Melon - užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Melon je jednou z najobľúbenejších letných pochúťok dospelých a detí. Mnohí ako sladká chuť a príjemná aróma tejto rastliny. Najčastejšie, melón je jeden ako dezert, ktorý zahŕňa jesť v malých množstvách a zriedka. Ak máte tento produkt týmto spôsobom, prinesie to mnoho výhod. Meloun má však aj škodlivé vlastnosti, ktoré sa prejavujú v prejedaní av citlivých jedincoch. Čo je teda použitie melónu a ako je to nebezpečné?

Všeobecné informácie

Melon je rastlina rodiny tekvica rodu uhorky. Napriek výrazným rozdielom v chuti a vzhľadu majú tieto rastliny naozaj veľa spoločného. Napríklad existujú také odrody melónov, ktoré sú takmer nemožné odlíšiť od tekvice, pretože plody oboch botanických rastlín sa nazývajú tekvice.

Charakteristickým rysom melónu je jeho sladká medová chuť. Okrem toho, táto rastlina má výraznú sezónnosť zberu. V miernom podnebí sú plody jedlé od konca júla do polovice septembra.

Vlastné melóny považujú Áziu a Afriku. Niektoré z jeho odrôd sa prvýkrát objavili v Indii, iné v Tadžikistane, Iraku, Iráne. Vo všeobecnosti sa melón rýchlo rozšíril do všetkých krajín Eurázie a potom išiel za hranice. V súčasnosti neexistujú žiadne divé odrody tejto rastliny, sú to všetky poľnohospodárske plodiny a jedia sa.

Stojí za zmienku, že v regiónoch stredného Ruska a severných okresov sa melóny buď pestujú v špeciálne zariadených skleníkoch alebo dovážajú z južných okresov. Podobne ako akékoľvek ovocie pestované na melóne, ani melóny nemajú radi chlad a vlhkosť.

Zloženie a kalórie

Melón pozostáva z pevnej hustej kože a buničiny, ktorá je rozdelená na vrstvy. Vnútorná vrstva, tá so semenami, sa neodporúča. Používa sa iba stredná časť ovocia. Čo má toto ovocie v ňom?

V skutočnosti, melón nie je najbohatší v rastlinných živinách. Obsahuje vo veľkom množstve len tri vitamíny - A, C a R. To však nie je všetko jednoduché. Vitamín A je rozpustný v tukoch, takmer nikdy neabsorbuje, ak vstúpi do tela so surovým ovocím, pretože ovocie obsahuje tuky vo veľmi malom množstve. Vitamín P spolupracuje len s vitamínom C, čo zvyšuje účinnosť oboch vitamínov a determinuje imunitne stimulujúce vlastnosti melónov. Toto ovocie však nemožno nazvať šampiónom v zložení vitamínov.

Zároveň má melón dve veľmi dôležité zložky, ktoré pracujú v pároch - kyselina listová a železo. Vo veľkej miere určujú jej užitočné vlastnosti. Okrem železa obsahuje toto ovocie aj zinok a draslík, ale v malých množstvách.

Melon sa ťažko nazýva vyváženým produktom pre zdravú výživu. Jeho kalorický obsah v priemere 35kkal na 100g (od 30 do 40, v závislosti na odrode), ktorý láka tých, ktorí si zvolia diétu na chudnutie. Na tento účel sa však neodporúčajú melóny. Faktom je, že obsahuje veľa cukru. Pomer proteínov, tukov a sacharidov v tomto produkte je nasledujúci: 2: 1: 25. Ako vidíme, melón je takmer úplne zložený z jednoduchých sacharidov. Okrem toho môže zvýšiť chuť do jedla.

