Obsah článku
Kritický postoj k potravinám bude vždy prispievať k zdraviu. Tento prístup je však obzvlášť dôležitý počas nosenia dieťaťa. A ak sú výhody zeleniny a obilnín dobre známe, mnoho sušených plodov málokedy spadá do diéty nastávajúcich matiek. A márne - vyznačujú sa nielen originálnou chuťou, ale aj kolosálnymi blahodarnými účinkami na telo. A slivky - je jednou z najobľúbenejších odrôd sušeného ovocia, ktorá je k dispozícii každej žene.
Všeobecné informácie o slivkách
Sušené slivky sú sušené alebo priemyselne sušené slivkové ovocie. Na tento účel sa najčastejšie používajú odrody maďarské alebo Renclod.
Sušené ovocie sa nachádza v mnohých kuchyniach sveta ako zložka omáčky alebo hlavná poznámka v dezertoch. Jeho popularita je spôsobená prevalenciou a dostupnosťou.
Dôležitým rysom sušených sliviek - kalórií. Na 100 gramov produktu (ide o 10 druhov ovocia) je 230 kcal. Preto by sa nemali nechať uniesť, aj napriek tomu, že sušené slivky zlepšujú metabolizmus, ktorý prispieva k strate hmotnosti.
Čo je užitočnými slivkami počas tehotenstva?
Všetky sušené ovocie sa považujú za zdroje vitamínov a minerálov a slivky nie sú výnimkou. Počas nosenia dieťaťa by sa malo pridať k diéte, pretože obsahuje:
- Vitamín A, ktorý zlepšuje videnie a je silným antioxidantom. Chráni telo pred negatívnymi účinkami voľných radikálov a je zapojený do procesov bunkového rastu.
- Draslík, ktorého hlavným účelom je prenos nervových impulzov. Jeho primeraná hladina krvi tiež chráni pred kŕčmi nôh, ktorým čelia mnohé tehotné ženy. Ženy musia mať na pamäti, že tento minerál sa spája s ťažkým vracaním a hnačkou.
- Sacharóza a fruktóza, ktoré prispievajú k celkovému zvýšeniu energetického tónu a účinnosti.
- B vitamíny podieľajú na tvorbe červených krviniek, rovnako ako bielkoviny, sacharidov a metabolizmu tukov.
- Fosfor, nevyhnutný na úplnú tvorbu kostného tkaniva a vývoj v maternici plodu.
Najbežnejšie použitie tohto sušeného ovocia - boj proti zápche. Vzhľadom k tomu, že má pektíny aj vlákninu, sušené slivky optimalizujú črevnú peristaltiku, čo prispieva k dennej stolici.
Slivka je tiež cenná kvôli svojej schopnosti znižovať krvný tlak. Preto stojí za to venovať pozornosť hypertenzným ženám. Na základe baktericídnych vlastností sa môže infúzia na báze sliviek použiť na boj proti infekciám ústnej dutiny.
Slivky sa považujú za prírodné antidepresíva. Priaznivé cukry prítomné v jeho zložení pomôžu ženám v pozícii udržať si celkový energetický tón bez nadmerného jedenia jednoduchých sacharidov.
Možné poškodenie sliviek
Vo väčšine sušených sliviek, ktoré prechádzajú nesprávnou technológiou sušenia, je zaznamenané vysoké percento akrylamidu. Je to známy neurotoxín a karcinogén, ktorý ovplyvňuje obličky, pečeň a nervový systém. Preto počas tehotenstva je lepšie upustiť od nákupu sliviek na prírodných trhoch av neoverených zdrojoch. Pre dodatočnú ochranu je tiež vhodné obmedziť počet konzumovaných plodov - 3-4 kusy. postačuje deň.
V prípade vysokej hladiny cukru v krvi a individuálnej neznášanlivosti by sa mal úplne opustiť.
Môžem jesť slivky s HB?
Opatrne by sa mali používať sušené slivky a ženy, ktoré dojčia, pretože to môže vyvolať črevnú koliku u dieťaťa. Ako bezpečnú alternatívu, odborníci odporúčajú pitie infúzie. Na jeho prípravu budete potrebovať 100 g sušených sliviek, ktoré musia byť niekoľko hodín namočené v teplej vode a potom na ne nalejte jednu šálku vriacej vody. Misky by sa mali prikryť vekom a nechať vylúhovať najlepšie cez noc. Ďalej je potrebné infúziu filtrovať a vypiť v plnej miere (prednostne pred spaním).
Ako si vybrať slivky?
Niekoľko slov o kvalite sušenia. V ideálnom prípade by sa slivky mali skladovať v tieni niekoľko mesiacov. Ale vzácna spoločnosť môže čakať tak dlho. Kvôli urýchleniu procesu sa preto ovocie umiestni do plynových alebo plynových pecí. Tam, pod vplyvom vysokých teplôt, prasknú a karcinogény prenikajú cez poškodenú kožu do sliviek. No, o bezpečnosti všetkých užitočných komponentov s takou technológiou spracovania nemôže hovoriť.
"Správne" slivky by mali byť tmavé, suché a škaredé. Dajte prednosť aj plodom s kosťou, ak sú na sklade. A uistite sa, že čuch produktu - zápach dymu a benzínu hovorí o chemickom spracovaní. Chuť prírodných sliviek by mala byť mierne sladká, s charakteristickou kyslosťou.
Ako ukladať slivky doma?
Existujú dva spôsoby bezpečného skladovania tohto sušeného ovocia:
- v drevenej nádobe alebo obyčajnej sklenenej nádobe na suchom a chladnom mieste;
- v malých baleniach so zipsom. Nemusia sa blížiť ku koncu a môžu byť ponechané na dverách chladničky.
Sušené slivky, sušené v prírodných podmienkach, budú skvelým doplnkom mnohých jedál. Tehotné ženy môžu jesť surové, aby kompóty a infúzie z neho. Jeho početné liečivé vlastnosti umožňujú odmietnuť lieky v prípade anémie a problémov s gastrointestinálnym traktom.
Video: 10 dôvodov prečo milujete slivky
Odoslanie