Ceapa - proprietăți utile și contraindicații

Toate ceapa cunoscuta (ceapa) - de mult timp au fost considerate una dintre cele mai populare si accesibile legume, utilizate in mod obisnuit pentru mancare, atat crude cat si ca ingredient pentru prepararea a sute de feluri de mancare diferite. Omul îl consumă de mai multe mii de ani și îl folosește și ca produs cosmetic și medicament.

Patria originală a cepei este partea sud-vestică a Asiei, unde a crescut sălbatic din cele mai vechi timpuri și a fost cultivată în formă agricolă. Datorită gustului său plăcut și a unei game largi de proprietăți miraculoase, această legumă amară se răspândește rapid în întreaga lume.

Proprietăți utile ale cepei

Imensa popularitate a cepei este ușor de explicat prin faptul că are multe proprietăți utile:

1. Ceapa este un oaspete obișnuit în bucătărie, o componentă excelentă pentru aproape orice fel de mâncare, permițându-vă să oferiți mâncării un gust deosebit și unic.
2. Se caracterizează printr-o concentrație neobișnuit de mare a unui astfel de element necesar corpului uman ca fier, prin urmare utilizarea sa regulată este considerată o bună prevenire a anemiei și a altor boli.
3. Multe substanțe utile găsite în ceapă nu sunt distruse chiar și după procesarea la temperaturi ridicate, păstrând în același timp efectul lor benefic.
4. Ceaiul de ceapă este gustos și apetisant, oferind un efect stimulativ asupra procesului de dezvoltare a sucului gastric, îmbunătățind astfel digestia și optimizând activitatea întregului sistem digestiv.
5. Experții susțin că, prin utilizarea sa regulată, suprimarea proceselor negative de dezintegrare și fermentare în intestin și stomac are loc, microflora organelor digestive se normalizează.
6. Potasiul din compoziția sa are un efect foarte pozitiv asupra activității inimii și a vaselor de sânge,întărind pereții lor și făcându-i mai elastici, iar utilizarea frecventă a legumelor vă permite să curățați sângele de toxine.
7. Ceapa are un efect calmant pronunțat, astfel că utilizarea regulată elimină problemele de somn și stabilizează starea sistemului nervos.
8. Substanțele naturale antimicrobiene conținute în herbicidele elimină rapid inflamațiile și infecțiile - nu este de mirare că medicina tradițională de ceapă a vindecat răcește din cele mai vechi timpuri.
9. Antioxidanții din compoziție curăță corpul de agenți cancerigeni, reduc probabilitatea de a dezvolta cancer, încetinesc procesul de îmbătrânire al unei persoane.
10. Cosmetice realizate din cremă fină de ceapă fină, dau forța părului slabă, plictisitoare, lipsită de viață și frumusețe, contribuind la creșterea lor activă.
11. Compușii chimici incluși în acesta reduc colesterolul și chiar cantitatea de zahăr din sânge, care este prevenirea unui număr de maladii grave, precum și protecția celulelor împotriva expunerii la anumite tipuri de radiații.
12. Lista de substanțe utile cu care este bogată ceapa include o mulțime de vitamine pe care o persoană are nevoie.cresterea apararii organismului, cresterea eficacitatii sistemului imunitar, prevenirea dezvoltarii beriberi.

Cu alte cuvinte, această legumă ieftină ieftină, vândută la fiecare magazin alimentar și ușor crescută într-o grădină, care poate fi depozitată timp de mai multe luni în orice cameră, este o adevărată depozitare naturală de proprietăți utile.

Compoziție chimică

Medicii afirmă că proprietățile benefice fără ceapa cultivată cu substanțe chimice se datorează faptului că conține multe substanțe necesare pentru sănătatea umană:

• Vitamine (așa-numitul acid ascorbic, tocoferol și multe altele);
• Minerale (compuși ai glandelor și fluorului, potasiu și fosfor, sodiu și zinc, precum și calciu și iod);
• Phytoncide - compuși chimici cu acțiune antimicrobiană;
• Zaharuri naturale (sub formă de glucoză, inulină, fructoză);
• Fibre alimentare, benefice pentru digestie;
• Taninuri și uleiuri esențiale;
• Antioxidanți și acizi organici.

Prezența acestor și a altor substanțe în compoziția soiurilor moderne de ceapă îl face un adevărat doctor natural,capabil să asigure vindecarea unui număr de afecțiuni, cu un efect preventiv, să consolideze corpul.

De ce este atât de ascuțită ceapa?

Mirosul de ceapa ce provoacă lacrimi în timpul tăierii acestei rădăcini, precum și gustul său amar ascuțit, se datorează conținutului ridicat de uleiuri esențiale speciale cu fitonicide. Acești compuși, caracterizați prin volatilitate ridicată, se pot lauda cu cele mai puternice proprietăți antimicrobiene și antivirale și, de asemenea, joacă rolul de antiseptice. Este suficient să lăsați o singură ceapă tăiată în cameră, astfel încât aerul să poată fi curățat de agenți patogeni periculoși pentru oameni - viruși, infecții, ciuperci microscopice, bacterii.