Výhody melónu

Ako už bolo spomenuté, melón nemá toľko vitamínov a minerálov ako niektoré iné ovocie a zeleninu. Je to však celkom užitočný produkt. Pozitívne vlastnosti melónu sú nasledovné:

1. Účinok na tvorbu krvi. Už bolo spomenuté, že toto ovocie je bohaté na kyselinu listovú a železo. To sú dve základné látky, ktoré vám umožňujú syntetizovať hemoglobín - hlavný nosič kyslíka obsiahnutého v červených krvinkách. Melon teda normalizuje tvorbu krvi, preto je indikovaný u pacientov s anémiou.
2. Ochrana pred infekciou. Vďaka vitamínom C a P znižuje pitný melón priepustnosť spojivového tkaniva tela. Faktom je, že tieto vitamíny sa podieľajú na syntéze spojivového tkaniva. Čím väčšia je, tým silnejšia je bariéra medzi vnútorným prostredím a vonkajším svetom.
3. Posilnenie krvných ciev. Táto vlastnosť je tiež spojená s týmito vitamínmi a spojivovým tkanivom. Zvlášť užitočné je použitie melónov u starších ľudí a tých, ktorí trpia častými krvácaniami z nosa.
4. Stimulácia imunity. Vitamín C je jedným zo silných antioxidantov. Z tohto dôvodu je osoba, ktorá používa vitamín C, chránená pred vírusovými, bakteriálnymi a neoplastickými ochoreniami.
5. Zlepšenie trávenia. Melon môže spôsobiť nielen chuť k jedlu, ale tiež zvýšiť produkciu tráviacich enzýmov. Preto sa odporúča ako dezert pre lepšie trávenie jedených jedál.
6. Zlepšiť stav pokožky. Vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam je melón schopný spomaliť proces starnutia pokožky. Preto je užitočné nielen používať vo vnútri, ale aj na výrobu vonkajších masiek a krémov.

Škodlivé vlastnosti melónu

Rovnako ako ktorýkoľvek iný výrobok, melón nie je len prospešný, ale aj škodlivý. Negatívne aspekty tohto ovocia sú nasledovné: \ t

1. Veľké množstvo cukru. Na jednej strane je to jednoducho úžasné, sladká medová chuť melónu môže nahradiť akúkoľvek zmrzlinu alebo tortu. Ak sa však nadmerne konzumuje, môže sa zvýšiť hladina cukru v krvi a môže sa pridať nadváha.
2. Schopnosť spôsobiť hnačku. Vo všeobecnosti, melón uvoľňuje črevá a je indikovaný pre ľudí s chronickou zápchou. Avšak u ľudí s normálnou únavou, s vysokou konzumáciou, môže toto ovocie spôsobiť hnačku. Okrem toho je hnačka spôsobená semenami melónu a buničinou, v ktorej sa nachádzajú.
3. Indukcia exacerbácie chronických gastrointestinálnych ochorení. Ako už bolo uvedené, melón zvyšuje syntézu a vylučovanie tráviacich enzýmov. Tieto látky prispievajú k rozkladu potravy, ale zároveň dráždia sliznicu vnútorných orgánov. To spôsobuje zhoršenie gastritídy, cholecystitídy, pankreatitídy.

Ako správne používať melón a pre koho to môže byť nebezpečné?

Ak chcete získať maximálny úžitok z tohto ovocia a minimálnej škody, musíte dodržiavať tieto pravidlá:

1. Jedzte melón len po hlavných chodoch ako dezert. To je nevyhnutné pre tráviace enzýmy tráviť potravu, nie bunky ich tela. Okrem toho, tak pravdepodobnejšie, že jesť veľa melónu nebude fungovať.
2. Jedzte nie viac ako jeden alebo dva kusy. Už sme zistili, že melón vo veľkom množstve poškodzuje len telo. Preto je potrebné pracovať vopred - je to trochu.
3. Žiadna melónová diéta, maximálny deň pôstu. Melón na lačný žalúdok je škodlivý aj pre zdravého človeka. Okrem toho, vzhľadom na vysoký obsah cukru, ako schudnúť na melón diéta v každom prípade nebude fungovať.
4. Nemôžete jesť melón so studenou vodou, kefír, jogurt a liehoviny.

Melón je nebezpečný pre ľudí s nasledujúcimi chorobami a stavmi tela:

• Diabetes mellitus;
• Peptický vred a dvanástnikový vred;
• dojčenia;
• Obezita.

Možno teda konštatovať, že melón je zdravý a chutný produkt. Môže sa však konzumovať len vtedy, ak sa dodržiavajú všetky pravidlá. Veľké množstvo tohto ovocia je zdraviu škodlivé. Okrem toho existujú stavy, pri ktorých je melón úplne kontraindikovaný. Všeobecne platí, že všetky produkty sú užitočné, ak budete jesť s mierou.

Video: čo sa stane, ak bude každý deň melón?