate sursele sugerează că se toarnă grâu de porumb în apă clocotită. Dacă este necesar, sfătuiți să frământați tolkushkoy furaje sau furculiță. De ce o astfel de durere de cap? Prinde un secret: grâul de porumb este umezit perfect cu apă rece, fără cele mai mici bucăți. Și numai atunci cratița este pusă în foc.Când se amestecă vasul va fi perfect.

Ei bine, și a aflat maximum de informații cu privire la acest subiect: porridge porumb - beneficiile și răul. Acum știți exact cine poate mânca acest fel de mâncare și cine este absolut contraindicat. Să vă binecuvânteze!

Video: gătire de porumb cu lapte