Contraindicatii ceapa

Din păcate, mai ales dacă luați în considerare calitățile utile de ceapă, nu este pentru toți oamenii să-l ia pentru alimente sau pentru alte scopuri. Desigur, valoarea acestei legume este foarte mare, dar trebuie să înțelegeți că fiecare persoană are propriile caracteristici. Lista generală acceptată de contraindicații include:

• Boala hepatică;
• Tensiunea arterială ridicată - ceapa este periculoasă pentru hipertensiune;
• Astmul - mirosul puternic de legume poate provoca un alt atac;
• Ulcerele - uleiurile esențiale caustice provoacă inflamația membranelor mucoase;
• Probleme cu metabolismul.

Din fericire, toate aceste avertismente sunt relevante doar pentru ceapa crudă. În timp ce este în formă fiartă, prăjită sau fiartă, această legume amare este absolut inofensivă pentru orice persoană și, în același timp, păstrează multe proprietăți utile.

Mirosul neplăcut de ceapă

O caracteristică caracteristică a utilizării cepei în produsele alimentare este un miros persistent neplăcut din cavitatea bucală, care durează câteva ore la rând. Uciderea cu guma de mestecat sau periajul dintilor este destul de dificila.

Aproape complet scăpa de miros neplăcut ceapă permite patrunjel sau nuc, dar numai dacă a fost mâncat în cantități relativ mici. Prin urmare, înainte de o întâlnire importantă, se recomandă să se abțină de la consumul de legume.

Tratamentul răcelilor

Inhalarea vaporilor de grătar de ceapă proaspăt tăiat sau răzuit, precum și utilizarea acestuia ca hrană în forme coapte și în alte forme,Acesta a fost considerat de mult timp un remediu popular pentru tratamentul unor astfel de procese în căile respiratorii ca:

• Răceala comună.
• Rasă nas
• Gripa.

Tratamentul cu ceapă deosebit de eficient este luat în considerare în stadiile incipiente ale răcelii - în acest caz, recuperarea poate să apară în câteva ore. Este suficient să respirați ceapa timp de un sfert de oră, de 3-7 ori pe zi, cu gura și nasul alternativ. În același timp, microorganismele patogene situate în tractul respirator sunt distruse și imunitatea globală este întărită.

Tratamentul bolilor pielii purulente

Ceapa și gâtul rece în gât

Un companion frecvent al bolilor, cum ar fi frigul comun, este un gât inflamat. Iritarea și durerea pot fi ușor îndepărtate cu suc de ceapă amestecat cu var, zmeură, pădure sau orice altă miere naturală în părți egale.Instrumentul trebuie luat de 4 ori pe zi, o lingurita standard de 5 ml. Acest lucru este cel mai bine făcut după o masă - în acest caz, vindecarea va dura mult mai puțin timp.

Ceapa de ceapă împotriva bolilor

Un remediu excelent pentru o serie de afecțiuni este coaja de ceapă, și anume, băuturi puternice și perfuzii făcute din acesta. Cu ajutorul său, bolile fungice ale unghiilor sunt tratate efectiv - este suficient să mențineți picioarele sau mâinile afectate într-un recipient cu un decoct gata timp de cel puțin o jumătate de oră în fiecare zi.

Luând infuzia de coajă în interior, puteți scăpa de crampe în membre - luați o lingură de materii prime spălate și zdrobite, dizolvați-o într-un pahar de apă fierbinte fierbinte, insistați-vă la o stare caldă, filtrată cu atenție prin tifon curat și consumați peste noapte.

Un decoct de coji de ceapa amara este un remediu popular dovedit care faciliteaza tratamentul bolilor renale, cum ar fi cistita sau nefrita. 3 linguri de materie primă preparată sunt fierte timp de 60 de secunde în 400 mililitri de apă și apoi infuzate pentru a se răci timp de 30 de minute. Lichidul rezultat este filtrat din resturi și este administrat în doze de 3 linguri de până la 4 ori pe zi.

Ceapa și bolile virale

Toți știu literalmente din copilărie - ceapa proaspătă sunt considerate a fi un mijloc excelent pentru tratarea sau prevenirea uneia dintre cele mai frecvente boli în sezonul rece al anului - ARVI. Prin plasarea mai multor cepe fin tăiate în diferite locuri ale casei dvs., puteți reduce în mod semnificativ riscul de infectare a membrilor familiei cu infecții virale, deoarece phytoncidele conținute în această legume curăță aerul din cameră de agenții patogeni. Cu o farfurie cu ceapă în apropierea patului pacientului, puteți accelera semnificativ recuperarea acestuia.

Video: ceapa folositoare